Honey olu fun igba otutu - ṣiṣe awọn ilana pẹlu awọn fọto - Awọn tio tutunini, ti a ṣe afẹfẹ ati salted ni bèbe, igbaradi caviar

Gbigba ti awọn ẹwẹ salted, marinated, snow ti o ni idẹ ati tio tutun fun igba otutu bẹrẹ pẹlu awọn aṣayan to dara ti awọn olu ati iṣedede qualitative. Nigbagbogbo, awọn agarics oyinbo ti o le jẹ ti o dapo pẹlu oloro eke ati lẹhinna - jiya lati awọn abajade ti aifọwọyi wọn tabi aimọ. Awọn oyin-oyin ni o ni awọ ti o dara julọ, ti ko ni awọn ohun-ọṣọ ati ti awọ ara. Yato si wọn, awọn apẹrẹ ti o jẹun jẹ aala, ti a bo pelu awọn irẹjẹ kekere, ati inu - whitish. Akoko ikore fun awọn olu fun ikore fun igba otutu ṣubu lori akoko lati Oṣù Kẹsán si Oṣu Kẹwa. O jẹ ni akoko yii pe apakan nla ti awọn orilẹ-ede ti o ti ni ikore ti o ti mu omi ati awọn agarics oyin fun salọ fun igba otutu, awọn ẹrun apuru ati awọn oyin ti o jẹ didun ti o nlo awọn ilana igbadun igbadun.

Ṣaaju si pickling tabi pickling, awọn olu yẹ ki o wa ni pese daradara:

• Ni ibere, olufẹ oyin ti wa ni omi iyọ pẹlu citric acid lati yọ kokoro ati idinamọ awọ adayeba ti irugbin na;
• ti awọn olu ba jẹ ohun elo, awọn ese yẹ ki o yọ kuro ṣaaju ṣiṣe. Nigbamii, lati awọn ẹya ti a ti ge, o le ṣetan caviar fun igba otutu;
• Ti awọn bọtini ti elu naa ba tobi julo, wọn yẹ ki o ge ni idaji tẹlẹ;
• Ilana ti o tẹle yii kan nigbagbogbo fun mimu: 1 kg ti awọn alabapade olu ti wa ni gbe ni agolo 3 lita, ati 1 kg ti boiled - ni 1 lita idẹ;
• Lati akoko gbigba si ibẹrẹ igbaradi, a le tọju oyin fun ko to ju awọn wakati lọ. Ifẹ awọn olu ni ọja, o jẹ dandan lati wa awọn ofin ti gbigba lati ọdọ ẹniti o ta ọja naa;
• laibikita ohunelo fun igbaradi, awọn pickles fun awọn didun lete ti wa ni daradara jinna lori broth. Ṣugbọn nikan ti o ba ti yo omi akọkọ lakoko sise.

Honey olu fun igba otutu pẹlu awọn tomati ati ata Belii - ohunelo pẹlu fọto

Awọn olu oyin fun igba otutu pẹlu awọn tomati ati ata Bulgarian gẹgẹbi ohunelo pẹlu fọto kan ni o ṣe deede ti o dara ati alabapade. Awọn igbaradi ti awọn satelaiti yoo gba nikan iṣẹju 40, ati awọn kan ti nhu iṣura ọja yoo diversify rẹ akojọ gbogbo odun yika. Bi o tilẹ jẹ pe "awọn ẹbun igbo" wulo ninu ara wọn, ni idapo pẹlu awọn ẹfọ agbegbe, itoju jẹ ani diẹ sii pẹlu awọn ounjẹ ti o wulo.

Awọn ohun elo pataki fun ikore fun igba otutu pẹlu awọn tomati ati ata Bulgarian

• oyin olu - 1 lita
• Bulgarian ata pupa - 1 kg
• sisanra ti awọn tomati - 700 g
• lodi ti acetic acid - 1 tsp.
• iyo ti okuta - 1 tbsp.
• Gbẹpọ granulated - 2 tbsp.
• epo ewebe - 0,5 tbsp.
• ata - lati lenu

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo naa yoo mu ọti-waini fun igba otutu pẹlu ata Bulgaria ati awọn tomati

1. Gba gbogbo awọn eroja pataki. Ẹfọ wẹ, olu too ati sise.

2. Lati inu awọn Bulgarian ata ge awọn ohun kohun pẹlu awọn irugbin, ge awọn ẹfọ pẹlu ẹrún.

3. Gbẹ awọn tomati ki o si ge sinu awọn cubes kekere. O le fi awọn tomati pa nipasẹ olutọ ẹran.

4. Cook boiled olu, gige awọn ege pupọ.

5. Ṣe agbelebu ti o ni ewebẹ ninu apo-frying jin pẹlu awọn ẹgbẹ giga. Pa awọn ibi-pẹlu gaari ati iyọ fun iṣẹju 20.

6. Lẹhinna fi sinu awọn irugbin olu-ilẹ ti o ni eso-ajẹ ati ki o ṣe alapọpọ iṣẹ-ṣiṣe. Tesiwaju simẹnti gbogbo papo fun iṣẹju 20 miiran.

7. 2 iṣẹju ṣaaju ki o to imurasilẹ, o tú ninu ọti kikan kikan ki o fi awọn ata naa kun. Tàn ibi lori awọn idaji idaji-lita ti o ni iyọ ati ti a fi ipari pẹlu awọn lids ti o mọ.

Awọn oyin olu fun igba otutu pẹlu awọn tomati ati awọn ata Belii ti šetan pẹlu fọto kan!

Pickled olu fun igba otutu - igbese nipa igbese ohunelo

Kini ṣi ṣi ẹnu-ẹnu ati igbadun marinated agarics oyin fun igba otutu! Fun ifijiṣẹ yarayara si tabili, awọn olu wọnyi ti pese ko to ju wakati kan lọ, ati pe a fi idi papọ ni awọn ọkọ ti o wa ni ifo ilera ni gbogbo ọdun ni ayika. Ọpọlọpọ awọn eniyan gbagbọ pe wọn ko ni iye, ayafi fun ounjẹ ounjẹ kan ti ounjẹ, ṣugbọn awọn ohun ti o ni imọra ti vitamin-mineral ti elu jẹ imọran idakeji. Lilo awọn eja ti a yanju lati mu iṣẹ-ṣiṣe ti tairodu ẹjẹ ati iṣẹ ti hematopoiesis ṣe. Awọn akoonu caloric wọn jẹ kekere ju apapọ, ati iye iye ounjẹ jẹ paapaa ju ti o ti ṣe yẹ lọ. Marinate oyin olu fun igba otutu fun gbogbo ẹbi lori ohun gangan igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ohunelo.

Awọn eroja fun ikore ti a mu fun igba otutu

• alabapade olu - 4 kg
• omi mimu - 1,5 l
• ata ilẹ - eyin 2
• Peas fragrant - 8 PC.
• leaves ti Loreli - 4 toonu.
• Iyọ iyọ ati tabili - 2 tablespoons.
• suga - 1 tbsp.

Itọnisọna igbesẹ-ni-igbasilẹ lori ohunelo ti eja ti a yanju fun igba otutu

1. Omi omi, fi oyin ti o wa ninu omi tutu. Lẹhin iṣẹju 5-10, fa omi akọkọ. Mu awọn olu naa wa titi o fi ṣetan ni omi keji.
2. Ṣiṣẹ oyin oyin ti a fi oyin kun pẹlu pamọ kan ni ekan kan. Ninu broth dubulẹ Loreli, ata, awọn atẹlẹsẹ ti ata ilẹ, suga ati iyọ.
3. Cook awọn marinade fun 3-5 iṣẹju. Yọ ohun-elo lati ina ki o si tú kikan sinu ojutu.
4. Fi omi ṣan awọn iyẹfun idaji-lita ni ojutu omi onisuga, lẹhinna ṣe itọju pẹlu wiwa. Fi awọn olu ṣeun ni eyikeyi ekun.
5. Tú awọn agolo si oke pẹlu igbona omi gbigbona kan ki o si fi wọn si oke pẹlu awọn eeni ti o nipọn. Tọju agarics oyin ti a ti yanjọ fun igba otutu ni iwọn otutu ti +4 si +16 ni ibi dudu kan.

Caviar lati egbon fun igba otutu - ohunelo pẹlu fọto

Awọn irugbin oyin ni a kà lati jẹ ọkan ninu awọn ọja onjẹ julọ julọ. Awọn ogbon ti gbigba wọn ni a gbejade nipasẹ awọn iran, ati awọn ilana fun sise ti wa ni pinpin nipasẹ awọn kikọ onjẹun, awọn eto ti tẹlifisiọnu, awọn aaye Ayelujara. Awọn akoonu caloric ti awọn olu olugba jẹ kekere, eyi si n gba wa lọwọ lati ṣe idanimọ wọn si nọmba awọn ọja ti o niiṣeun. Ohun ti a ko le sọ nipa ekun ti o dùn ati korira lati igba otutu fun igba otutu. Ipese yii jẹ afikun nọmba kan ti epo epo ati ekan ipara, nitorina ni akoonu ti o dara julọ ti ọja naa le ni irọrun laini iwọn laini. Ohunkohun ti o jẹ, awọn ẹya ti o ni imọran ti roe ti a ti ṣetan lati inu ọpa wa jẹ ohun iyanu pe paapaa awọn ipo caloric to ga yoo ko ipa awọn ọmọbirin wa lati fi irufẹ silẹ bẹ silẹ fun igba otutu.

Eroja fun igbaradi ti caviar lati igba otutu fun ilana pẹlu awọn fọto

• alabapade olu - 3 kg
• alubosa - 800 g
• ekan ipara ti alabọde akoonu ti o sanra - 200 milimita
• epo epo - 100 milimita
• ata ilẹ tabi Ewa - 0,5 tsp
• iyo - lati lenu
• fennel dill - 20-30 PC.

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo fun roe lati igba otutu fun igba otutu

1. Rii daju lati ni gbogbo awọn eroja pataki. Awọn olu yẹ ki o jẹ didara, ekan ipara ati ewebe tuntun.

2. Awọn alubosa ti wa ni finely ge pẹlu ọbẹ nla kan. Ni apo nla frying, epo-epo olopo, din awọn alubosa titi ti wura.

3. Awọn irugbin ṣan ni ibamu si isẹwo deede, itura, igara, ge sinu awọn ege kekere. Cook olu lori kekere ooru titi ti excess ọrinrin evaporates.

4. Fi alubosa sisun, ekan ipara ti alabọde ara sinu olu. Mu ki ibi naa wa daradara. Tesiwaju lati ṣaṣe iṣẹ-ṣiṣe fun iṣẹju 5-10 miiran lori ina ti ko lagbara.

5. Rinse awọn ikoko kekere daradara ati ki o sterilize. Ṣe pin awọn caviar gbona pẹlu awọn ẹyin fun igba otutu. Fi ami si iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn lids, itura ati refrigerate.

Bi o ṣe le jẹ awọn oyin ti oyin fun igba otutu - ohunelo fun sise

Agbara awọn agarics oyin fun igba otutu, ko dabi awọn billets ti a ṣe ṣilo, ti o ni akojọ awọn ohun-ini ti o wulo. Iru awọn olufẹ ni ipa ti bactericidal lori ara pẹlu iko-ara ati awọn àkóràn purulent. A ti lo awọn agarics ti a fi salọ si pẹlu staphylococcus ati E. coli, wọn ni ipa ni ipa lori iṣẹ tairodu ati ni ipa ti antitumor. Ma ṣe gbagbe pe awọn salted olu jẹ ipanu ti o dara ati ounjẹ fun ounjẹ ojoojumọ ati akojọ aṣayan ajọdun kan. Bawo ni lati dapọ awọn agarics oyin fun igba otutu, wo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ sise ohunelo.

Eroja fun igbaradi ti ẹyẹ salted fun igba otutu

• alabapade olu - 5 kg
• iyo iyọkuro - 200 g
• ata ilẹ lata - ori 1
• umbrellas umbrellas - 5 PC.
• a pada ti a ẹṣin-radish - 1 nkan.
• Ewa ata ti dun - 20 PC.
• leaves ti laurushki - 5-6 PC.
• leaves ti awọn ọmọ kan ati awọn ṣẹẹri - fun awọn ege 5-7.

Itọnisọna igbesẹ nipa bi o ṣe le jẹ megum salt fun igba otutu

1. Fẹ awọn alabapade olufẹ, ṣaju iṣẹju diẹ ninu omi farabale.
2. Ni apo iṣan ti o ti fi ara rẹ silẹ dubulẹ fẹlẹfẹlẹ ti awọn turari, iyo ati agarics oyin. Ṣeto irẹjẹ lati oke.
3. Ti o ba ṣe salting ni ọna tutu, titi awọn olu yoo fi ṣetan lati duro fun osu meji. Ti o ba gbona, lẹhinna awọn irugbin oyin yoo jẹ setan ni ọjọ diẹ.
4. Lẹhin akoko ti o ni akoko kan, o dara lati gbe awọn olu lọ si awọn agolo ti o mọ, bo pẹlu ṣiṣu ṣi awọn lids ati ki o tun wọn pada sinu cellar tabi ni firiji kan.

Awọn irugbin onjẹ fun igba otutu ni agolo: ohunelo fidio

Aami wa ti o jina ti o wa fun awọn irugbin iyan fun igba otutu lo awọn ọpa igi kekere - kadushki. Loni wọn ko le rii ni ọsan pẹlu ina. Ṣe o jẹ ẹri lati funni ni ounjẹ igbadun ti o dara julọ? O wa ni pe pe, bi o ti ṣe ni kadushkah, loni o le ni awọn didun dun iyo fun igba otutu ni awọn bèbe. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi awọn nọmba ti awọn ofin ti o ṣe deedee. Ni akọkọ, ṣe ayẹwo ni kikun si kọọkan awọn aṣa ṣaaju ṣiṣe. Ẹlẹẹkeji, lo awọn ohun elo titun nikan kii ṣe iyọ ti iyọ ti o nidi. Ni ẹkẹta, lati daabobo ni ibi idana ounjẹ idaniloju nikan awọn bèbe ti eyiti ko si awọn bibajẹ, awọn pajawiri, awọn eerun, bbl Diẹ sii nipa bi o ṣe dun awọn didun iyo fun igba otutu ni awọn agolo, wo ohunelo fidio:

Ohunelo fun didi Frost fun igba otutu

Niwon igba atijọ, awọn olu oyin ti ṣe pataki fun iyatọ wọn. Ni ọdun ikore lati ọkan hektari ti ilẹ ti o ṣee ṣe lati gba diẹ sii ju 400 kg ti olu. Ni akoko yii, awọn olu oyin ni a maa n dagba sii lasan lori ile-iṣẹ ti ile-iṣẹ tabi ti a gba ni ikọkọ fun ikore fun igba otutu. Ati pe ti o ba ni ẹẹkan ati awọn iyọ "iyọ" pẹlu awọn ọpa patapata, loni o le lo firisa. Ija ti awọn olu ni ọna yii jẹ diẹ din owo pupọ ati akoko n gba kere si. Ohun akọkọ ni lati mọ ohunelo ti o tọ fun didi Frost fun igba otutu.

Eroja fun didi egbon fun igba otutu

• titun olu - melo ni o wa nibẹ
• okuta iyọ

Itọnisọna ni igbesẹ lori didi didi fun igba otutu

1. Awọn irugbin titun lai awọn iṣẹlẹ ti ipalara ni omi iyọ pẹlu afikun ti acid citric. Lehin wakati 2-3, nigbati gbogbo kokoro ba jade, ati pe egbin lọ kuro, ṣi omi naa ki o si fọ awọn agarics oyin.
2. Gbẹ fungi lori awọn aṣọ inura iwe ati ki o ge awọn apẹrẹ nla ni awọn ẹya mẹrin.
3. Ni ipele ti o tẹle, awọn agarics oyin le wa ni sisun, sisun tabi boiled, ti o da lori idi iwaju ti ọja ti o ti pari-pari.
4. Pin pin ọja ti o pari lori awọn apo kekere tabi awọn apoti ni awọn ipin kekere.
5. Gbiyanju lati ṣe awọn aṣoju ni iru ọna ti ọkan package to wa ni unfrozen jẹ to fun lilo kan. Tun-didi ko gba laaye.
6. Aṣayan ti o dara julọ jẹ idẹruba gbigbọn, ṣugbọn paapaa ipo isinmi ti o dara julọ jẹ o tayọ fun didaṣe pẹlu iṣẹ-ṣiṣe naa.

Mura awọn agarics fun igba otutu jẹ iṣẹ-ṣiṣe akoko ati akoko n gba akoko, ṣugbọn iṣẹ-ṣiṣe ti a da laye. Awọn ounjẹ ipanu jẹ ohun ti o wuni lati ṣe itọwo, arora ati awọn ohun-ini ti o wulo. Awọn irugbin tio tutunini yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe idunnu si ounjẹ ojoojumọ pẹlu awọn adanwo gastronomic, ati fifẹ ati fifun ni ibamu si awọn ilana ti o dara ju - yoo ṣe afikun eyikeyi akojọpọ ayẹyẹ pẹlu awọn onjẹ ipamọ Latin.