Ni ọdun kọọkan, Igba Irẹdanu Ewe ti o ṣeun mu wa ni idunnu pẹlu ikore ti awọn ẹfọ titun ati awọn eso - gidi gidi fun awọn ololufẹ awọn ounjẹ ati pe ounjẹ ounjẹ ilera kan. Ni asiko yii, awọn ọmọbirin naa gbiyanju lati ni akoko lati tọju fun awọn igba otutu otutu, lati pese awọn vitamin ti ile ati awọn microelements anfani. Awọn tomati ti a fi sinu akolo nigbagbogbo n gbadun igbasilẹ ti ko ni iyipada - wọn ti wa ni marinated, salted, ti yiyi sinu awọn ege ati ninu awọn salads ewe. A ṣe iṣeduro ki o fi ọkan diẹ ẹ sii atilẹba ohunelo ti awọn ipalemo igba otutu si iwe rẹ: awọn tomati marinated pẹlu ata ilẹ. Iru aṣayan ifipamọ yii ngbanilaaye lati tọju awọn didara ti awọn tomati fun igba pipẹ. Ati ohun ti o dara ju igbadun ti o yoo lero nigbati o ṣii idẹ kan pẹlu ipanu! A yoo fi ayọ ṣe alabapin pẹlu awọn ilana ti o dara julọ nipasẹ igbesẹ pẹlu Fọto ti awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu: labẹ awọn egbon, ti a fi omi ṣọkẹ pẹlu awọn Karooti, salọ pẹlu ọya, laisi sterilization ati pẹlu rẹ, laisi kikan. Iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣaṣe kiki awọn "pupa" ibile "nikan, ṣugbọn tun awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ fun igba otutu - o kan awọn ika ọwọ rẹ!
Awọn akoonu
Awọn tomati labẹ egbon pẹlu ata ilẹ fun awọn tomati igba otutu tomati pẹlu ata ilẹ ati ọya Ohunelo fun awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ ati ata fun igba otutu Awọn tomati ti a ti bibẹrẹ nipasẹ kan ti n ṣe alawẹ pẹlu ata ilẹ Awọn tomati obe pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi kikan Awọn tomati olorin pẹlu ata ilẹ, karọọti ati horseradish Tomati dun pẹlu ata ilẹ fun igba otutuAwọn tomati labẹ egbon pẹlu ata ilẹ fun igba otutu - igbese-nipasẹ-igbesẹ ohunelo pẹlu fọto laisi sterilization
Eroja fun ikore fun awọn tomati igba otutu labẹ egbon (fun iyẹfun lita)
- awọn tomati - 1 kg
- cloves ata ilẹ itemole - 1 tbsp.
- kikan 9% - 2 tbsp.
- suga - 1,5 tbsp.
- iyo - 2 tbsp.
Àpèjúwe ẹsẹ-nipasẹ-igbasilẹ ti awọn tomati ohunelo pẹlu ata ilẹ fun igba otutu - labẹ isinmi
- Fun awọn ipanu, o dara julọ lati yan awọn tomati ti iwọn kekere - wọn ti wẹ ati ki o dà sinu idẹ mọ. Fọwọsi pẹlu omi gbona, fi fun iṣẹju 20, lẹhinna fa omi sinu ekan kan. A fi awọn omi ti a fi sinu omi si ina, solim-saccharim. Lẹhin ti o ti ṣetan, awọn marinade ti šetan.
- Lilo kan grater ati titẹ tẹ kan ti mọtoto cloves ata ilẹ - lori "jade" yẹ ki o wa ni kan tablespoon ti ọja. Fi kun pẹlu idẹ pẹlu awọn tomati.
- Tú ninu kikan ati igbona omi gbona. Rinsing pre-sterilized lids and waiting for the cooling. Dun ati ki o rọrun ipanu fun igba otutu ti šetan - a fi awọn pọn ni pantry.
Awọn tomati ti o ni itọlẹ pẹlu ata ilẹ ati ewebe - sise ohunelo ni kiakia
Akojọ awọn eroja lori ohunelo fun awọn tomati salted
- Awọn tomati ko ipon nla - 0,5 kg
- cloves ata ilẹ - 7 - 8 PC.
- Dill pẹlu ewebe - 1 opo
- Ewebe ti Loreli - 3 PC.
- kikan - 2 tablespoons.
- suga - 1 tbsp.
- iyo - 1 tbsp.
- ata dudu Ewa - 5 - 6 PC.
- ata lata - 1 PC.
- omi - 1 lita
Igbaradi ti awọn tomati iyọ ti o ni itọlẹ pẹlu ata ilẹ ati ewebe - igbesẹ nipa Igbese ẹkọ
- A bẹrẹ pẹlu marinade - tú omi sinu pan ati ki o fi suga, iyọ, bunkun bay, ata dudu. A fi iná kun ati lẹhin igbati a yọ kuro. Tú ninu kikan ki o duro titi ti o fi rọ.
- Awọn ohun elo ti wa ni ilẹkun ti wa ni ti mọtoto ati ki o ni itemole pẹlu erupẹ kan, ati dill - gege daradara. A dapọ awọn nkan meji wọnyi ni awo lọtọ.
- Awọn tomati nilo lati fo ati ki o gbẹ. A ge eso kọọkan, nipa idaji.
- Gbẹ ewe didan sinu awọn oruka oruka. Ninu tomati a gbe ipọn kan si-ṣẹẹli-dill, bakanna bi oruka ti ata gbona kan. Fi awọn eso ti a so eso sinu ekan tabi eiyan - ge soke.
- Bọtini marinade (nipa iwọn 40) fun awọn tomati ati bo pẹlu ideri kan. A fi ẹja naa sinu firiji, ati lẹhin ọjọ kan o le gbadun idẹnu to dara ti awọn ipanu.
Ohunelo fun awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ ati ata fun igba otutu - awọn ika ọwọ
Fi awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ ati ata - awọn eroja fun ikore fun igba otutu
- awọn tomati alawọ ewe - 5 kg
- ata bulgarian - 5 - 6 PC.
- ata didasilẹ kikoro - 1 adarọ ese
- adalu eweko ti gbẹ ati ata dudu (Ewa) - 1 tbsp.
- ata ilẹ - itemole nipasẹ kan eran grinder (1 gilasi) ati ki o ge sinu awọn farahan (1 ori)
- omi - 5 liters
- suga - 2 adalu
- iyo - 1 gilasi
- acetic lodi - 0,5 agolo
Awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ ati ata fun igba otutu - aṣẹ ti ikore
- A bẹrẹ pẹlu igbaradi ti kikun. Dun ati ki o gbona ata pọn nipasẹ kan eran grinder ki o si darapọ pẹlu gilasi kan ti ge ata ilẹ.
- Fun ohunelo, awọn tomati kekere tabi alabọde, bakanna ni iwọn, ni o dara. Awọn eso ti wa ni fo labẹ omi ṣiṣan ati pe a ti ge si bi idaji - a ṣe "apo" bẹ bẹ. Inward we put the stuffing and a couple of plates of garlic.
- Ninu awọn ipele ti a ti pọn ni iṣaju a dubulẹ awọn tomati, ati lori oke a da adalu eweko ati ewe dudu. Ti o ba fẹ itọju "pẹlu itanna kan," o le fi awọn ohun elo ti ata akara kun, ti o yẹ lati awọn irugbin - lori idẹ gilasi kan ti a gba nipa ẹẹta ti agbon.
- Marinade ti wa ni ọfọ bi eleyi: omi ti wa ni wẹwẹ ni apo nla kan, lẹhinna a tan awọn suga ati iyọ gẹgẹbi ohunelo. Yọ kuro ninu ooru ati ki o fikun kikan kikan. Fọwọsi kún awọn ikoko ati ki o bo pẹlu awọn lids ti a fi sinu omi gbona. Nisisiyi fi awọn ikoko naa sinu ikoko omi ti o lagbara, lai gbagbe lati dubulẹ isalẹ ti toweli, ki o si fi si ori ina. Lẹhin ti o fẹrẹ, a ṣe itọju fun iṣẹju 15-20.
- A mu awọn lids wa ati ki o tan awọn ikun si isalẹ. Bo ori oke pẹlu ibora gbona ati duro fun itutu agbaiye. Itọju le jẹ kekere awọsanma, ṣugbọn eyi jẹ ohun deede, nitori pe ata ilẹ wa. Ohun gbogbo, o le fi sinu igbadun.
Awọn tomati ti a pa nipase olutọ ẹran pẹlu ata ilẹ - ohunelo fun ikore fun igba otutu
Eroja fun awọn tomati awọn tomati nipasẹ kan eran grinder
- awọn tomati titun - 1kg
- ata ilẹ - 100 gr.
- Iyọ, suga ati ata ilẹ - lati lenu
Ohunelo fun awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu, ti a da nipasẹ awọn onjẹ ẹran
- Ninu awọn tomati funfun ti a ti yan ti a ṣubu ni peduncle. Omi gbona ati eso igi. Nigbana ni a kọja nipasẹ ẹran grinder.
- Ibi ibi ti o wa ni ibi ti o wa ni ibi pupọ.
- Ata ilẹ lobules itemole pẹlu kan fifun pa tabi rubbed lori kan grater.
- Lati awọn tomati grated, fi awọn ata ilẹ, suga, ata, iyo ati awọn ohun gbogbo jọpọ daradara.
- A fi awọn saucepan lori alabọde ooru ati, saropo nigbagbogbo, a duro fun awọn farabale. Gẹgẹbi aṣayan - awọn turari ti wa ni afikun lẹhin awọn irun ọpọtọ tomati.
- Adalu adalu ti wa ni sinu ikoko ti o mọ, ti yiyi o si fi si itura. Awọn pawọn ti wa ni ibi ti o dara, ṣugbọn ko ju ọdun kan lọ.
Awọn tomati gigelo pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi kikan
Awọn ounjẹ pataki fun awọn tomati ohunelo pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi kikan (fun 3-lita le)
- awọn tomati
- igi leaves laurel
- Mint Mint - 4 leaves
- eso igi gbigbẹ oloorun - lori ipari ti ọbẹ
- citric acid - lori sample ti ọbẹ
- aspirin - 2 awọn tabulẹti
- ata fragrant
- suga - 200 g.
- iyọ (kii ṣe iodized) - 100 gr.
- Awọn ori eeyan - 2 - 3 PC.
- omi omi omi
Ilana fun ikore awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu laisi aṣẹ laisi kikan
- A ṣe awọn sterilize, ṣugbọn a gbe wọn sinu inu igi laureli ati meji awọn leaves mint titun.
- Awọn tomati ti wa ni fo labẹ omi ṣiṣan, ati eso kọọkan ti ge crosswise.
- A yọ awọn cloves ata ilẹ kuro ni oju.
- Kọọkan tomati yẹ ki o jẹ "sita" pẹlu ata ilẹ - kan kan ọpa si inu isan naa. Fi eso sinu awọn ikoko.
- Fọwọsi omi ti o gbona, eyiti lẹhin iṣẹju mẹwa ni o dapọ sinu inu kan ati ki o fi si ori ina.
- Lẹhin ti farabale, fi suga ati iyọ si omi ki o si ṣọpọ rẹ - a ti ṣetan marinade .. Iwọn eso igi gbigbẹ, aspirin, peppercorn ati citric acid ni a fi kun si ọkọ kọọkan gẹgẹbi ohunelo.
- 8. Fọwọsi pẹlu marinade ti o gbona ati lẹsẹkẹsẹ yipo si ideri irin. Bayi o nilo lati tan idẹ naa ki o si "pamọ" labẹ ibora ti o gbona. Nigbana ni a dinku itọju tutu si ibi ibi ipamọ ti o tọ.
Awọn tomati ti a ti fẹlẹfẹlẹ pẹlu ata ilẹ, Karooti ati horseradish - ohunelo ti o dara fun igba otutu
Awọn eroja fun awọn tomati pickled pẹlu ata ilẹ, Karooti ati horseradish fun igba otutu
- awọn tomati ti o yatọ si titobi - 1,5 kg (fun 3 lita idẹ)
- Karooti - ½ pcs.
- alubosa - 1 alubosa
- cloves - 2 PC.
- ata Ewa ati fragrant - fun 3 - 5 PC.
- eweko pẹlu awọn irugbin - 1/3 tsp
- ewé ewe - kẹta
- Currant leaves - 2 PC.
- Dill - 1 eka
- cloves ata ilẹ - 4 PC.
- Ewebe ti Loreli - 1 PC.
- omi 1,5 liters
- iyo - 1,5 tbsp.
- suga - 3 tbsp.
- kikan - 1,5 tablespoons.
Awọn tomati ata ilẹ ti a ti gbe ni aṣeyọri fun igba otutu
- Awọn Karooti ati alubosa nilo lati wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn oruka ati ki o gbe si isalẹ ti awọn ikoko ti a ti mọ sterili. A fi awọn ata ilẹ kun pẹlu awọn ohun elo ẹlẹgbẹ ati awọn turari gẹgẹbi ohunelo.
- Awọn tomati ti "alaja oju-ọrun nla" ti a nilo fun gbigbe lori isalẹ ati ni arin idẹ, ati pe o kere ju kukun lọ. Laarin awọn eso ko ni gbagbe lati fi awọn leaves ti Currant, horseradish, Dill, ati bunkun bay.
- Fun marinade ni omi farabale a tu suga, iyo ati kikan. Yọ kuro ninu ina ati lẹsẹkẹsẹ dà sinu pọn, ati lori bo pelu bo pẹlu awọn lids. Nisisiyi o nilo lati ṣe iyọ awọn agolo ni omi farabale fun iṣẹju 15 lati ibẹrẹ itọju (agolo 3-lita) tabi iṣẹju 8 - 10 (awọn agolo 1-lita).
- Tan oorun si isalẹ ki o duro fun itun-pipe pipe.