Idena onje Mẹditarenia jẹ apẹẹrẹ ti ounje ti o dara ati didara, ṣugbọn awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe ariyanjiyan pe iru eto ounje bẹ ko dara fun awọn eniyan ti o ngbe ni awọn ariwa ariwa pẹlu afẹfẹ tutu. Eyi ni idi ti awọn eniyan Nordic ti ṣe agbekalẹ onje pataki Nordic fun ẹwa ati ilera. Kini iyatọ rẹ lati inu ounjẹ onje Mẹditarenia ti a mọ niyelori ati pe o wulo bi ounjẹ ounjẹ Mẹditarenia?
Sutnodic onje
Awọn ounjẹ ti Nordic da lori awọn ọja onjẹja mẹta ti awọn olugbe ariwa, ni pato - awọn Scandinavians. Awọn wọnyi ni orisirisi awọn irugbin gbongbo (awọn Karooti, awọn beets, awọn poteto, awọn ipara), awọn eja omi okun, awọn berries, awọn eso akoko, awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ (rye, oats ati barle) Awọn adẹtẹ ati ẹran ara koriko (agbọn, venison) ni a ṣe iṣeduro lati jẹun ni igba mẹta Ni ọsẹ kan, kii ṣe diẹ sii nigbagbogbo, o dara julọ lati fun ààyò si awọn ọja ẹja. Awọn eniyan ti o ti ṣe agbekalẹ kan, ni o ni ibatan si iru awọn ọja ti kii ṣe ounjẹ gẹgẹbi awọn pies ati akara ti a ṣe ni ile lati iyẹfun dudu pẹlu adayeba, awọn fọọmu ti o jẹun. Pẹlupẹlu, o yẹ ki o jẹ ọpọlọpọ awọn Brussels sprouts ati zucchini, awọn ẹfọ wọnyi ni awọn kalori kekere ati ọpọlọpọ awọn okun ati awọn antioxidants. O tun nilo lati lo berries ti ariwa lasan: awọsanma, lingonberries ati blueberries. Lati awọn ọja ifunwara o jẹ dandan lati funni ni iyọọda ti o kere julọ ati ti o dara julọ ti gbogbo wọn ti a ba ṣe wọn lati inu wara ti awọn agutan, o ni awọn igba diẹ ni igba diẹ sii ti o wulo fun ara ju ti Maalu ti o wọpọ lọ.
Ajẹun Nordic fun ounjẹ ounjẹ njẹ ki o jẹun ti o wa ni oatmeal, eyiti o jẹ pẹlu awọn wara ati ọra kekere. Ni gbogbo ọjọ ti o nilo lati jẹ diẹ ẹfọ ati eja. Paapaa pẹlu o daju pe awọn olugbe ti ariwa jẹ awọn egeb onijakidijagan ti awọn ohun mimu gbona, eto ounjẹ yii n tọka si pe lilo ọti-waini eyikeyi ni a daafin, eyi tun kan si waini ti o gbẹ.
Nordic Diet: Ọlá
Gbogbo eniyan ti woye tẹlẹ pe awọn orilẹ-ede ti o nlo ọpọlọpọ awọn eja ati awọn ẹja ti o pẹ - awọn eniyan n jiya diẹ ati ki o gbe to gun, awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ṣe aibalẹ wọn ni igba diẹ, eyiti a ko le sọ nipa awọn orilẹ-ede ti wọn jẹ ọpọlọpọ eran. Eja jẹ gidigidi wulo fun awọn ohun elo ẹjẹ ati okan, ni idakeji si awọn ẹran jijẹ ẹran ati ni afikun, epo epo ni o ni awọn acids fatga-3, ti a kà si bi o ṣe itọju fun ọpọlọpọ awọn aisan. Nitorina o wa ni wi pe onje jẹ gidigidi wulo fun ara ati ilera, paapa o jẹ o tayọ fun idena ti atherosclerosis.
Awọn ọja ti a ṣe iṣeduro ni iye to ni okun ati amuaradagba, nitorinaa kii yoo ni ebi, ani pẹlu awọn ounjẹ ti o ni akoonu ti o kere pupọ.
Nitori eyi, iwọ kii ṣe oreatreat ati bi abajade yoo bẹrẹ si padanu iwuwo. Ṣugbọn o gbọdọ sọ pe, gẹgẹbi pẹlu ifarabalẹ ti onje Mẹditarenia, ko ṣe pataki lati duro fun idagbasoke-dagba. Nordic onje jẹ nipataki ko kan ọna ti dekun idiwo pipadanu, ṣugbọn kan ọna lati mu awọn organism ati ki o fi idi iṣelọpọ. Ti o ni idi ti iwọ yoo padanu iwuwo ni aifọwọyi, ati ni kete ti mẹrin tabi marun kilo fun osu, ṣugbọn awọn iwuwo yoo lọ kuro iduroṣinṣin ati ki o yoo ko pada.
Gbogbo wa mọ pe awọn amoye ni imọran lati faramọ awọn ounjẹ ti o mu awọn lilo awọn ọja ti a mọ si, ati kii ṣe iyipo. Eyi ni idi ti ilana atẹgun ti Nordic jẹ nla fun awọn eniyan ti o ngbe ni afefe tutu. Pẹlupẹlu ti ko ṣe pataki julọ ni otitọ pe iye awọn ọja ti o ṣe deede jẹ Elo kere ju awọn owo olifi lọ, awọn tomati, awọn ata didùn, zucchini ati epo olifi, eyiti a mu lati gusu (ohun ti a ṣe iṣeduro fun onje onje Mẹditarenia). Ti o ba tẹle ounjẹ Nordic kan, o le jẹ kekere diẹ ninu awọn iṣeduro, fun apẹẹrẹ, wara-agutan ti o wara kekere, ti o ba fẹ, ni a le rọpo fun wara ti malu, ati dipo oyinbo tabi elk, o le jẹ ọmu adan tabi eyikeyi ounjẹ miiran. Ti o ko ba fẹ lati jẹ awọn koriko dagba, lẹhinna o le jẹ broccoli tabi ori-funfun, ati si awọn berries ti a ṣe iṣeduro, o le fi awọn buckthorn-omi, awọn eso beri dudu ati awọn cranberries. Paapaa pẹlu otitọ pe ni awọn orilẹ-ede ariwa, iresi ko ti dagba, lilo rẹ ko ni idinamọ.
Awọn alailanfani ti onje Nordic
Ti o ba ni lokan awọn gbogbo-pluses ati awọn minuses ti awọn ounjẹ Soejiani, ọkan gbọdọ jẹ akiyesi pe ọpọlọpọ awọn oniruuru ti awọn irun ti wa ni titẹ pẹlu orukọ yi. Ni ibamu si awọn ipilẹ akọkọ ti eto eroja Nordic, ti o wa loke, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ti ṣe ti o pese fun ipadanu pipadanu. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ wọnyi jẹ iwontunwonsi bakannaa ounjẹ ounjẹ deede, eyiti o jẹ idi ti o yẹ ki wọn ṣe itọju pẹlu iṣeduro pataki.
Awọn ounjẹ loorekoore ni o wa ni ipoduduro bi eto-ounjẹ kekere-carbohydrate. Ti o ba dajudaju, bi o ti nyara ni kiakia ati pe o ṣe aifọwọyi padanu awọn ohun iyebiye naa, o ko tọ si nigba ti o ba joko lori ounjẹ naa fun igba pipẹ. Tun, ranti pe lilo awọn carbohydrates ti o lagbara (awọn carbohydrates ti a ti fi ṣe afihan pupọ ati lati pese irora ti satẹrio) jẹ eyiti o ṣe itẹwọgbà nipasẹ ounjẹ aṣoju Nowejiani Awọn ounjẹ ewebe pẹlu awọn oju omi inu inu ibi ti o dara julọ ninu rẹ.
Awọn eniyan ti o wa ni ailera si eja ko ni iṣeduro fun onje onjẹ Nordic, ṣugbọn ti o ba wo o lati ẹgbẹ keji, lilo awọn nọmba ti o tobi, awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ ounjẹ lakoko ti o dinku ọra, ẹran, awọn ọja ifunra ati oti yoo ni anfani fun gbogbo eniyan.
Si ibanujẹ ti o jin julọ, a ko le pe ounjẹ yii yatọ si: ṣugbọn o ṣee ṣe lati ṣe afikun si awọn ọja ti a ṣe iṣeduro miiran ti awọn agbegbe, awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ.
Eja ati eran
Eja ati eja yẹ ki o wa lori tabili ni gbogbo ọjọ. Awọn ọja ti a gba ni awọn ariwa a kà si awọn orisun ti o dara julọ ti awọn omega-3 polyunsaturated fatty acids, wọn ṣe iranlọwọ lati ṣiṣẹ deede ni awọn eto iṣan ati awọn ọmọ ibimọ, yato si, awọn ohun elo nṣiṣẹ daradara ati ara wa ni idaabobo lati aarun ati atherosclerosis. Dipo eran ṣe igbiyanju lati jẹ eja ni gbogbo igba Ti o ba n ṣe ounjẹ awọn ounjẹ eran-ara lati ere - ounjẹ ati ologbo, lẹhinna ranti pe wọn ko ni cholesterol ati pupọ pupọ.
Berries ati awọn unrẹrẹ
Nigbati o ba n wo ounjẹ Nowejiani, o gba ọ laaye lati jẹ apples ati ariwa ajara: blueberries, cloudberries, cranberries, blueberries ati cranberries. Awọn berries, ọpẹ si oriṣiriṣi awọ wọn, ni o wa pẹlu awọn antioxidants, nitorina awọn ti o fẹ lati pẹ awọn ọdọ wọn ni iwuri lati lo wọn.
Awọn ẹfọ
Awọn Northers ni a niyanju lati ni ninu ounjẹ wọn paapaa awọn ẹfọ ti o dagba daradara ni awọn ipo ti afẹfẹ ariwa: julọ pataki ti wọn, bi a ti sọ tẹlẹ, ni zucchini ati Brussels sprouts. Wọn le jẹun ni eyikeyi opoiye Awọn kukumba, awọn Karooti, awọn beets, poteto, gbogbo eso kabeeji, ata ilẹ, ọya ti o nipọn, awọn turnips, elegede ati alubosa yẹ ki o wa ni idanwo lati fi opin si inu akojọ aṣayan rẹ.
Awọn ọja ifunwara
Je ounjẹ ati awọn yoghurts ti a ṣe lati wara wara, o ni awọn vitamin B2 diẹ, ni B1 ati A ju ni wara ti malu.
Awọn ọja ọja
Ni gbigbẹ ti onje Nordic, o le jẹ gbogbo awọn ounjẹ ati paapaa iresi, ṣugbọn ani diẹ ni lati fun ààyò si rye, barle ati barle. Ninu awọn wọnyi, o le beki akara ati awọn ọja bakery miiran, Cook porridge, eyi ti o fi awọn gbigbọn tutu ti o gbẹ.
Ọna aye ti Nordic
Ni irufẹ aṣa ti aṣa deede ti Nordic, ko si awọn ihamọ ati awọn idiwọ ti o lagbara, nitorina o le lo gbogbo aye rẹ lori iru ounjẹ bẹẹ. Sibẹsibẹ, a gbọdọ ranti pe akọkọ ti gbogbo tabili wa gbọdọ jẹ awọn berries, awọn eso ati awọn ẹfọ, ti o dagba awọn orukọ ti agbegbe ti o ngbe, kii ṣe awọn ti a mu lati awọn orilẹ-ede ti o jinna: eyi kii ṣe titun ni gbogbo igba: nisisiyi ori ọdun agbaye ati ni ni gbogbo igun agbaye o le ra awọn ọja lati kakiri agbaiye. Ni afikun, gbogbo eniyan mọ pe pe ki o le daabobo awọn ọja ti a ti gbe lati ọna jijin, a ti ṣe itọju wọn pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn olutọju, ati pe eyi ko ni anfani ni gbogbo ati pe ko mu boya o dara tabi iye ounje. Ṣugbọn awọn ọja ti o dagba ni agbegbe rẹ jẹ diẹ ti o wulo julọ, wọn ni awọn microelements ati awọn vitamin diẹ sii, ati pe, wọn nigbagbogbo jẹ alabapade.