Eyi jẹ ọkan iru apẹẹrẹ. Ni ẹẹkan, ti o ba ti pese awọn irugbin poteto ti o ni awọn irugbin soybeans, ẹjọ ẹjọ fẹ lati fun ẹja yii ni arokan. Lati ṣe eyi, o fi kun nigari (sulfate calcium) kan afikun igbadun ti adun, ati awọn poteto ti o dara ju ti ṣawọn sinu awọ ti o dabi si warankasi ile kekere. Awọn Kannada fẹràn rẹ, o si pe yi tofu lẹẹ. Àlàyé miiran ti sọ nipa aṣoju oloootitọ kan sugbon talaka. Ko ya awọn ẹbun ati bẹ nikan o ni owo to fun awọn soybean. O ṣeun awọn irugbin poteto lati awọn soybean ati, lairotẹlẹ, fifi nigari si soy sauce, ni kan tofu lẹẹ. Ni akoko pupọ, lilo fifa tofu bayi ti o gba, o woye pe ara rẹ ti dagba sii ni okun sii. Ati pe otitọ yii ṣe ọja ti o gbajumo.
Took ti mu wọn lọ si Japan nipasẹ awọn monks Buddhism. Ni igba akọkọ ti o jẹ ounjẹ alãye ni awọn igberiko okeere ati lẹhinna o tan laarin awọn eniyan.
Ni igba atijọ, ọna ti ṣe ṣeyọ oriṣiriṣi yatọ si iṣedede ode oni. Fi awọn ewa sinu omi tutu, lẹhinna lẹhin wiwu wọn ti n lọ, bayi n gba wara ọra. Wara ṣetọju, fi kun iyo omi ati gypsum. Bayi, amuaradagba soybean yipada si warankasi ile kekere ati pe o wa labẹ tẹ. Awọn ilana ti ṣe toka warankasi ni akoko wa jẹ o fẹrẹ jẹ kanna. Nikan fun eyi ko gba awọn ewa, ati ki o so lulú ati dipo tigari - kikan tabi lẹmọọn oje.
Tofu jẹ bii curd ti o wara tabi warankasi. O le jẹ asọ ti o "Kinugoshi", tabi a "Mu". Mii tofu - eyi ni nigbati a ba fi lẹẹ pọ sinu m, eyiti o wa ni isalẹ eyiti o ti fa aṣọ owu ati pe o gbọdọ lo irẹjẹ. Kinugoshi tofu - a ko lo nigba ti a ti ṣelọpọ. Agar-agar ti lo lati ṣatunṣe ibi.
Ọja ajeji yii ni o ṣe pataki julọ wulo. Awọn eniyan ti o bikita nipa ilera ati eeya wọn, yoo ni ibamu patapata. O ni diẹ sii kalisiomu ju wara, ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ounjẹ miiran. Tofu jẹ ọja-kekere kalori ati pe ko ni idaabobo awọ, ati tun ṣe igbesi-ara alkali. Tofu ni a npe ni ẹran ayọ ati kii ṣe lasan. Awọn akopọ ti awọn amino acids wa nitosi eran ati o le paarọ rẹ. Ti o wa ni ara ti o jẹ ki o jẹ toese ti o ni ẹẹsẹ ati nitori idi eyi o ti lo nipasẹ awọn elere idaraya, ti o ba jẹ dandan lati kọ ibi iṣan. Awọn eniyan ti n jiya lati inu gastritis, diabetes, isanraju, ati pẹlu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ni o wulo lati jẹ tofu.
Niwon tofu jẹ ọja ti a ṣe lati awọn soybean, o ṣee ṣe lati ṣetun orisirisi awọn n ṣe awopọ lati inu rẹ paapaa ni awọn ọjọ ti ibanujẹ ti o buru julọ. Tofu jẹ oto pẹlu aini aiyan ati nitorina, kini satelaiti ti tofu - dun, ti o ni itara, ti o ni itara - yoo dale lori gbogbo ero ati awọn akoko ti a lo.
Nikan ni idaji keji ti ọgọrun kẹhin, oṣuwọn tofu jẹ mọ ni Europe. Tofu bẹrẹ si di ọja ti o ni nkan ti o jẹun ni ọdun wọnni nigbati igbimọ ti o wa fun igbesi aye ti o dara bẹrẹ. Ṣugbọn a gbọdọ ranti pe o ni awọn ẹya-ara ti o wulo ti soy, ṣugbọn tun awọn abawọn rẹ.
Soy curd ṣiṣẹ bi ọna lati dena osteoporosis. Tofu rọpo awọn ọja eranko, ṣugbọn soybean ko gbọdọ jẹ aropo fun onjẹ fun igba pipẹ. O wa ero kan pe tofu n dabobo ara wa lati awọn èèmọ iṣiro. O ni awọn isoflavones, iru si homonu ti awọn eniyan - estrogens. A gbagbọ pe tofu iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro pupọ pẹlu ilera awọn obirin. Ṣugbọn awọn onimọ ijinle sayensi ko ṣe atilẹyin fun ero nipa ipa ti tofu lori ara ara. Wọn gbagbọ pe ohun ti o tobi pupọ ti awọn isoflones le še ipalara fun obirin kan. Ipari naa ni pe a nilo ifunkuwọn ni ohun gbogbo.
Pẹlu tofu warankasi, o le ṣetan ohunkohun. Fun apẹẹrẹ, yoo daadaa bi kikun fun awọn fifun nipọn, vareniki tabi pancakes. Ti o ba fi Jam kun, eso ati eso si tofu tuntun, eyi yoo jẹ ayẹyẹ ayanfẹ rẹ. Ounjẹ tofu n gbe awọn ohun ini ti o wulo paapaa lẹhin itọju ooru. Lati tọju gbogbo awọn iwulo ti o wulo ti toka cheese, o gbọdọ tọju ni ibi ti o dara ati nigbagbogbo ni kikun pẹlu omi. O le ni tio tutunini, ṣugbọn kii ṣe fun o ju osu marun lọ.
Ijẹẹjẹ tofu jẹ nìkan ni iṣura ninu akoonu ti amuaradagba Ewebe. O mu ki o pọju ọpọlọ ati ki o mu ki ṣiṣe wa. Fun awọn eniyan ti o bikita nipa ẹda wọn o ṣe pataki pupọ pe yi warankasi ni akoonu kekere kalori. O jẹ ẹya ti o rọrun julọ ati pe o ni itẹlọrun daradara. Ọgbọn tofu ko ni jẹ ẹrù ninu ikun. Tofu ko ni sanra, o si ni awọn ohun elo ti o wulo paapaa lẹhin itọju ooru.
Lọwọlọwọ, a le ra awọn ṣẹẹri tofu ni apoti idoko, nigbagbogbo pẹlu omi. Ni iṣelọpọ igbalode, warankasi n ṣe pasteurization ati pe ko nilo lati wa ni tutu diẹ sii, ati pe kofu tofu yẹ ki a tọju nikan ni firiji. Nigbati o ba ṣii package naa, a le tọju warankasi ni firiji fun ko ju ọsẹ kan lọ, gbogbo akoko, yiyipada omi, ati fifọ ọja naa. Bayi o mọ ohun gbogbo nipa warankasi tofu, awọn ohun-ini ti o wulo jẹ pataki julọ! Jẹ ilera!