Awọn ohun elo ile akọkọ fun ara jẹ awọn ọlọjẹ, eyi ti iroyin ti o to 20% ti ibi-ara wa. Ṣugbọn, gẹgẹbi gbogbo wa ti mọ lati itọju isedale ile-iwe, ẹya ara eniyan ni o ni iwọn 70% omi. Nitori naa, ti o ba jẹ pe omi kuro lati inu ara wa kuro, lẹhinna ninu apẹkun gbigbona yoo wa ni amọri amuaradagba kan, lati inu eyiti a ti sọ awọn ara ati awọn ara wa. Awọn ọlọjẹ, ni afikun, orisun orisun agbara: ni aišišẹ ti awọn ọlọ ati awọn carbohydrates, ara gba agbara nipasẹ pinpin awọn ọlọjẹ.
Ati nitori gbogbo awọn sẹẹli ti ara wa ni imudojuiwọn nigbagbogbo, lẹhinna a nilo amuaradagba ni gbogbo igba. Pẹlu aini aini amuaradagba ninu ara, awọn iṣoro pẹlu iṣẹ ti awọn isan ati, ni akọkọ, gbogbo iṣan ara bẹrẹ. Onjẹ ti a jẹ jẹ fun wa orisun orisun awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Ọkan ninu awọn agbekale ti ounjẹ to dara jẹ iwontunwonsi ti ounjẹ ni awọn akoonu ti gbogbo akoonu ti o yẹ.
Ṣugbọn eran jẹ iru orisun amuaradagba ti ko ni pataki? Ati bi o ṣe jẹ ounjẹ pupọ ni ounjẹ? Tabi, bi igbadun ti o kẹhin, ju o ṣee ṣe lati rọpo eran ni ounjẹ? Ni afikun si amuaradagba ati irin, eran jẹ giga ni sanra ati idaabobo awọ, eyiti awọn oluwadi ti ṣe apejuwe bi ọkan ninu awọn okunfa akọkọ ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nigbati o ba jẹ ẹran-ara digest, diẹ sii toxini ti tu silẹ ju lati awọn ounjẹ ọgbin - nibi awọn aisan ati awọn ailera ni iṣẹ iṣẹ inu ikun-inu.
Wiwa ti o ni idaniloju pe awọn ọlọjẹ ti o wa ninu ẹran ni o dara julọ fun assimilation ati pe ko ni iyasọtọ jẹ nkan ti o ju idinku lọ. Iwadi ti awọn okunfa ati awọn ipo ti ailopin ti ṣe agbekalẹ ẹya ara kan: ni ounjẹ ti awọn gun-livers, ẹran jẹ boya ko wa ni gbogbo, tabi ti o wa ni apakan ti ko ni iyatọ. Ati ni ibamu si ọna ti organism, eniyan kan sunmọ awọn herbivores ju awọn oniranlọwọ lọ: gigun ti inu eniyan ni akoko mẹfa ju ti ara rẹ lọ, eyi ti o jẹ ẹya ti ounjẹ ounjẹ, ti a ṣe deede fun diginging ati assimilating ohun ọgbin.
Ni otitọ, gbogbo awọn ọlọjẹ ati awọn micronutrients pataki fun ara ni o wa ninu awọn ohun ọgbin, eyi ti o jẹ ipilẹ ti ounjẹ ni gbogbo igba. Yiyan si ounjẹ ounjẹ jẹ awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ. Ninu ounjẹ naa gbọdọ ni awọn irugbin-ori ati awọn ounjẹ ti awọn legumes ati awọn ounjẹ, awọn eja, awọn saladi, awọn ẹfọ, awọn eso, eso.
Ninu awọn ounjẹ, buckwheat jẹ akọkọ ni awọn ohun elo ti o wulo, ti o ni awọn amuaradagba nikan si awọn idoti, eyiti o jẹ ọlọrọ ni irin ati awọn microelements miiran, awọn ọlọrọ ni vitamin. Abajọ pe buckwheat, eyi ti o ṣe iṣeduro ẹjẹ ti o si fun ni agbara ati imudaniloju, ni a lo ni lilo ni awọn oogun eniyan ati idaraya ounjẹ. Oats jẹ ọlọrọ ninu awọn ọmu, mu awọn idaabobo awọ kuro ati normalizes titẹ ẹjẹ. Ninu gbogbo awọn ounjẹ alikama, alikama ni irugbin ikore akọkọ ni eka ọgbin. Ṣugbọn ẹya pataki ti awọn vitamin ati awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ti wa ninu bran, i.e. ni awọn ota ibon iyanjẹ, eyi ti o wa ninu iṣiro iyẹfun lọ sinu egbin.
Awọn aṣa Bean, ti a npe ni ounje ni ọdun 21, ni o niyelori, nipataki awọn akoonu amuaradagba nla, ati akoonu amuaradagba soy (40%) paapaa koja eran. Ni afikun, awọn ẹẹmu jẹ awọn ọlọrọ ni vitamin ti ẹgbẹ B (yatọ si Vitamin B12) ati awọn eroja ti o wa, ati pe wọn ni iye nla ti okun ati awọn okun, wọn ni ipa ti o wulo lori tito nkan lẹsẹsẹ. Peas ti a lo lati ṣe awọn soups, awọn poteto ti o dara, porridge. Ati ki o efa iyẹfun ti wa ni ṣe nudulu, boiled jelly ati ki o beki pancakes. Ewa, gẹgẹbi gbogbo awọn ẹfọ oyinbo jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ti o wa, awọn vitamin ati amuaradagba, diẹ diẹ si kere si eran malu ninu akoonu rẹ. Peas gba awọn egboogi-akàn-ini ati igbelaruge awọn iyọọku ti awọn ohun ipanilara ati awọn nkan oloro lati ara. Awọn ewa, ni afikun si akoonu giga ti amuaradagba ati awọn vitamin, ni awọn ohun elo hypoglycemic, nitorina o jẹ dandan fun awọn onibajẹ. Ninu awọn irugbin ogbin, soya jẹ ibi pataki kan, eyiti a npe ni eran ara ti ọdun 21 - awọn ẹya-ara rẹ wa ni ara nipasẹ 90 ogorun tabi diẹ sii. Ni idi eyi, ara wa gba amuaradagba ọlọjẹ lai idaabobo awọ ati ọra ti o tẹle. Soy obe, eyi ti o ti fermented, i.e. ọja ti a fermented, ni awọn protein ti o pọju 8% ati pe o le rọpo iyọ, o ṣeun si itọwo salty. Nipa iye amuaradagba, ọgọrun kilogram ti soybean wa pẹlu awọn kilo mẹta ti eran malu.
Tẹlẹ diẹ ọsẹ diẹ lẹhin ti kọ lati jẹun eran ni ọwọ ti awọn ẹfọ, awọn ipele ẹjẹ ti idaabobo awọ dinku.
Ọrọ ariyanjiyan akọkọ ti awọn alafaragba ti njẹ eran jẹ pe Vitamin B12, eyiti o ni ipa ninu hematopoiesis, iṣelọpọ ati iṣẹ-aifọruba, ti fẹrẹ jẹ iyasọtọ ni eran, paapa ninu ẹdọ ati awọn ọmọ-inu, ati pe o ko ni ninu awọn ọja ọja. Ni ibamu pẹlu eyikeyi awọn vitamin miiran ati awọn eroja ti o wa, itọju ara fun Vitamin B12 jẹ kekere - nikan 2-3 awọn iromẹmu ọjọ kan, ṣugbọn laisi rẹ ọkan ko le ṣe laisi. Sibẹsibẹ, ni awọn oke ti eweko ti Vitamin yii ti wa ninu rẹ, botilẹjẹpe ni awọn iwọn kekere, ati, ni afikun, ni awọn eja ati awọn ọja ifunwara. Nitorina, awọn ara ti o nilo fun Vitamin B12 ni a le pese ni kikun nipasẹ awọn ounjẹ oyinbo, ẹja, okun kale, squid, ati awọn ọja wara ti fermented.
Bayi o mọ ohun ti o le paarọ ẹran ni ounjẹ. O jẹri pe eyi yoo ko nikan mu ipalara si ilera, ṣugbọn ni ọpọlọpọ awọn ọna yoo ṣe alabapin si atunṣe ati okunkun ti ilera ati ilosoke ninu ireti aye. Bi o ṣe le ri, iseda aye jẹ ọlọrọ ti o le wa iyatọ si ohun gbogbo. Ati, lẹhin ti oṣuwọn gbogbo awọn iṣowo ati awọn iṣeduro, kọọkan fun ara rẹ le pinnu lati jẹ ẹran fun ounjẹ tabi fi silẹ patapata. Ṣugbọn, ṣiṣe awọn ounjẹ rẹ, o yẹ ki o ranti awọn ọrọ ti oludasile oogun, nigbagbogbo dokita olokiki ti ogbologbo Hippocrates: "Awọn ounjẹ gbọdọ jẹ oogun fun wa".