Sauerkraut

Ohunelo fun eso oyinbo Epo eso kabeeji fẹràn nipasẹ ọpọlọpọ awọn eniyan ti aiye, ṣugbọn o gba iyasọtọ pataki ni awọn orilẹ-ede Slavic. Rọrun lati mura, o ṣe ipa pataki ninu ilana ilana lẹsẹsẹ: o ṣe iranlọwọ lati normalize awọn microflora intestinal. Ni ọpọlọpọ igba, eso kabeeji ti wa ni pẹlu awọn Karooti ati iyọ ti a ti grẹbẹ, ma nfi kumini, apple tabi cranberries ṣe. Ifarahan pataki kan ni ohunelo fun sauerkraut pẹlu beet. Gẹgẹbi ninu eyikeyi ọran miiran, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi ọpọlọpọ awọn ojuami lori eyi ti aṣeyọri gbogbo isẹ naa da lori! Boya, itọkasi pataki julọ ni eso kabeeji funrarẹ, eyiti o yoo fa. O gbọdọ jẹ funfun, ko ni tio tutunini ati sisanra. Awọn itọwo ti "ọtun" eso kabeeji jẹ dun ati crispy. Pẹlupẹlu, maṣe lo iyo iyọdi - o yoo ṣe asọ ti asọtẹlẹ, kii ṣe asọ. Sauerkraut ti wa ni idapo daradara pẹlu cucumbers ti a yan ati alubosa, pẹlu afikun afikun epo epo. Oṣuwọn saladi yii yoo jẹ afikun afikun si ẹṣọ.

Ohunelo fun eso oyinbo Epo eso kabeeji fẹràn nipasẹ ọpọlọpọ awọn eniyan ti aiye, ṣugbọn o gba iyasọtọ pataki ni awọn orilẹ-ede Slavic. Rọrun lati mura, o ṣe ipa pataki ninu ilana ilana lẹsẹsẹ: o ṣe iranlọwọ lati normalize awọn microflora intestinal. Ni ọpọlọpọ igba, eso kabeeji ti wa ni pẹlu awọn Karooti ati iyọ ti a ti grẹbẹ, ma nfi kumini, apple tabi cranberries ṣe. Ifarahan pataki kan ni ohunelo fun sauerkraut pẹlu beet. Gẹgẹbi ninu eyikeyi ọran miiran, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi ọpọlọpọ awọn ojuami lori eyi ti aṣeyọri gbogbo isẹ naa da lori! Boya, itọkasi pataki julọ ni eso kabeeji funrarẹ, eyiti o yoo fa. O gbọdọ jẹ funfun, ko ni tio tutunini ati sisanra. Awọn itọwo ti "ọtun" eso kabeeji jẹ dun ati crispy. Pẹlupẹlu, maṣe lo iyo iyọdi - o yoo ṣe asọ ti asọtẹlẹ, kii ṣe asọ. Sauerkraut ti wa ni idapo daradara pẹlu cucumbers ti a yan ati alubosa, pẹlu afikun afikun epo epo. Oṣuwọn saladi yii yoo jẹ afikun afikun si ẹṣọ.

Eroja:

• Eso kabeeji dudu 2000 g
• Karọọti 200g
• Iyọ 20 g
• Bay bunkun 5 PC.
• Igi turari 10 Pc.

Ilana

• Igbese 1 Fun awọn kilo 2 ti eso kabeeji, ya 1 karọọti nla, bunkun bayii, ata didun ati iyọ.
• Igbese 2 Ge ori sinu 2 halves.
• Igbese 3 Awọn eso kabeeji ti a sọ. Gbiyanju lati ge eso kabeeji ko tobi ju ati ki o ko ṣe pataki.
• Igbese 4 Ipele oke jẹ apẹrẹ fun ilana yii. Maṣe gbagbe lati wẹ o ṣaju ṣaaju ki awọn kokoro arun ko ni sinu eso kabeeji.
• Igbese 5 Kọ awọn Karooti lori titobi nla.
• Igbese 6 Fi awọn ẹfọ sinu bunkun bayii, ata didun ati iyọ. Fun kilo 2 ti eso kabeeji, o nilo 20 giramu ti iyo - nipa kan tablespoon, laisi ifaworanhan.
• Igbese 7 Nmu ohun gbogbo. Ma ṣe fifun pa tabi tẹ eso kabeeji.
• Igbesẹ 8 Ni awọn ipin kekere, ṣa eso kabeeji sinu gilasi kan tabi omi okun. Eso kabeeji yẹ ki o jẹ ki oje, lati ṣe eyi, mu eso kabeeji rọ pẹlu ika ọwọ rẹ, bi o ti le ṣe.
• Igbese 9 Bayi bo eso kabeeji pẹlu awo kan ki o si fi ẹrù kan sii lori rẹ. Fi awọn ẹfọ sauerkraut sinu ibi ti o gbona fun ọjọ mẹta. Lọgan ni ọjọ kan, ṣe idapọ eso kabeeji pẹlu ọbẹ lati jade kuro ni ikuna. Lẹhinna gbe awọn sauerkraut si idẹ gilasi ki o si fipamọ ni firiji.