Fun daju, gbogbo eniyan ni ipade iru iru ọgbin bi soya, paapaa ti ko ba gbiyanju lati ṣe warankasi ati pe ko fi aaye gba awọn obe soy.
A ṣe afikun si wa si soseji ati awọn soseji, a fi sinu mayonnaise ati confectionery, bakanna bi o ti ri ni pasita ati fere eyikeyi awọn ọja ti o ti pari-pari, fun igbaradi ti eyi ti omi nikan nilo.
Lilo lilo?
Ninu awọn ewa soya ni amuaradagba Ewebe, o wa nitosi si ọmọ ti awọn ọlọjẹ ti a ri ninu awọn ẹyin, wara ati eran. Eyi ni idi ti Soybean ṣe yarayara pẹlu idaamu ti ebi ati ki o ko ṣe ipalara si nọmba wa. Amọmu amọ ni gbogbo awọn amino acids ti a le ri ninu eroja eranko nikan.
Ti ara ba kan ailopin ti awọn nkan wọnyi, iṣeduro ati titẹ ẹjẹ le dinku, ati awọn amino acids nilo fun isọdọtun awọn ara, awọn tisọ ati awọn ẹyin. Nitorina, ti o ba gbiyanju lati jẹ nikan ni ounjẹ ounjẹ, jẹ ki o wa ninu awọn ọja ti o ni ounjẹ ti o ni ọti. Fun apẹẹrẹ, ni ilu Japan, nọmba ti o tobi pupọ fun awọn vegetarians, apapọ 27 kg ti Soybe ni ọdun, ṣugbọn awọn olugbe Europe nikan ni kg 3. Pẹlupẹlu, awọn ọjọgbọn ọpọlọpọ ọdun sẹhin sọ idi ti Japanese fi gbe pẹ to - o jẹ ẹtọ awọn Soybe lori tabili. Awọn onisegun ti gbagbọ pe soy din le dinku idaabobo awọ ti o ni ewu, ati tun dabobo lodi si akàn. Sibẹsibẹ, laipe, awọn ijinlẹ ni a ti ṣe, o si han pe ni otitọ, ọlẹ ko wulo - ko ṣee ṣe lati dabobo lodi si awọn ọmu buburu ati lati yọ awọn cholesterolbobs.
Fun gbogbo eniyan ti o fẹràn ẹdun, nibẹ ni anfani, tabi dipo ewu lati ra ọja ti o ni iyipada. O jẹ irorun - awọn jiini lori awọn soybean ti wa ni igbawo pẹlu. Ni gbogbo agbaye, a ni jiyan pe awọn ọja ti a ti ṣatunṣe awọn ọja ti o ni atunṣe jẹ ailewu. Ṣugbọn awọn alatako tabi awọn oluranlọwọ ko ni awọn ariyanjiyan ti o to lati wa si ipinnu kan.
Ṣugbọn o tọ lati ranti pe gbogbo awọn ohun ti o ṣe pataki fun otitọ ni pe o le ṣe ipalara, ati otitọ wa. Fun apẹẹrẹ, a le sọ nipa ilẹ-ile ti awọn ọja US ti a ṣe atunṣe. Tẹlẹ ọdun 20 sẹyin awọn eniyan n jẹ awọn ọja wọnyi. Bi abajade - nọmba ti awọn nkan ti ara korira nru ni gbogbo ọjọ, ati pe gbogbo ọmọkunrin kẹta jẹ obese. Dajudaju, ko si otitọ ti o daju pe idi naa ni a ṣe atunṣe ounje, ṣugbọn o dabobo bo ara rẹ kuro ninu eyi ki o ko si ni ewu. Bawo ni mo ṣe le mọ bi ọja ti a ti ṣatunṣe ti yipada? Aami lori eyi ni a fihan nipasẹ akọle "Ni Awọn GMO", ati awọn oniṣẹ fun tita ni o ni dandan lati lo iru iru akọle bẹ.
Dipo
A ti tẹlẹ ṣe atupale pe amuaradagba soyiri le ropo amuaradagba eranko, nitorina awọn onisẹ ti awọn ọja ti o ti pari-pari, lati ṣe awọn ọja din owo, fi soya dipo ẹran. Ati bi iwọ ati mo mọ, nigbami eyi ko mu itọwo awọn ọja naa ṣe.
Ti o ba faramọ akọọlẹ aami naa, iwọ yoo ni anfani lati ṣawari ohun ti a fi ṣe soseji. Ti o ba jẹ eroja bii "eroja amuaradagba", o ṣeese pe wọn ni ẹya-ini nitori ẹyọ. Pẹlupẹlu, orukọ ti E479 ati E322 jẹ tunyi. A gbagbọ pe bi awọn ọja ti o bajẹ ti o ti pari-pari ko ni diẹ ẹ sii ju 20% awọn soybean, lẹhinna o ko dara ni itọwo.
O le wa awọn ewa soya ni awọn ile itaja pupọ. Ṣaaju ki o to jẹun wọn, soy gbọdọ wa ni inu fun wakati 24 ati ki o si jẹun fun awọn wakati diẹ. Sibẹsibẹ, paapaa lẹhin iru ẹtan, awọn ohun itọwo jẹ, bi wọn ti sọ, oluwa kan. Nitori naa, aṣeyọri ko ra, ṣugbọn awọn onise ti ri ọna kan - wọn fi awọn ewa kun diẹ si awọn ọja miiran. Fun apere:
- Soyvoyemaso. O dabi pe ounjẹ minced tabi awọn eerun igi ni a maa n wọ inu ọti-waini, wara tabi omi, lẹhin eyi a ti ṣeun bi ẹran ara. Bayi, ninu 100 giramu ti soy "minced meat" jẹ nipa kan iwon ti "eran".
- Soybean tabi tofu. O dabi warankasi ile kekere. Diẹ ninu awọn gbagbọ pe tofu jẹ gidigidi titun, ṣugbọn ti o ba ti wa ni sisun pẹlu ẹfọ ati awọn turari ni epo olifi, o yoo tan pupọ dun.
- Jubẹlọ jẹ ekuro lati wara soyeri Ṣugbọn, a mọ ọja yi bi "Asparagus Korean", eyi ti o wa lẹgbẹẹ awọn Karooti Korean.O ṣe itọrẹ diẹ bi epo roba, ṣugbọn ti o ba fi turari si ọti kikan fi diẹ turari, lẹhinna o le gba lẹwa ounjẹ to dara.
Nipa Podsoum
Lori soy obe nilo lati sọ fun lọtọ. Ẹrọ ila-oorun jẹ eyiti ko ṣeeṣe laisi eroja yii. Ni Japan ati China, a fi iyọ rọpo ounjẹ soybean.
Lati ṣe igbadun akara oyinbo, o gba akoko diẹ. Soya ti wa ni iṣaju mọ, lẹhinna ti fọ ati ki o ṣe adalu pẹlu ilẹ alikama. Nigba ti adalu yii bẹrẹ si ferment, omi naa ko ni omi, eyi ti o ti gba esi ti o si ti yan. Eyi ni ọti oyinbi ti a mọ daradara. Ati awọn didùn ti awọn obe da lori bi o ti alikama yoo wa ni afikun si soy.
Ṣugbọn lati gba obe bi iru eyi, o nilo diẹ sii. Nitorina, a fi afikun bakteria pataki sibẹ, eyiti o mu ilana ilana bakteria naa sii. Bayi, a pese ounjẹ naa ko fun ọdun kan, ṣugbọn fun oṣu kan. Ati awọn obe, eyi ti o ṣe ọdun kan, ati sisun-sare-ṣiṣe sise ko dun. Sibẹsibẹ, o gbọdọ sọ pe awọn olupese ko le duro fun osu yii paapaa ni oṣu yii, nitorina wọn "ṣe iranlọwọ" bakteria pẹlu alkalis ati acids. Beena oṣuwọn, bi o ti ye tẹlẹ, awọn aiṣedede ipalara ti o wa. Nitorina, ṣaaju ki o to ra ọja soy, farabalẹ ka ohun ti a kọ lori aami naa. Ti o ba wa ni akọle kan "adayeba", lẹhinna o le gba a lailewu.
Nigbati o ba yan ounjẹ, ṣe akiyesi si awọ rẹ. Ranti pe ṣokunkun awọ ti obe, diẹ ẹnu rẹ diẹ sii. Omi dudu ti o dara daradara pẹlu awọn ounjẹ, ṣugbọn o nilo lati wa ni aifọkanbalẹ nigbati o ba npo, nitoripe o le lọ jina pupọ lẹhinna o ko gbọ ohun itọwo ti eran. Eran ti awọ ina jẹ o tayọ fun awọn saladi, ẹfọ ati eja.
Ranti pe ounjẹ didara kan ti wa ni tita nikan ni awọn gilasi gilasi. Ko yẹ ki o jẹ eyikeyi awọn impurities ati erofo, ṣugbọn awọn afikun eroja, fun apẹẹrẹ, awọn epa tabi awọn ata ilẹ nikan ni o gba.
O gbọdọ wa ni wi pe awọn obirin ti o gbero lati ni ọmọ, o jẹ dandan lati kọ awọn ọja ti o ni awọn ọti. Ni Amẹrika, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe akiyesi pe awọn ọti oyinbo ni awọn gbigbọn ti a le fi wepọ si awọn ijẹmọ gidi, ki wọn le ni idena lati loyun.
Nibo ni wọn ṣe fi kun bẹ?
- margarine
- mayonnaise
- wara mimu
- onjẹ awọn ọja ati awọn sausages
- chocolate candy.
Ṣe awọn ọja lewu?
Awọn onisegun nigbagbogbo nro lori koko-ọrọ ti awọn ọja soyatọ. Ati pe wọn sọ kii ṣe nipa ewu nikan, ṣugbọn o tun wulo.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe lẹhin awọn wakati diẹ lẹhin gbigba iru awọn ọja bẹẹ, iṣan ẹjẹ dara si nipasẹ 50%. Jẹ ki a wo bi soya jẹ wulo.
Njẹ o le jẹ soyi fun awọn ọmọde?
Awọn amọpọ ti a ṣe lori ilana amuaradagba soyatọ ni a lo ninu awọn ounjẹ ti awọn ọmọde ti o ni aisan si amuaradagba wara ti malu. Awọn ọja Soy lo fun osu mẹta si 9, pẹlu o nilo lati ṣe akiyesi ipinnu awọn ọja ti o ni awọn ẹmu, ki o ko si aleji. Ati eyi ni iṣẹ-ṣiṣe ti dokita. Sibẹsibẹ, iwọ ko nilo lati fun ni nira ni kikun ti wara, nitori pe ọrọn akoonu ninu awọn ewa jẹ kekere, ati ni awọn ọdun akọkọ ti igbesi aye eyi kii yoo dara fun ọmọ naa.
Ṣe soya wa si awọn ti o fẹ padanu iwuwo?
Ti eniyan ba gba agbara to pọju amuaradagba, lẹhinna o nilo fun ọra ti dinku, bẹ naa o le lọ. Awọn soybean elegede ni oṣuwọn ti o kere julọ. Ti o ba jẹ pe wọn ni a daun gẹgẹbi gbogbo awọn ofin - wọn gbọdọ wa ni sisun pẹlu wiwa ati omi. Wọn ti lo paapaa ni itọju ti isanraju.
Pẹlupẹlu, awọn ẹrọ-ẹrọ ti ṣe agbekalẹ ti o fihan pe bi awọn eniyan ti o ni iru-ara miiran ti awọn ọgbẹ oyinbo keji n jẹ awọn ọja soy, wọn le ṣe deedee awọn ọra-acid ati amuaradagba ti onje, ati tun ṣatunṣe iṣelọpọ carbohydrate.
Awọn Soybe ti ara ẹni jẹ ọja ti Oti abinibi, nitorina a le jẹ wọn paapaa ni asan. Ṣugbọn ko ṣe paarọ awọn ounjẹ onjẹ pẹlu soy, nitori o le fa awọn ara ti awọn ohun elo to dara.
Ṣawari pe o ko le jẹ soy ko gbogbo eniyan?
Awọn onimo ijinle sayensi ti fihan pe ọlẹ jẹ wulo pupọ fun awọn agbalagba. O ni awọn amuaradagba didara to ga, ti o dara daradara ati diẹ sii, o ni awọn oludoti ti o dẹkun idaduro osteoporosis. Bakannaa soyabolzna lati din ewu arun inu ọkan ati ẹjẹ. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ọja ti o ni awọn soy le wa ni ko le jẹ nipasẹ awọn eniyan ti o ba ti fa idaduro uric acid metabolism, nitori ọlẹ jẹ ga ninu ẹjẹ.