Adzhika jẹ igbadun ti o ni igbesi aye ati igbasilẹ ti Abkhaz ati onjewiwa Georgian, eyiti o wa ni ipade ni idiyele pẹlu ketchup ati mayonnaise. Ọpọlọpọ adzhik ni a ṣe lati sisun tabi ẹran ti a yan, ṣugbọn o dara pẹlu eja, adie ati pasita ti o rọrun. Ni akọkọ ajika jẹ adalu iyọ pẹlu ata ati awọn ohun elo ti oorun didun, awọn ewe ti o gbẹ. Diėdiė, lati le ṣe igbadun diẹ diẹ sii, awọn ohun elo miiran, ni pato, awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ titun: ata ti o dùn, awọn tomati, apples, garlic, horseradish, ni a fi kun si i. Dajudaju, pẹlu adzhika adayeba lai ṣe igbadun, akoko asiko yii, diẹ ẹ sii ni imọran ti puree puree, ni diẹ ninu wọpọ. Ṣugbọnbẹbẹ, adzhika ti ile ṣe pẹlu awọn tomati, apples and vinegar, eyi ti o le ni ikore fun igba otutu, jẹ gidigidi dun ati ki o yẹ awọn akọle "Fingers lick." Ati pe ti o ba ro pe ngbaradi Adzhika fun igba otutu ni kiakia ati ni kiakia lati awọn eroja ti o wa, lẹhinna o ko le ṣe eyi ni òfo pẹlu ọwọ ara rẹ. Pẹlupẹlu, ninu akọọlẹ oni wa awọn ilana ti o dara julọ nipasẹ igbesẹ pẹlu fọto / fidio ni a gba, pẹlu igbaradi Adzhika, eyi ti ko yẹ ki o wa ni bii.
Delicious Adzhika pẹlu awọn apples ati awọn tomati fun igba otutu - igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ohunelo pẹlu fọto
O le dabi pe awọn akojọpọ awọn tomati pẹlu apples ni ohunelo fun adhi kan ti nhu fun igba otutu ko ṣe pataki julọ. Ṣugbọn aṣiṣe yi ni kiakia lẹhin igbakeji akọkọ ti akoko yii! Elege, o dun ati ki o ekan pẹlu ọja olutọri kan adzhika n tẹnuba n tẹnuba iṣakoso akọkọ pẹlu eyi ti a ti ṣiṣẹ lori tabili. Bi a ṣe le ṣe adzhika ti o dara julọ pẹlu awọn apples ati awọn tomati fun igba otutu ni igbesẹ igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ pẹlu fọto ni isalẹ.Awọn eroja pataki fun Delicious Adzhika pẹlu awọn tomati ati apples fun igba otutu
- apples (pẹlu sourness) - 0,5 kg
- awọn tomati (awọn ohun ti o dun) - 2 kg
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - 2 PC.
- ata ilẹ - 5-8 awọn ohun elo ẹlẹdẹ
- ata didun - 3 PC.
- kikan - 1/4 ago
- oyin - 1/3 ago
- epo olifi - 1/2 ago
- ata Ewa - 10-15 PC.
- Bay leaves -5-7 PC.
- iyo - 2 tbsp. l.
- pupa ata -1/4 tsp.
Ilana fun igbasẹ fun awọn ohunelo ti awọn julọ ti nhu Adjika lati awọn apples ati awọn tomati fun igba otutu
- 1. Fun yi ohunelo, awọn tomati ti o ni awọn ẹran ara ati awọn irugbin tutu ti o tutu pẹlu ekan jẹ apẹrẹ. Gbogbo awọn ẹfọ ati awọn eso yẹ ki o farabalẹ fara labẹ omi ti n ṣan omi ati ki o ge. Niwon gbogbo awọn eroja ti a yoo lọ ni Isodododudu kan, lẹhinna o nilo lati pe awọn ata ati awọn apples lati inu inu wọn ki o si ge awọn irọpọ nipasẹ awọn ege. A ge awọn tomati kekere ni idaji, alabọde - ni merin.
- Ni akọkọ, a gbe awọn ege tomati sinu agogo ti o fẹrẹmu ati fifun pa. O tun le ṣaṣe awọn tomati, bi gbogbo awọn eroja miiran nipasẹ olutọ ẹran, ti o ba wulo ni igba pupọ.
Si akọsilẹ! Ti awọ ara tomati ba tobi, lẹhinna o dara lati yọ kuro ni ilosiwaju. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣe agbelebu kekere kan ni ibi ti awọn gbigbe ati fibọ awọn tomati pẹlu omi farabale. Lehin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, a le yọ peeli kuro ni rọọrun.
- A fi awọn tomati sinu inu pupọ ati ki o tẹsiwaju lati lilọ awọn ohun elo miiran. A mọ alubosa ati awọn Karooti, leyo ni a fi wọn ranṣẹ si Isododọtọ kan. Lẹhinna yan awọn ata didùn, ata ilẹ, apples (pọ pẹlu awọ ara).
- A sopọ gbogbo awọn eroja ti o wa ni igbasilẹ, daradara gba ni ọna. Lori ina kekere kan, mu adalu si sise ati ki o jẹun fun wakati kan. Lẹhinna fi iyọ, ata ṣọn, bunkun bay, ata pupa. Aruwo ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20 miiran.
- Ni igbesẹ ti n tẹle, fi olifi epo (ti o ti yan), kikan, oyin. A dapọ ohun gbogbo daradara ati tẹsiwaju lati ṣe ipalara fun awo naa fun iṣẹju 15-20. Ṣetan adzhika gbọdọ wa ni daradara welded ki o si di thicker. Ti aiṣedeede ti ibi-ipilẹ ko jẹ aṣọ, lẹhinna o le lo Bọdaafin ti a fi sinu ara rẹ lati ṣe aṣeyọri ipinle kan ti o jẹpọn puree puree.
- Ni irufẹ sise ti a npe ni sterilization ti pọn. Lati ṣe eyi, fi awọn pọn mimọ sinu adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn 80-100. Kipyatkom a bo awọn lids ati pe o le tẹsiwaju si apoti Adzhika ni awọn ọkọ. Kọọki, fi ipari si ooru titi itutu ati itọju, gẹgẹbi o ṣe deede, ni ibi ti o dara.
Ile adzhika lati tomati ati ata ilẹ fun igba otutu laisi kikan - ohun elo igbesẹ kan nipasẹ igbese
Dajudaju, ni afikun si awọn tomati ati ata ilẹ ni ohunelo yii ti Adzhika ti ile ṣe lai kikan, awọn eroja miran wa, fun apẹẹrẹ, ata ti o dùn. Sugbon o jẹ nitori aibalẹ ti kikan ninu ohunelo, igbaradi yii ni a gba nipasẹ gbigbọn ati laisi asọye acidity. Lori bi a ṣe le ṣe akọọlẹ ti ile-iwe pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ laisi kikan fun igba otutu ni igbesẹ igbesẹ ti o rọrun ni isalẹ.Awọn Eroja pataki fun Ile Adjika pẹlu awọn tomati ati Ata ilẹ laisi Wine fun igba otutu
- awọn tomati - 2 kg
- ata didun - 0,5 kg
- ata gbona -5-6 PC.
- ata ilẹ - 250 gr.
- epo epo - 100 milimita.
- iyo -0.5 tbsp. l.
Ilana fun igbasẹ fun ohunelo kan ti o rọrun ti Adjika lati tomati ati ata ilẹ laisi kikan fun igba otutu
- Awọn eto ti igbaradi ti yi ńlá Adjika jẹ lẹwa boṣewa. Ni akọkọ o nilo lati wẹ awọn ẹfọ naa ki o si pe awọn Bulgarian ata lati awọn irugbin ati awọn ipin.
- A ge awọn tomati ati awọn ata sinu awọn ege alabọde ati ki o jẹ ki wọn nipasẹ onjẹ grinder. Ata ti wa ni mimọ ati ti a fi webẹ pẹlu ata ilẹ tabi fifi pa lori griddle kekere kan.
- Ni obe kan, awọn tomati adanu, ata Bulgarian, iyọ, ata pupa ti o gbona (ohun elo ti o dara), epo epo. Lori afẹfẹ ooru, saropo, mu ibi-iṣẹlẹ si sise ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20.
- Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o pa adjika lori ina fun iṣẹju 5 miiran. Binu, yọ kuro lati awo ki o lọ si apoti ti awọn eniyan ni awọn ọkọ.
- Pa awọn wiwu naa ki o si da wọn si isalẹ titi ti awọn blanks fi dara si isalẹ.
Georgian adzhika fun igba otutu - awọn ilana ti o dara julọ ni igbese-nipasẹ-igbesẹ ni ile
Aṣa adzhika Georgian gidi fun igba otutu (ohunelo ti o dara ju ni igbese-nipasẹ-ni ipele ni isalẹ) jẹ gbona gan. Ati pe eyi kii ṣe iyalenu, funni pe ipilẹ rẹ jẹ ata pupa ati ata ilẹ gbona. Ni afikun, ni Georgian adzhika fun igba otutu lori eyikeyi awọn ilana igbesẹ-ni-igbesẹ ni ile, ko si awọn tomati ati ata Bulgarian. Gbogbo awọn alaye ti ngbaradi akoko Gẹẹsi olokiki ti o ni imọran ni o wa.Awọn Eroja pataki fun Georgian Adjika fun igba otutu ni ile
- gbona ewe pupa - 500 gr.
- ata ilẹ - 100 gr.
- walnuts - 100 gr.
- coriander - 400 gr.
- coriander (awọn irugbin) -1 tbsp. l.
- iyo -3 tbsp. l.
Itọnisọna ni igbesẹ fun ohunelo ti Georgian Adjika fun igba otutu ni ile
- Omi tutu, yọ iru ati ki o ge ni idaji. Awọn irugbin le wa ni osi, ṣugbọn ti o ba bẹru pe Adjika jẹ "agbara", o dara lati yọ wọn kuro. A ṣe awọn ata naa nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Ti wa ni ti mọ wẹwẹ ati ki o tun lọ ni eyikeyi ọna ti o rọrun.
- Kinzu mi ati gege daradara. Dipo cilantro, o le gba parsley tabi adalu awọn orisirisi awọn ọya.
- A yọ awọn walnuts kuro lati ikarahun naa ki o si fi wọn ranṣẹ si ibi-frying gbẹ. Fryun titi igbona ti o han, yoo han ni irọrun kuro. A yọ kuro ninu ina, itura ati ki o lọ awọn eso ninu awọn ọpẹ, nitorina o wẹ wọn mọ. A ṣe awọn ẹmu ti awọn walnuts nipasẹ ajẹmu ẹran.
- Lilo amọ-lile, pọn awọn irugbin coriander. A sopọ gbogbo awọn eroja, pẹlu ọya, jọ ati lẹẹkansi a ṣe idapọ nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Solim, dapọ ati bo pẹlu ideri kan. A fi adzhika silẹ ni otutu otutu labẹ ideri fun ọjọ mẹta. Rii daju pe o dapọ billet ti o mu ni ọpọlọpọ igba ni ọjọ kan.
- A ṣe iṣan awọn agolo ni ọna gbigbẹ ati ki o fọwọsi wọn titi de eti pẹlu adzhika ti a ti ṣetan, a si da a duro. A fipamọ sinu firiji tabi ipilẹ ile.
Awọn julọ ti nhu adzhika lati awọn tomati ati ata ilẹ fun igba otutu lai sise - ohunelo ti a ṣe ni igbesẹ nipasẹ igbese
Ni gbogbogbo, adzhika lati awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi sise jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ ti ile ile igbaradi. Akoko igbadun kukuru, ohunelo kan ti o rọrun ati igbadun nla kan - gbogbo awọn abuda wọnyi jẹ inherent ni ohunelo adzhika, eyi ti ko nilo lati wa ni sisun. Ka siwaju sii bi o ṣe le ṣe adzhika ti o dara julọ pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ laisi sise fun igba otutu ni inu ohunelo ile rẹ ni isalẹ.Awọn ohun elo pataki fun Adzhika kan ti nhu pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ lai sise fun igba otutu
- pọn awọn tomati tutu - 1 kg
- Iwe Bulgarian - 2 PC.
- gbona ata - 2 PC.
- alubosa -1 pc.
- ata ilẹ -1 ori
- epo ewe -3 tbsp. l.
- kikan -2-3 tbsp. l.
- iyo lati lenu
Itọnisọna ni igbesẹ fun Adzhika julọ ti o wuni julọ lati awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi sise
- Raw (laisi sise) adzhika lati awọn tomati gẹgẹbi ohunelo yii jẹ rọrun lati mura. Awọn tomati ati ata, a ma yọ ori Bulgarian kuro ninu awọn ohun inu, ti o ni didasilẹ ni iwọn atilẹba rẹ, nikan ni a ti ge iru naa.
- Ni ọna, a kọja nipasẹ awọn tomati ti awọn olutọju grinder, ata Bulgarian, awọ pupa pupa. Ata ilẹ rubbed lori kekere griddle.
- Illa gbogbo awọn eroja inu apo kan ti o nipọn ati ki o dapọ daradara.
- Fikun iyọ, kikan ati bota. Daradara gbogbo wa ni idilọwọ ati, bii ideri, fi fun wakati 1-2.
- A ṣetan ni ipari adjika lori awọn agolo ti o ni ifo ilera ati bo pẹlu awọn wiwa ṣiṣu. A fipamọ sinu firiji.
Adid adzhika lati awọn tomati ati ata ilẹ fun igba otutu pẹlu sise - itọju ohunelo kan nipa igbese
Adjika pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ fun igba otutu (ohunelo pẹlu sise) le jẹ mejeeji tutu ati igbadun lata. Ohunelo ti o rọrun diẹ ti o wa lori bi a ṣe le jẹ wẹwẹ ni sisun ti o gbona. Gbogbo awọn alaye ti igbaradi ti adzhika adẹtẹ lati awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu pẹlu sise ni ohunelo ti o rọrun ni isalẹ.Awọn Eroja pataki fun Olutira Adjika pẹlu awọn tomati ati Ata ilẹ pẹlu Ibẹrẹ fun Igba otutu
- awọn tomati - 2 kg
- ata gbona pupa - 500 gr.
- ata ilẹ -200 gr.
- coriander -300 gr.
- hneli-suneli - 1 tbsp. l.
- epo epo-epo -150 milimita.
- kikan -100 milimita.
Awọn ilana igbesẹ-nipasẹ-Igbese fun ohunelo kan fun awọn tomati gbona ti o wa pẹlu ata ilẹ ati sise fun igba otutu
- Ni ekan kan ti a ti ṣe idapọmọra lati fọ awọn tomati. Fi awọn irugbin poteto ti o dara julọ sinu ekan kan.
- Fibẹrẹ ata ati ata ilẹ ati ki o lọ ni ọna ti o rọrun. Fi kun tomati puree.
- Cilantro gige pupọ ati ki o fi kun si olopobobo naa. Illa daradara ki o fi iyọ kun.
- Fi adalu ranṣẹ si ina ti o lọra ati ki o mu sise. Din iwọn otutu si kere ati sise labẹ ideri fun idaji wakati kan.
- Fi epo-ayẹfun, kikan ati hops-suneli. Rirọ, tẹsiwaju lati ṣin fun iṣẹju 20-30 ṣaaju ki o to nipọn.
- Fi ipese ti o ti pari ni awọn ikoko ti o wa ni isunmi ati ṣe afẹfẹ soke pẹlu bọtini ti a fi ọwọ pa.
Adzhika Ayebaye lati ata gbona fun igba otutu - awọn ilana ti o rọrun-orisun
Awọn ohunelo ti o wa fun Adzhika fun igba otutu ni a le pe ni Ayebaye, bi o ti da lori ata ti a fi webẹ ati pe ko si awọn tomati. Otitọ, o yẹ ki a ṣe akiyesi pe ẹya yii jẹ iyatọ nipasẹ ostrinkoy ati pe o ṣe pe o ṣe afẹfẹ awọn oniroyin ti ikede tomati ti o rọrun julọ ti ikede yii. Ṣugbọn, Adzhika adayeba ti o ni ata gbona fun igba otutu ni ibamu pẹlu ẹran ti a fi sisun ati o le mu irisi atilẹba si akojọ aṣayan ti o wa.Awọn Eroja pataki fun Ayebaye Adjika lati Hot Pepper fun igba otutu
- gbẹ awọn ata ata ẹlẹgbẹ ti o gbona - 1 kg
- walnuts -200 gr.
- iyo nla - 300 gr.
- awọn irugbin ti coriander -50 gr.
- hops-suneli - 100 gr.
- ata ilẹ -250 gr.
Ilana fun igbasilẹ fun ohunelo igbasilẹ fun Adzhika pẹlu ata gbona fun igba otutu
- Fi ewe gbona ni omi gbona fun wakati kan. Awọn ata ti a fi webẹrẹ ti kọja nipasẹ awọn ẹran grinder pẹlu awọn irugbin.
- Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹ tabi mẹta lori grater.
- Awọn irugbin ti coriander a ti gige ni amọ-lile kan pẹlu iyo nla kan.
- Walnuts din-din ni pan lai epo titi ti wura. A mọ ki o si kọja nipasẹ onjẹ ẹran.
- Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ninu apo kan. Tú sinu awọn ikoko mimọ ati ni wiwọ pa awọn lids.
Abkhazian ńlá adzhika fun igba otutu - igbesẹ ti igbasilẹ nipasẹ igbesẹ
Adzhika adẹtẹ fun igba otutu lati inu onjewiwa Abkhazia jẹ apẹẹrẹ ti irufẹ ti ikede ti akoko yii. Fun igbaradi rẹ o jẹ dandan lati lo iyo ti kii-iodized ti o tobi ati ti oorun didun. Ka diẹ sii nipa bi a ṣe le ṣe Abkhaz adzhika nla fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo ti aṣa tun siwaju sii.Awọn ohun elo pataki fun Abkhazian Adjika nla fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo ti aṣa
- gbona alawọ ewe - 1 kg
- iyo -3-4 tbsp. l.
- ata ilẹ - 1 ori
- coriander - 0, 5 tsp.
- coriander - 1 tan ina
Ilana fun igbasilẹ fun ohunelo igbasilẹ ti Abkhazian ńlá adzhika fun igba otutu
- Awọn irugbin ti coriander pọ pẹlu iyọ nla gbọdọ wa ni itemole ni amọ titi aṣọ.
- Wẹ wẹwẹ lati inu awọn irugbin, ata ilẹ - lati ara. Filada cilantro yẹ ki o wẹ ati ki o ge finely finely.
- Ni ekan ti idapọ silẹ, gige awọn cilantro ati ata ilẹ ni lọtọ. Lẹhinna jọpọ awọn eroja meji, fi coriander kun ati ki o tun lọ lẹẹkan si ni idapọmọra kan.
- Fi adalu coriander ati iyo si olopobobo, dapọ daradara.
- Lati tan jade lori awọn bèbe ti o mọ ati Koki.
Rw adhi pẹlu ọwọ ara rẹ, ti o ko nilo lati ṣawari - igbesẹ-igbesẹ-igbasẹ fun igba otutu
Ẹsẹ ti o tẹle ti adzhika aisan pẹlu awọn ọwọ ara wọn, eyi ti ko yẹ ki a ṣeun, o jẹ deede fun igba otutu ati lati lẹsẹkẹsẹ sin. Ọna ti ngbaradi iru tiketi naa ti o dun pupọ jẹ irorun ati pe ko nilo akoko pupọ. Ni ọna gangan fun idaji wakati kan ni igbẹhin apaniyan adayeba to dara julọ yoo jẹ šetan! Gbogbo awọn alaye ti igbaradi ti Adzhika Agbara, ti o ko ni lati ṣetan ni ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ pẹlu ọwọ ti ara rẹ ni isalẹ.Awọn eroja pataki fun Agbara Adjika pẹlu awọn ọwọ ara rẹ, ti o ko nilo lati ṣii
- ata tutu alawọ - 1 kg
- ata ilẹ - 400 gr.
- iyo nla kan - 3 tbsp. l.
- hops-sunels lati lenu
- Coriander awọn irugbin lati lenu
Awọn ilana igbesẹ nipasẹ-igbasilẹ fun ohunelo fun Adzhika Agbara, eyi ti ko yẹ ki o wa ni sisun fun igba otutu
- Iwe ata mi ati ki o mọ daradara ni inu awọn ipin ati awọn irugbin. A ṣe awọn ata naa nipasẹ olutọju ẹran tabi iṣelọpọ.
- Ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto ati ki o tun lọ pẹlu kan eran grinder.
- Iyọ pẹlu awọn turari ti o ṣan ni amọ-lile.
- Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ni apo nla kan. Fi fun idaji wakati kan.
- Lẹhin iṣẹju 30, a le gbiyanju dan adzhika robi kan. Ti o ba fẹ pa iru adzhika fun igba otutu, ki o si sọ ọ ni isalẹ awọn ikoko ti o ni gbẹ ati ki o bo pẹlu awọn lids.
Ti gbona gbona adzhika lati awọn tomati, ata, ata ilẹ ati horseradish, igbese nipa igbese ohunelo
Ile adzhika pẹlu awọn tomati ati ata le jẹ didasilẹ gan, ti o ba fi kun ata-ilẹ diẹ ati erupẹ. Iru kan apapo ti awọn eroja yoo ko fi alainaani eyikeyi connoisseur ti eti to turari! Bi o ṣe le ṣe adzhika adẹtẹ ti ile ṣe pẹlu awọn tomati, awọn ata, ata ilẹ ati erupẹ lori.Awọn eroja pataki fun awọn adzhika ti a ṣe ile-ile pẹlu awọn tomati, ata, ata ilẹ, horseradish
- Tomati -1,5 kg
- Isoro ti o wa ni erupẹ - 100 gr.
- ata ilẹ - 2-3 awọn olori
- gbona ata - 3-4 PC.
- iyo -3 tbsp. l.
Igbese ni igbesẹ fun ohunelo ti ile fun Adzhika lati awọn tomati, ata ilẹ, ata, horseradish
- Igi ati awọn tomati mi, a ma yọ horseradish lati peeli, ata ilẹ ti wa ni tun jẹ kuro ninu awọn apọn.
- A ṣe awọn tomati kọja pẹlu peeli nipasẹ olutọ ẹran. Nigbamii ti a fi ata ati ata (o ṣee ṣe pẹlu awọn oka).
- Horseradish rubbed lori kekere kan grater.
- A darapọ gbogbo awọn eroja jọ, iyo ati ki o darapọ daradara.
- A gbe jade ni adzhika ti pari lori awọn agolo ti o mọ ati ki o pa wọn mọ pẹlu awọn lids, tọju rẹ ni ibi ti o dara.