Awọn ilana alakoso ti onjewiwa Japanese jẹ iyatọ nipasẹ ipilẹṣẹ ti o yatọ ati atilẹba. Gbogbo eniyan ti o ti gbiyanju sushi tabi yiyi lọ, ẹnu ya bi o ṣe yarayara ati fun igba pipẹ ti o le ni itọnisọna kekere iye ounje.
Tani ninu wa ti ko gbọ nipa imọran ti o pọju ti awọn Japanese? Ati awọn igbasilẹ wọn ni agbaye ayewo aye ti pẹ ti di ọrọ-ọrọ. Loni a ni anfani lati darapọ mọ aṣa ilu Japanese ati igbesi aye ilera ti o ṣeun si onjewiwa Japanese. Lati le ṣe igbadun gbogbo awọn ọṣọ ti ajẹgan ti Land of the Rising Sun, kọ ẹkọ lati jẹ ounjẹ ounjẹ Japanese!
O ko le jẹ ọpọlọpọ awọn apẹrẹ
Kilode ti o le jẹ awọn ege iresi diẹ ati ẹja ija? O jẹ nipa gbogbo aṣa. Nitori otitọ pe eniyan n jẹ awọn ẹrún igi laiyara ati ni awọn ipin kekere, ifarahan ti kikun jẹ paapaa nigba ti njẹun. Lẹhinna, alaye ti o wa ninu ọpọlọ nipa nini sinu ikun ounje wa lẹhin ibẹrẹ onje nikan ni keje si iṣẹju mẹjọ. Ni ipo yii, o jẹ ṣòro lati overeat! Njẹ eyi kii n sọ fun wa ni awọn ounjẹ onjẹja - jẹun ni pẹlupẹlu ati ki o ṣe atunjẹ ounje daradara. Ati awọn Japanese ti ṣe iranti eyi ni ẹgbẹrun ọdun sẹyin.
Nibẹ ni ikoko diẹ sii. Ti o ba yi eja kan sinu obe soy, lẹhinna yi e ṣan, o le ṣe akiyesi pe ọpa iresi obe jẹ nipasẹ nipasẹ, kii ṣe awọn irugbin pupọ. Ti o ba wọ inu iresi ti ohun kanna ṣẹlẹ. Oje ti o ni gastrosun wọ inu larọwọto sinu odidi iresi ati ki o ṣe idaduro patapata. Ni onjewiwa Japanese, o jẹ aṣa lati lo awọn ẹfọ ida-ẹẹkan. Nitorina, gbogbo awọn opo to wulo ninu wọn ni a dabobo ni kikun. Rọrun lati tẹ jade, wọn ko fa awọn ipalara ti ko dara, paapaa ni awọn eniyan ti n jiya lati awọn aisan ikun. Fun igbaradi ti awọn n ṣe awopọ Japanese, a yan eran pẹlu akoonu to kere julọ ti apapo asopọ. Imọye imoye gbogbo ti onjewiwa Japanese jẹ eyiti a ni lati ṣe itọju ounje ti o rọrun julọ fun ikun. O dara julọ ti o wọ, saturating ara pẹlu agbara ati awọn ounjẹ.
Nikan awọn ọja ti o kere ju
Ni onjewiwa Japanese, ko ṣee ṣe lati lo awọn ọja ti o wa ni abẹ. Adajo fun ara rẹ: ti o ba jẹ pe eja ko ni alabapade daradara, yoo ma ro lẹsẹkẹsẹ. Awọn kuki ko ṣe eyikeyi awọn iṣẹ-ṣiṣe: awọn ọja ti a fa jade lati firiji - ati lẹsẹkẹsẹ lori tabili. Ibeere naa jẹ adayeba: kini iru ẹja tuntun ti a le sọ nipa orilẹ-ede wa, nitori okun nla wa jina? Otitọ ni pe ninu awọn ilana ti onjewiwa Japanese, awọn ile-ile le lo awọn ẹja-jinju tutu. Ohun ti n fun ọpọlọpọ awọn anfani. Ni ibere, iru ẹja lẹhin ti o ba ti dagbasoke gẹgẹbi awọn itọwo awọn itọwọn ko ni iyato si ẹja tuntun. Ati keji, helminths ku laarin iṣẹju mẹwa ni iwọn otutu ti o kere 27 ° C. Ife gbigbona bii itumọ ti awọn iwọn otutu ti o kere ju - eyiti o wa ni 47 ° C. Nitorina o le lọ si ibi ti o wa lailewu - eja eja jẹ ailewu ailewu. Ikan diẹ sii. Eja jẹ amuaradagba mimọ, eyi ti o tumọ si pe o jẹ alalepo. Ati fun awọn iṣẹju diẹ ti yoo kọja lati akoko ti ṣe sushi si ibẹrẹ ti njẹ wọn, awọn microorganisms ti o wa ni afẹfẹ le dapọ si eja. Ni ibere fun awọn microbes pathogenic lati ko gbongbo ninu ara eniyan, a nilo wasabi (horseradish Japanese), soy sauce ati ginger. Wọn npa ara jẹ - ko si awọn ọpa itunkujẹ jẹ ẹru.
Ife fun aye
Nigbagbogbo awọn eniyan bẹrẹ lati se agbekalẹ igi gbigbẹ kan, n gbiyanju awọn iyipo. Eyi jẹ eyiti o ṣaṣeyeye - o ko rorun lati bẹrẹ njẹ eja eja lẹsẹkẹsẹ. Ati ninu awọn iyipo gbogbo kekere: iresi, algae, ati eja. Lẹhinna, awọn admire ti onjewiwa Japanese jẹ nigbagbogbo yipada si sushi, ati lẹhinna si sashimi. Lati fẹ onjewiwa Japanese "lati inu oyinbo akọkọ", a ṣe iṣeduro lati ṣe iranti awọn alamọmọ pẹlu ounjẹ Japanese lati inu ohun-elo "dragon dragon" - o jẹ apẹrẹ pẹlu eeli ti o mu. Gbadun paapaa awọn oluranlowo ti onjewiwa ti Europe.
Ranti bi o ṣe le sushi sushi pẹlu obe soy. Ya awọn ohun kan ni wiwi, ṣan silẹ pẹlu eja ati fibọ. Mu awọn obe soyi ni ọna kanna bi iyọ. Iyẹn ni, ti o ba nilo iyo kukumba, iwọ kii yoo fi gbogbo ounjẹ ti o wa ninu iyọ sibẹ! Ma ṣe ṣiyemeji lati beere fun awọn ọpa kikọ - o yẹ ki o wa ni itura nigba ounjẹ.
Mura iresi naa tọ
Ni ọpọlọpọ awọn ilana ti onjewiwa Japanese, a lo awọn iresi. Nitorina, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣeto ọ daradara - ni Japanese. Awọn Ilana jinlẹ jinlẹ Japanese ni ọna pataki, ki o di diẹ ti o wulo julọ ti o ṣe deede si iresi ti o ni iṣiro tabi awọn irugbin poteto.
Yan iresi ni kikun-grained. Fi omi ṣan ni kikun fun iṣẹju mẹwa pẹlu omi tutu - lati jẹ ki aijẹun kuro, ati omi naa yoo di mimọ. Fi iresi silẹ lati duro fun ọgbọn išẹju 30. Cook o ni omi ni ipin 1: 1. Tita iresi sinu omi tutu. O le lo aṣọ ti o fi jẹ pe iresi ko ni sisun nipa gbigbe isalẹ isalẹ pan.
Pa ideri ki o mu wa si sise lori ooru to gaju. Lẹhinna ṣe itun fun iṣẹju 2-3 ni apapọ, ati iṣẹju 15 - lori kekere ina. Mu iresi ni opin ti farabale fun iṣẹju 15 labẹ ideri ti a fi pa. Ma ṣe yọ kuro! A ti gba isalẹ pẹlu ọna yii ti sise daradara iresi jinna, ati lati ori oke yoo wa ni idaji-ndin. Ṣugbọn má ṣe bẹru. Igi isalẹ "yoo de ọdọ", nigbati o yoo rọ labẹ ideri. Lo iresi steam lati ṣeto awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn saladi.