Awọn irugbin ti Kalina ni a ti lo ni igbadun ni sise niwon igba akoko - ni afikun si awọn awopọ ti ibile ti viburnum (jelly, jellies), kalina ti rii ohun elo paapaa ni ibi idẹ ati ṣiṣe ounjẹ! Mọ awọn ohun elo ti o wulo ti Berry yii, gbogbo awọn ilana ti ounjẹ ajẹsara lati viburnum le ṣee kà ni itọju. Ṣe o ko fẹ gba agbara iwọn lilo ti awọn vitamin? Lẹhinna rii daju lati gbiyanju awọn ilana wọnyi ti awọn awopọ lati viburnum.
Itọju awọn ohun elo to wulo.
Gegebi akoonu ti irin, viburnum koja akoko rasipibẹri kan ati idaji igba, ati awọn ascorbic acid (tun Vitamin C) ninu awọn eso rẹ jẹ 1.5-2 igba tobi. Iron ni Kalyne ko kere ju ni aja lọ. Paapa paapaa awọn ohun elo ti o wulo julo - lẹmọọn, Mandarin, osan - nipa awọn akoonu ti awọn ohun elo gẹgẹbi irawọ owurọ, provitamin A, Vitamin C, Kalyne padanu. Eyi ni iru berburnum kan!
Ilana ti awọn n ṣe awopọ lati berries-viburnum.
Awọn eso ajara ti igbo boar ni oyin.
Àjàrà ti berries w, fun omi lati imugbẹ, gbẹ eso. Lẹhinna tẹ awọn bunches ninu oyinbo oyin ṣaaju ṣaaju ki o to liquefaction ati lẹẹkansi si dahùn wọn. Ti pese sile ni ọna yi, viburnum le wa ni ipamọ ani to osu 6.
Kalinovy oje.
Gba awọn viburnum lẹhin akọkọ Frost, yọ stems, fi omi ṣan pẹlu omi tutu. Ṣe awọn eso ti a ti wẹ ni awọn ẹwẹ ti a fi lelẹ ati ki o tú omi ni ọna bẹ titi ti o fi bo wọn, fi oju o lọra ati ki o ṣeun titi ti a fi rọ awọn berries. Lẹhinna lati awọn eso ti a ti ṣun nipase didan lati fi omi ṣan oje, lẹhinna fi silẹ lati duro fun wakati meji si wakati mẹta. Lẹhin ti o ba fi suga si oje (fun 1 lita ti oje - 125 giramu gaari), ooru lori ooru kekere titi yoo fi pari patapata, lẹhin sisẹ nipasẹ gauze, mu u wá si sise ati ki o tú sinu ikoko ti a ti ni idaamu, ti a fi ipari pẹlu awọn ideri ti o ni iyọ ati jẹ ki itura. Awọn oje ti šetan!
Calelly jelly.
Lati ṣe awọn jelly o nilo clarified oje ti viburnum. O ti pese sile gẹgẹbi atẹle yii: o yẹ ki a tú oje sinu apo kan, ki o fi suga (ni iwọn ti 800 giramu gaari si 1 lita ti oje) sinu rẹ, ooru, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti a fi ni tituka patapata, lẹhinna ni igara nipasẹ gauze ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40-50. Jelly ti pese silẹ ni awọn ami ti a ti ni sterilized ati itanna hermetically, gba laaye lati dara.
Kalinovyj awọn jelly.
Iwọ yoo nilo 250 g eso ti viburnum, 150 g gaari, lita ti omi ati 50 g sitashi. Lati to awọn jade, wẹ awọn viburnum berries, fun pọ ni oje lati wọn. Mash tú omi tutu ati sise daradara. Nigbana ni igara broth ki o si fi oje kun. Fi sitashi tu tutu pẹlu omi tutu ki o si tú u sinu omitooro. Lẹhinna fi suga naa han. Mu awọn adalu si sise, sisọ ni daradara. Ṣetan lati tú jelly sinu kremanki, sin awọn chilled lori tabili, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari.
Kallavoj Jam.
O yoo nilo 3 kg ti eso viburnum, 2 kg gaari. Peeled lati awọn pedicels, fo awọn eso ti viburnum ni satelaiti enamel ki o si tú omi ki o le bo wọn. Fi iná kun ati ki o ṣeun titi o fi jẹ ki o tutu. Ṣetun awọn adalu diẹ die-itura ati mu ese nipasẹ kan sieve. Abajade oje pẹlu ti ko nira ti wa ni dà sinu kan saucepan, bo pelu suga ati ki o Cook. Lẹhin ti farabale, ṣe fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna pa paadi naa ki o si gba ki Jam jẹ itura. Lẹhin naa tun tun ṣe ilana naa, lẹhinna tú lori awọn ikoko ti a ti ni iyẹfun, iyọ ni wiwọ ati ki o gba laaye lati tutu. Apara oyinbo ti o dara ju ti awọ Ruby jẹ kikun fun kikun pies ati pies.
Ile kekere warankasi ati viburnum bi kikun fun pies.
O jẹ irorun - darapọ awọn berries ti viburnum pẹlu Ile kekere warankasi, suga lati lenu ati adie yolk si isokan aitasera.
Kofi lati awọn irugbin ti Kalina.
Ya awọn irugbin kuro ni irisi awọn eso, afẹfẹ ti afẹfẹ, ki o si din-din titi brown ni adiro ki o si lọ sinu osere ti kofi kan.
Tii lati awọn ododo ti viburnum.
Ọkan teaspoon ti awọn ododo ti awọn ododo ti viburnum tú omi farabale ati ki o jẹ ki o pọnti fun 3 iṣẹju. Lati lenu, o le fi oyin tabi gaari kun.
O dara fun ilera ati ilera!