Nitorina, apẹrẹ ti eja jẹ ahọn ekun ti o ni elongated ti o dabi ẹka igi kan. Awọn irẹjẹ ti o nira lori ẹgbẹ, eyi ti ẹja nfi ọwọ kan si abojuto, nibẹ ni awọ ti o fẹẹrẹfẹ. Ni apa oke awọ jẹ awọ-awọ dudu ati pe ko si lile. Nigbagbogbo ni ifarahan, paapaa nigbati o ba n ra ni fọọmu ti a fi oju tutu, awọn fillet ti ede Okun jẹ idamu pẹlu pangasius. Awọn iyatọ, sibẹsibẹ, wa tẹlẹ - awọn atẹgun ti dinku, itọwo ti ede Omiiran jẹ diẹ dídùn, ẹran jẹ tutu pẹlu nọmba kekere ti egungun. Nigbati o ba n ra Ọlọhun Omiiran, a ṣe iṣeduro yan alabapade tabi ti o tutu (kii ṣe tio tutunini!) Eja. O yẹ ki o ni ifarara rirọmọ nigbati o ba ọwọ. Wo ipo ti awọn gills, awọ wọn yẹ ki o jẹ pupa pupa. Awọn irẹjẹ ti o dara julọ ni wiwọ, ati õrùn ko ni ikede fishy ati alabapade.
Ṣugbọn lati wa alaye titun kan tabi paapaa ti o dara julọ ni Ilu tita lori tita jẹ gidigidi soro. Eyi ni ojuami. Isediwon ti ede Okun jẹ ko rọrun, awọn ọkọ oju omi ọkọ tabi ọkọ oju omi ti o tobi julọ ni o nilo fun eyi. Ibi ibugbe wọn jẹ shelf itẹsiwaju, ni ijinle 20 si mẹẹdogun mita, ati ipari ni agbegbe Vietnam ni Okun Gusu South. Niwon ede Maritime ti n tọka si iṣan, wọn ma ma dubulẹ lori isalẹ. Fun iṣeduro ọja ti eja yi, o jẹ dandan lati lo awọn atẹgun isalẹ. Ni awọn ọna oni-nọmba, o to ọgbọn ẹgbẹrun tonnu ti ede okun ni a mu ni awọn aaye naa. Ṣugbọn ifijiṣẹ si awọn ẹwọn ifipapọ ni awọn ẹrun, ti o tutu ati ti o gbẹ. Awọn aṣayan ti kii ṣe-iṣẹ fun wiwa Ilu Okun ati awọn ohun elo ipeja ti o ṣe deede ni alẹ ṣee ṣe, sunmọ awọn ijinle ti o ngbe.
A gbogbo ranti ọjọ ẹja ọsẹ - Ojobo. Ṣugbọn lati ni eja, paapaajaja okun, jẹ diẹ wulo ni ounjẹ rẹ. Ṣeun si ipilẹ ti awọn eroja ti o ni anfani si ilera, awọn anfani ti lilo rẹ ti wa ni rorun ni kiakia.
Kini o wulo ninu iru ẹja bi Orile-ede Marine? Ni akọkọ, awọn anfani ti o jẹ anfani ni o wa ninu amuaradagba, eyiti ko kere ju iye amuaradagba ti eran. Ṣugbọn nibẹ ni anfani - ko ni awọn ohun ti o ni ẹru ti o ni ẹru, ti o ni ewu si ara wa. Ni 100 g ẹran eran ti okun jẹ 18.1 g awọn ọlọjẹ. Awọn amuaradagba ti awọn ahọn Okun jẹ gbigba rọrun ati yiyara (ni wakati 2-3). Idi ti awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe pe pe diẹ ẹ sii ti eja ti o dara julọ, ti o dapọ pẹlu omi ju awọn ẹranko lọ. Ati awọn isansa awọn ẹtan ti ko ni dandan nigba tito nkan lẹsẹsẹ eyikeyi dokita yoo ṣe ayẹwo bi anfani ni ounjẹ fun awọn arun ti ẹya ikun ati inu oyun. Ni afikun, protein amuaradapọ jẹ ọlọrọ ni awọn amino acid pataki, ati pe ki wọn wa nikan pẹlu ounjẹ. Ninu iru awọn amino acids - methionine, tryptophan, lysine, julọ wulo jẹ awọ. O ṣe iranlọwọ pẹlu awọn ailera atherosclerotic, iṣoro, awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, haipatensonu. Taurine pese iṣaro deede ti sodium, potasiomu, calcium ati awọn ions magnẹsia. Fun iṣẹ ti okan, awọn ohun-ini ti eja n pese agbara lati daabobo iyọsi ti potasiomu lati inu iṣan, ati eyi ni idena ti awọn ibanujẹ aisan okan ọkan.
Oja okun jẹ ọlọrọ ni vitamin, paapaa ẹgbẹ D, epo epo ni o rọrun pupọ lati gba ara wa. Iwọn didara rẹ kii ṣe akoonu kekere idaabobo awọ, ṣugbọn o tun jẹ agbara epo epo lati ṣatunṣe iwọn ẹjẹ rẹ. Awọn orisun omi ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile jẹ ọlọrọ: iodine, zinc, manganese, copper, phosphorus and others. Pataki pataki ati akoonu ti awọn eroja ti a wa kakiri. Ni 100g ti fillet of the Marine marine ni o ni ẹkẹta ti deede ojoojumọ fun gbigba gbigbe iodine, 110% ti iwuwasi ti agbara fun selenium ati awọn meji ọjọ deede, ti o jẹ 200%, ti cobalt! Orile-ede omi ko ni tutu nikan, ṣugbọn o jẹ awọn kalori-kekere kalori, eyi ti o tumọ si pe o dara lati ni ounjẹ ti o dara ati idibajẹ. Awọn akoonu kalori ti 100g ti fillet ti ede Okun jẹ 88 kilokalori 88 nikan. Nisisiyi o mọ awọn ẹtọ ti o jẹ anfani ti ẹja Oja orisun omi, ọna ọja ti o niyelori yoo fa ọ ni igbaradi ti awọn ọṣọ ti ojẹ.