Chanterelles fun igba otutu - awọn ilana sise - caviar, ni bota, ti sisun ni margarine. Bawo ni lati ṣe iyọ ati sisun orin fun igba otutu

Ti o ba ti lairotẹlẹ tabi imomose ri idile ti awọn awọ orin pupa ti o ni imọlẹ ninu igbo gbigbọn, o ṣe ọpẹ. Awọn elu ti idile Lisichkov jẹ ọkan ninu awọn julọ wulo ni awọn latitudes. Wọn ti wa ni idapọ pẹlu awọn vitamin A, PP, B, Ejò, sinkii, amino acids, oogun aporo. Ki o si jẹ ki awọn alamọlẹ pe awọn olu wọnyi si ẹka kẹta, ni itọwo, wọn kọja julọ awọn orisirisi kilasi akọkọ. Ti o ba ni opin rẹ si awọn mejila mejila, ma ṣe sẹ ara rẹ ni idunnu ti ṣe itọwo awọn fries ti dun. Ti o ba le gba apo kan gbogbo, pese awọn ẹbun igbo fun igba otutu. Morozte, marinate, iyọ, sise caviar! Ati lati dajudaju o pa orin, awọn ilana lati ọdọ wọn wo oju-iwe wa.

Awọn ohun orin ti a fẹrin ni epo fun igba otutu - ohunelo ti o dara julọ pẹlu fọto kan

Chanterelles jẹ apẹrẹ fun ikore fun akoko igba otutu. Wọn ti ni irọrun ati ni kiakia marinated, pese pe awọn ofin pataki ti wa ni šakiyesi. Ṣaaju ki o to sise, awọn olu gbọdọ jẹ daradara ati ki o to lẹsẹsẹ. Fun marinade o dara julọ lati yan didara turari ati turari. Ati bi awọn apoti ipamọ lati lo awọn ṣiṣan gilasi nikan ti agbara kekere. Idajade - ẹda orin kan ti o dara julọ ni epo fun igba otutu fun ohunelo ti o dara julọ.

Awọn eroja ti o ṣe pataki fun ohunelo ti Ọbẹ ni Epo fun Igba otutu

• awọn ọmọ orin songerelles - 500 g
• olifi epo - 250 milimita
• laurel bunkun - 1 PC
• thyme ni eka igi - 3 PC.
• kan ti eka rosemary - 1 PC.
• kikan (o le sherry) - 2 tbsp.
• chilli lulú - 0,5 tsp.
• iyo

Ilana fun igbasẹ nipasẹ awọn ohunelo fun awọn orin ni epo fun igba otutu

1. Fi awọn olu ṣeun lori ọjọ gbigba. Muu wẹwẹ idalẹnu, ge si awọn ege bi o ti nilo.

2. Ni afẹfẹ jinlẹ, gbin epo si 75 ° C ki o si din awọn turari sinu rẹ. Lẹhinna fi awọn olu silẹ. Cook chanterelles, nigbagbogbo nronu, o kere ju iṣẹju mẹwa.

3. Fi saucepan sile, fi kikan ati iyọ si adalu. Gba awọn olu silẹ lati tutu si otutu otutu, lẹhinna tan wọn sori awọn ikoko.

4. Fi ipari si eiyan pẹlu awọn eerun ati fi si ibi ti o tutu fun ipamọ.

Bawo ni iyọ awọn orin orin fun igba otutu - ohunelo fun sise (fidio)

Wa ninu igbo diẹ igba awọn orin orin ko rọrun. Ṣugbọn ti o ba ri ero kan, o yoo gba gbogbo ẹbi naa. Iwadi iru bẹ, gẹgẹbi ofin, di oṣuwọn ti o tayọ fun awọn apẹja ti n ṣawari awọn oluṣọ. Lẹhinna, paapaa idaji kilogram ti awọn ohun elo pupa ti o dun ni to lati ṣetan fun igba otutu kan ti o jẹ ounjẹ ti o dara si tabili igbadun. Bi o ṣe le sọ awọn orin orin daradara, wo ohunelo fidio ti a ṣe alaye daradara.

Idẹ didi ti o yẹ fun chanterelles fun igba otutu - ohunelo fun sise

Ti o ba pinnu lati ṣe awọn olu olu fun gbogbo ọdun nipasẹ ọna ti didi, ṣe aifọwọyi. O dara lati darapọ si imọ-ẹrọ ibile ati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ipo.

Bi o ṣe le fa awọn orin fun ọ fun igba otutu

Gigun lile ti awọn orin fun igba otutu jẹ oriṣiriṣi awọn ipele pataki:

1. Tẹsiwaju si processing ọja naa ni igbamiiran ju wakati 20 lẹhin gbigba awọn olu. Fi abojuto gbogbo awọn ọmọ orin orin. Awọn apẹrẹ ti o ti ṣaju ti atijọ ti a yàtọ fun sise caviar.
2. Yọ awọn olu ti a yan lati inu idalẹnu nla, fi omi ṣan labẹ omi ti o nipọn ti omi. Tan ikore lori awọn aṣọ inura ati ki o jẹ ki o gbẹ.
3. Lori abẹfẹlẹ ti firisii, fi Iwọn Igi naa, lati oke loakiri pin awọn orin orin ti o gbẹ. Gbiyanju lati padanu laarin awọn ala 4-5 mm. Ni kete ti wọn ti wa ni aotoju, gba wọn ni apo tabi apo kan.
4. Lori ọkọ alaimuṣinṣin, gbe jade ni ipele ti o tẹle. Tẹsiwaju ilana ti didi ni ọna kanna. Ni opin abajade o yoo ni package pipe ti gbogbo orin orin, fọọmu ti a daabobo daradara.

Ti fẹ margarine chanterelles fun igba otutu - ohunelo

Ọna ti o rọrun pupọ ati ti o wulo lati tọju awọn igbo igbo ni lati ṣan wọn ni margarini ati lẹhinna yi wọn ṣa labẹ ideri naa. Ṣugbọn paapaa awọn orin orin jẹ dara ni bota tabi yora sanra. Ikore fun igba otutu jẹ ohun elo ti o ni ẹwà ati ti o ni ẹfọ: fi ẹja kan kun ati ki o gbadun igbadun Igba Irẹdanu Ewe ati arorari!

Awọn ohun elo ti o ṣe pataki fun ohunelo fun awọn gbigbẹ chanterelles fun igba otutu

• awọn orin orin tuntun - 2 kg
• margarine tabi bota tabi ẹran ẹlẹdẹ
• iyo
• ata ilẹ
• Bay bunkun

Itọnisọna nipase-igbasilẹ fun sise awọn ohun orin ti sisun fun igba otutu

1. Chanterelles ko o ti idoti, fi omi ṣan, ge sinu awọn chunks nla. Sise awọn olu 2 igba fun iṣẹju mẹwa, yiyipada omi.
2. Ni apo frying pẹlu awọn tabili jinde yo ọra, fi iyọ, ata, Loreli ati olu nibẹ wa. Tún labẹ ideri fun idaji wakati kan.
3. Lẹhin iṣẹju 30, ṣii ideri ki omi ti ko ni dandan evaporates. Ni akoko naa, wẹ awọn iyẹfun idaji-lita pẹlu detergent ati ki o sọ wọn si inu adiro tabi nya si.
4. Awọn oluko ti o pari, sisun ni ọra fun igba otutu, tan lori awọn agolo ti o mọ, o tú omi ti o yọ lati inu pan. Pa apo eiyan pẹlu awọn wiwu ṣiṣu (fun ibi ipamọ fun osu 2-3), tabi ṣe eerun soke irin apẹẹrẹ (fun osu mẹfa tabi ọdun kan).

Caviar lati singerelles fun igba otutu - ohunelo kan fun sise ni ọpọlọpọ

Lẹhin igbasilẹ ti nṣiṣe lọwọ fun idaduro idakẹjẹ ninu awọn abọ, kii ṣe gbogbo awọn irugbin ti ko ni ailabajẹ nikan, ṣugbọn awọn ẹya ọtọtọ wọn pẹlu: awọn ẹsẹ ti a ṣẹ, awọn ikun ti a ti mu kuro. Iru dara bayi lati ṣe iyọnu si, ki o si ṣe ẹlẹgbẹ tabi fifun kii ṣe itẹlọrun idunnu. A nfun ọ ni ohunelo gbogbo agbaye fun roe chanterelle fun ọpọlọ. Aṣayan ti o dun ati turari ti di pataki julọ ni ọdun to ṣẹṣẹ. Ohun ti o wulo, ti o ni imọran ti Vitamin-nla ti o pọju awọn iya ati awọn iya-nla, ati awọn ohun itọwo iyanu - awọn baba ati awọn ọmọ.

Eroja fun awọn ohunelo fun awọn eyin idẹ ni ọpọlọ fun igba otutu

• rozhiki - 1,5 kg
• alubosa - 300 g
• epo epo - 50 milimita
• iyo
• ata

Awọn itọnisọna nipase-igbesẹ lori ohunelo fun sise ni oriṣiriṣi orin ti orin

1. Peeli ati lẹsẹsẹ olu kan ninu ekan pupọ ati ki o lọ kuro ni "fifun" fun iṣẹju 60-70.
2. Awọn alubosa gige awọn cubes kekere, din-din ninu epo-epo pẹlu ata ati iyọ.
3. Illa awọn olu pẹlu alubosa papọ, lọ si ifunni silẹ si ipo kan ti o yatọ si isokan. Dosolite ati doperchite caviar si itọwo didara. Caviar lati awọn ilana songerelle fun multivarques ti šetan!
4. Fi ibi naa sinu awọn ikoko ti a ti pọn, ni wiwọ pa awọn lids, tọju ninu firiji.

Ni ipele yii, a pari ṣiṣe awọn orin orin. Awọn ilana ti a pese lori oju-iwe ayelujara wa, ni idanwo ni idanwo ati ti a fọwọsi nipasẹ awọn ẹgbẹgbẹrun ti awọn agbẹri ti n ṣawari ti aṣa, awọn ounjẹ ati awọn alagbegbe "arinrin". Nisisiyi gbogbo eniyan mọ bi o ṣe le iyo daradara, di didi, din-din awọn irugbin ati ṣiṣe awọn caviar fun igba otutu.