Ijẹ-ajẹja ti wa fun ọpọlọpọ ọdunrun. Ọpọlọpọ awọn eniyan ni igba atijọ ti tẹriba si ounjẹ yii lori ipilẹ ọpọlọpọ awọn ero ẹsin. Ijẹ aijẹ-ara ẹni jẹ eyiti o gbajumo pupọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Oorun ti Oorun ni idaji akọkọ ti ọdun ọgọrun ọdun. O wa ni asiko yii pe awọn awujọ pupọ ti farahan ati bẹrẹ iṣẹ ṣiṣe lati ṣe igbelaruge eto eto ounjẹ yii. Ni Russia, awọn ohun ajewewe bẹrẹ lati tan lati idaji keji ti ọgọrun ọdun 19, paapa laarin awọn ọmọ ẹgbẹ ti oye ati awọn alamọde ti awọn orisirisi ẹgbẹ.
Kini iyato laarin awọn itọnisọna to wa tẹlẹ ti awọn ajewewe?
A le pin awọn ti o jẹ ounjẹ ajewewe si awọn ẹgbẹ pupọ. Awọn ti a npe ni Old Vegetarians ko gba laaye eyikeyi awọn ọja ti abuda eranko labẹ eyikeyi ipo. Ẹgbẹ miiran, ti a npe ni Young Vegetarians, kọ lati gba awọn ọja onjẹ, ṣugbọn o jẹ ki ifisi awọn ọja ifunwara ati awọn ẹyin wa ninu ounjẹ wọn. Iru miiran ti vegetarianism nse njẹ njẹ nikan gbin awọn ọja ati ni apẹrẹ nikan. Opo ojuami fun gbogbo awọn orisirisi ti eto ounjẹ yii ni ikilọ lati ni awọn ounjẹ ti ounjẹ ti a gba lati pa ẹran, jẹ ẹran, adie tabi ẹja.
Kini, ninu ero ti awọn oniṣọn, jẹ njẹjẹ ti awọn ẹran ọja?
Gegebi ero ipilẹ ti vegetarianism, awọn ọna ati awọn peculiarities ti awọn iṣẹ ti awọn ara ti eto ti ngbe ounjẹ ti eniyan ko ni ibamu si njẹ ounje ti atilẹba eranko. Nitorina, nigbati o ba njẹ ẹran, o ti ni idaniloju pe ibajẹ si ilera eniyan ni o ṣẹlẹ nipasẹ iṣeduro awọn nkan oloro ninu ara, eyiti o ni ewu si awọn sẹẹli ti ara ati fa ipalara ti o jẹ onibajẹ.
Kini ewu ewu ajeji lati ibi ti ijinle sayensi igbalode?
Awọn onimo-imọ-imọran-imọran niyanju lati ṣafihan ninu awọn ọja ounjẹ ti awọn orisun eranko. Otitọ ni pe amuaradagba ti eranko ni awọn diẹ ninu awọn amino acid pataki, iyasọtọ ti eyi lati awọn amino acid miiran ninu ara eniyan ko ṣeeṣe. Laisi awọn iru amino acids pataki bẹ ninu ounjẹ ajewejẹ jẹ gidigidi ewu, nitori ninu idi eyi a ko ni iyọdapọ awọn ọlọjẹ ọpọlọpọ ti ara eniyan, ati pe eyi ṣi ja si farahan ti awọn aisan orisirisi, iṣeduro ti idagbasoke ati awọn ilana idagbasoke.
Ọna oogun ṣe iṣeduro vegetarianism nikan bi ounjẹ igba diẹ ati pe fun diẹ ninu awọn aisan (atherosclerosis, haipatensonu arọwọto, aisan akọn ati ọgbẹ gastrointestinal). Ni ounjẹ onjẹ egbogi, a lo ounjẹ ounjẹ alailowaya ni awọn ọjọ ti a npe ni "ọjọ gbigba silẹ", ni akoko ti a gba awọn alaisan niyanju lati lo awọn ẹfọ nikan tabi awọn eso.
Bayi, awọn ajewebe le še ipalara fun ilera eniyan. Iyatọ ti eran ati awọn ẹran ọja lati ounjẹ jẹ paapaa ewu lakoko awọn akoko ti idagbasoke ati idagbasoke, bakanna pẹlu pẹlu agbara ti o pọ sii. Ajẹko-ara ẹni ti a lo fun idiwọn nikan gẹgẹbi ounjẹ igba diẹ ni ọran awọn aisan.