Billets lati cucumbers fun igba otutu: laisi sterilization, salads. Awọn ilana ti o dara julọ pẹlu aworan awọn cucumbers fun igba otutu

Ipese ipaleti lati inu cucumbers fun igba otutu nigbagbogbo lo alekun "iwuwo". Nitorina, lai si eroja o soro lati foju saladi Ọdun titun kan "Olivier", awo ti rassolnik ti o gbona tabi igbadun Tartar kan ti o jẹun, eyi ti o fun ẹja tabi eran jẹ ohun itọwo nla. Ati pe kukun kan ti a ti yan tabi salted, ti ge wẹwẹ pẹlu awọn ege agbe-ẹnu, jẹ ohun ipanu "ominira", o tun dara pẹlu orisirisi awọn ounjẹ miiran. Gẹgẹbi ofin, awọn ile-ile ṣe alaye daradara fun igba otutu iru ọja ni gbogbo agbaye, ṣiṣe awọn igbaradi kukumba ni ọna pupọ. A nfun ọ ni asayan ti awọn ilana "wura" fun awọn igbaradi kukumba fun igba otutu pẹlu aworan - Ayebaye, laisi sterilization, salads. Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri yoo ni anfani lati tun iranti awọn ilana ti a fihan pupọ, ati awọn olubere ninu iṣowo onjẹ - lati ni ọpọlọpọ awọn ero ti o wa fun ara wọn.

Awọn akoonu

Ohunelo Ayebaye pẹlu awọn igbese-nipasẹ-ipele Awọn ohunelo ni awọn agolo fun igba otutu - pẹlu alubosa ati Karooti Lai si sterilization - iwe-aṣẹ ile-iwe blanks Eyi ni ohunelo fidio

Awọn iṣeti lati cucumbers fun igba otutu - ohunelo ti aṣa pẹlu awọn fọto ti o yipada

A ṣe akiyesi abojuto ọkan ninu awọn ọna ti o wọpọ julọ fun ikore cucumbers fun igba otutu. Nitorina, ni igba ooru, awọn ile-ile n gbiyanju lati ṣe itoju ọja pataki "ilana" yii - fun ọpọlọpọ awọn osu ti o wa niwaju. Lẹhin ti awọn cucumbers ti a yan ni a lo gẹgẹbi ipilẹ fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ati awọn ohun-ọṣọ imọran ti o dun ati imọran ti o ni ẹẹkan ti a ti mọ nipasẹ awọn gourmets. Gbiyanju lati ṣeto awọn cucumbers fun igba otutu ni ibamu si ohunelo itaniji - pẹlu iranlọwọ ti awọn igbesẹ ti wa ni ipele-nipasẹ-ipele yi ilana yoo di bi o rọrun ati ki o ṣalaye bi o ti ṣee.

Eroja fun ikore awọn cucumbers pickled fun igba otutu:

• awọn cucumbers titun - 5 kg
• leaves ti horseradish, Currant ati ṣẹẹri - 3 PC.
• Dill - 2 - 3 inflorescences
• kikan 9% - 150 gr.
• peppercorns ati fragrant - 10 PC.
• ata ilẹ - 5 eyin
• iyọ - awọn ohun kan ti l.
• suga - 6 tablespoons.
• omi 2.5 liters

Itọnisọna nipase-igbesẹ lori ohunelo fun ikore cucumbers fun igba otutu:

1. Fọnu wẹwẹ, fo omi tutu ati fi fun wakati marun.

2. Nigba ti awọn cucumbers di gbigbọn, o nilo lati ṣeto awọn agolo fun canning. Awọn ile-ifowopamọ mi daradara, ti o mọ ti erupẹ ati sterilized - ni tọkọtaya kan, ni adiro tabi eyikeyi ọna miiran.

3. Ata ilẹ yẹ ki o wa ni mọtoto ati ki o ge ehin kọọkan sinu awọn ẹya meji.

4. Ni isalẹ ti a mọ idẹ a fi leaves ti horseradish, currants ati cherries, dill, ati ki o tun fi turari - ata ilẹ, ata ni ibamu si awọn ohunelo.

5. Fọwọsi idẹ pẹlu cucumbers, ti o ba ṣeeṣe, diẹ sii ni rọọrun - ni awọn iponju nlanla. Lẹhinna tú omi farabale, eyiti lẹhin iṣẹju mẹẹdogun (diẹ sii ko nilo).

6. Lati ṣeto marinade ni 2.5 liters ti omi, a tu suga ati iyo ati ki o fi si ori ina. Lẹhin ti farabale, yọ pan ati ki o fi awọn kikan.

7. Omi omi ti o ti ṣetan silẹ ti wa ni tu sinu awọn agolo ati ti yiyi soke pẹlu awọn ipele ti sterilized.

8. Awọn ile-ifowopamọ pẹlu awọn bọọlu kukumba ti wa ni tan-mọlẹ ati ki o duro fun pipe itutu agbaiye.

Bayi o le fi itoju naa si ibi ti o dara dudu - cellar tabi firiji.

Awọn ohunelo fun ikore cucumbers ni agolo fun igba otutu - pẹlu alubosa ati Karooti

Awọn kukumba gẹgẹbi ohunelo yii jẹ awọn ohun itọwo ti o dùn-itọwo-itọwo - ọpẹ si awọn Karooti ati alubosa, fifun marinade kan akọsilẹ piquant. Fun ikore o dara ki o mu awọn eso ti iwọn kekere, ko ju 10 cm ni ipari. Zamarinuyte orisirisi awọn agolo ti cucumbers fun igba otutu - o yoo kan ti nhu!

Akojọ awọn ohun elo fun ohunelo ti ikore kukumba fun igba otutu (fun awọn agolo 3 lita):

• awọn cucumbers
• Karooti - 7 iyika fun idẹ
• alubosa - 1 PC.
• Dill - 2 umbrellas
• ata ata dudu - 6 PC.
• Bay leaves - 2 PC.
• iyo - 2 tbsp.
• suga-4 tablespoons (lai si ifaworanhan)
• acetic lodi 70% - 1 tbsp.
• omi - 2 l

Apejuwe apejuwe nipasẹ igbesẹ ti igbaradi awọn cucumbers pẹlu awọn Karooti ati alubosa fun igba otutu:

1. Tẹ awọn cucumbers ṣinṣin labẹ omi ṣiṣan ati ki o tú fun wakati 2 - 3 ni apo nla kan tabi agbada. Ni akoko yii, awọn eso yoo fa omi pupọ ati ki o tan jade lati wa ni alara.
2. Awọn ile-ifowopamọ nilo lati fọ pẹlu lilo omi onisuga, ti a ti wẹ mọ daradara ati ti a ti ni ipilẹ.
3. Ninu ọkọ kọọkan a fi awọn alubosa ge wẹwẹ ati awọn Karooti, ​​ati lẹhinna ni a fi cucumbers. Fi eso ṣaju eyi o nilo lati ṣe pẹlu omi farabale.
4. A fi omi sinu ina, fi iyọ ati suga ṣan, mu lati sise. Ṣetan marinade dà sinu pọn pẹlu cucumbers.
5. Lẹhin patapata itutu agbaiye awọn brine ni kọọkan eiyan, tú ninu kikan ikun. A bo awọn agolo pẹlu awọn lids ti a ṣan sinu omi ati ki o fi sinu fifẹ nla kan - fun sterilization. Ni isalẹ ti ikoko, o dara lati gbe ipara kẹẹẹke kekere kan tabi fi ẹṣọ pataki kan kun. Ninu pan pẹlu awọn bèbe ti a gbe sinu rẹ, a kun omi naa ki o si ṣe itọju rẹ.

Awọn lita pẹlu cucumbers gbọdọ wa ni sterilized fun iwọn 10 iṣẹju. Lẹhin ti itutu agbaiye, a tọju itoju naa si apo-itọju fun ipamọ siwaju sii.

Cucumbers fun igba otutu laisi sterilization - iwe-iṣeduro ile

Ninu ilana ikore cucumbers fun igba otutu, ọpọlọpọ fẹ awọn ilana ti o rọrun ati rọrun. A nfun ohunelo kan ti o rọrun fun ile awọn cucumbers laisi sterilization - a ṣe eso lati ṣe itọwo ati lata. O dara!

Eroja fun ikore cucumbers fun igba otutu laisi sterilization (fun idẹ 3-lita):

• kukumba - 2 kg
• dill - 2 inflorescences
• ata ilẹ - 2 - 3 eyin
• kan dì ti dudu currant - 3 - 4 awọn ege.
• acetic lodi - 1 tbsp.
• dudu dudu - 5 Ewa
• suga - 1,5 tbsp.
• iyo - 2 tbsp.

Ikore cucumbers fun igba otutu laisi sterilization - apejuwe igbese-nipasẹ-igbasilẹ ti ohunelo:

1. Ṣaaju ki o to canning, yẹ ki o wẹ awọn cucumbers ati ki o fi sinu omi tutu fun wakati meji. Fun ikore o dara ki o yan awọn cucumbers kekere pimply, pẹlu awọ awọ.
2. A ṣayẹwo awọn bèbe fun awọn eerun, awọn didjuijako ati awọn ibi-idọti. Rinse pẹlu soda ki o si sterilize fun tọkọtaya kan tabi ni agbiro.
3. Awọn leaves Currant ti wa ni fo, ati ata ilẹ - a mọ, a si ge ehin kọọkan sinu awọn ẹya.
4. Ni isalẹ awọn agolo ti o mọ ti o mọ ti a tan awọn leaves currant, ata ilẹ, awọn inflorescences dill ati ata dudu. Awọn cucumbers ti a mura silẹ ni awọn ila ti o tobi ti wa ni a gbe sinu ọkọ kọọkan ati bo pelu awọn ohun elo ti o ti ṣaju.
5. Ni omi nla kan ti o ni omi fun omi (nipa 1,2 liters) ati lati mu sise. Suga ati iyo wa ni tituka ni omi farabale. Yọ marinade lati ina.
6. Ninu ọkọ kọọkan a kun brine ati ki o fi ọti kikan kun gẹgẹbi ohunelo. A gbe e soke, tan o si isalẹ ki o bo o pẹlu ibora ti o gbona fun awọn wakati pupọ, titi awọn bèbe yoo fi ni itura patapata.

Eyi ni ounjẹ ipanu ti o ni idapọ daradara pẹlu poteto poteto, eran ati eja n ṣe awopọ. Iyanjẹ onjẹ!

Sise saladi lati cucumbers fun igba otutu - ohunelo fidio ti o lagbara

Fun billet ti o dun ati ẹrun lati cucumbers fun igba otutu yoo nilo ṣeto ti o rọrun julọ fun awọn ọja. Pẹlu iranlọwọ ti ohunelo fidio wa ti yoo gba orisirisi awọn akara ti awọn ounjẹ ipanu, eyi ti yoo wu awọn alejo rẹ ni igba otutu. Awọn bọọti lati cucumbers fun igba otutu le ṣee ṣe ni ọna oriṣiriṣi. Ti o ba fẹ lati ni awọn ododo cucumbers ti o dara julọ, lo ilana ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ pẹlu awọn fọto. Ti o ba fẹ, o le mura awọn ọkọ ayokele ti o yatọ lati awọn cucumbers - gẹgẹbi ohunelo ti aṣa, laisi sterilization, awọn orisirisi salads pẹlu afikun awọn ẹfọ miiran. Mura awọn aṣayan pupọ fun igbadun kukumba gbogbo igba ati ni igba otutu awọn alejo rẹ yoo ni inu didùn pẹlu awọn ẹbùn onjẹ wijẹ rẹ.