Black Currant Jam

O ti pẹ ti mọ pe currant dudu jẹ ile-itaja gidi ti awọn vitamin. O ni awọn igba mẹrin diẹ ascorbic acid ju ni lẹmọọn - eyi mu ki berries jẹ alailẹgbẹ ti o ṣe pataki ni itọju ti awọn arun ti atẹgun ati awọn tutu tutu. Ni afikun, currant jẹ ọlọrọ ni potasiomu, irawọ owurọ, irin, vitamin B ati P, ati carotene. O ṣeese lati ma ṣe akiyesi itọwo ti o tayọ ati imọra ti awọn eso ti ọgbin yi. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn ilana fun itọju iyanu: Jam lati dudu currant.

Jam-iṣẹju marun-iṣẹju

Ọna yii ti sise jẹ dara nitori pe yoo beere fun ọ ni iye akoko.

Akojọ awọn eroja:

• Currant berries - 1 kg
• gaari ti a fi sinu granu - 1,5 kg
• omi - 1 gilasi

A ṣetan awọn ẹwà:

1. Awọn eso ti dudu currant daradara lọ nipasẹ, yọ gbogbo kobojumu. Lẹhin eyi, o tú awọn berries sinu inu irọlẹ kan, fi omi ṣan labẹ omi ti omi tutu ki o si lọ si imugbẹ.
2. Ṣe awọn ọkọ ati awọn ederi ederi: ṣe itọju ki o si fi wọn si itura.
3. Ni apo eiyan ti o mọ, gbe omi pẹlu gaari ati ooru lori adiro titi omi ṣuga oyinbo yoo de ọdọ iṣọkan aṣọ.
4. Maṣe yọ pan kuro ninu adiro, tú awọn currants sinu rẹ, sise ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun ko to ju iṣẹju 5 lọ.
5. Gbona Jam tú sinu pọn ati sunmọ.

Blackcurrant jam

Fun u iwọ yoo nilo:

• eso eso currant - 1 kg
• omi 0,5 liters
• suga - 1,2 kg

Sise ilana:

1. Lọ nipasẹ, fi omi ṣan ati ki o gbẹ awọn berries. Fọ wọn ni inu kan ati ki o fi iye ti o yẹ fun omi.
2. Gbe eeru sori adiro naa ki o duro de adalu lati sise.
3. Pa ina, o tú suga sinu jam ati ki o dapọ titi ti iye ti o tobi julọ yoo tu.
4. Lẹhin eyi, ṣe itọju lori itọju kekere kan fun bi idaji wakati kan, lai ṣe gbagbe lati mu awọn jam.
5. Nigbati iṣẹju 30 ba ti kọja, mu ilọsiwaju ti gbigbona naa pọ ki o si simmer fun iṣẹju mẹwa miiran. Eyi jẹ pataki lati ṣe pe omi ti o pọ julọ yoo yapo ati ibi naa yoo di pupọ.
6. Tú awọn Jam sinu awọn ami-sterilized pọn ati ki o sunmọ.

Ohunelo fun sise awọn didun lete laisi sise

Eroja:

• suga - 1,5 kg
• Currant - 1 kg
• osan - 1 PC.

Aṣayan awọn iṣẹ:

1. Oṣan ọṣọ yẹ ki o wa ni irun daradara, ge pọ pẹlu erupẹ sinu awọn ẹya pupọ, ti a ṣe apẹrẹ sinu idapọmọra kan ati gige. Fun idi kanna, o le lo ounjẹ eran-ara ti ara ẹni.
2. Ge awọn currants ti currants ki o si wẹ wọn, lẹhinna dapọ wọn ni ọna kanna bi osan.
3. Darapọ awọn mejeeji ti awọn poteto ti o dara ni apo kan, fi suga si i, dapọ ki o si fi si infuse ni iwọn otutu fun awọn wakati pupọ. Lo akoko-igba mu ki ọmu naa wa titi awọn kirisita suga ti tu.
4. Lehin naa, tú adalu sinu awọn ikoko ti a pese tẹlẹ, bo pẹlu awọn lids ati tọju ni ibi itura, fun apẹẹrẹ, ninu firiji kan.

Onjẹ ti a pese sile ni ọna yi yoo dara ni ibi ni gbogbo ọdun, ati pe anfani akọkọ ni anfani ti o ṣe pataki. Ni Jam yii, gbogbo awọn vitamin ati awọn nkan ti o wulo jẹ ti o ti fipamọ, nitori ko ṣe ya ara si itọju ooru.

Awọn italolobo iranlọwọ

1. Ni ibere lati fun iyun jẹ ohun itọwo atilẹba, o le ṣafọpọ ọpọlọpọ awọn iru berries, fun apẹẹrẹ, fi awọn raspberries tabi awọn gooseberries si imọran.
2. Ti o ko ba fẹ ki awọn eso naa wa ni ọna ti sise, ṣaju wọn ni omi ti a fi omi ṣan fun 1-2 iṣẹju.
3. Currant jam ni agbara lati mu ẹjẹ coagulability, nitorina o jẹ eyiti ko yẹ lati lo fun awọn eniyan ti o ni thrombophlebitis.

A nireti pe ilana wa ati italolobo wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati pese itọju ti o wulo ati dun, eyi ti yoo jẹ itọju iyanu fun tii fun awọn alejo ati awọn ẹgbẹ ile.