Onjẹ idẹ ti o nira ati ilera: elegede eleyi ni ile
Lati ṣeto sisẹ yii kii yoo nilo pupọ: ọkan tabi diẹ ẹ sii awọn carcasses ẹyẹ, ọra oyinbo ati awọn turari. Mura fun ipẹtẹ ẹbi rẹ lati inu pepeye fun igba otutu, pẹlu lilo ohunelo ti o tẹle.
Akojọ ti awọn eroja ti a beere:
- pepeye opo - 2 PC.
- ata dudu - Ewa 15
- ata didun - Ewa 8
- Bay fi oju - 4 PC.
- iyo - 2 tsp. pẹlu ifaworanhan kan
- ọra duck
- iyẹfun ounje
Awọn ohunelo fun sise stew lati pepeye:
- A ti pa oṣan ti eniyan ati ki o fi omi ṣan ni kikun labẹ tẹ ni kia kia. Ge awọn ọra kuro lati awọn ewure, ki o si pin awọn ẹiyẹ wọn si awọn ege.
- Ṣetan ọkọ pẹlu awọn lids, fifọ wọn daradara ki o si ṣe itọju wọn.
- Ni isalẹ ti kọọkan idẹ, fi bunkun bunkun, ewa ti dudu ati awọn fragrant ata, ki o si pé kí wọn iyọ.
- Duck awọn ọra si awọn ege. O to idaji ninu wọn ti wa ni kojọpọ ninu awọn agolo, ati lati loke gbe awọn ege ti awọn ẹyẹ eye.
- Bo eran pẹlu awọ miiran ti ọra duck.
- Pin awọn ifunni ounje sinu awọn ege nla, pa wọn ni igba mẹrin. Ọkan iru asomọ iru banini yẹ ki o to lati bo ọrun ti inu.
- Bo awọn apoti pẹlu ọpa idẹ, fi wọn sinu adiro, tan-an ati ooru titi de 200 ° C. Ni iwọn otutu yii, simmer awọn eran fun wakati mẹrin.
- Nigbati akoko ba jade, ṣayẹwo iye ti broth ninu awọn agolo. Ti oje ti o ba jade lati inu pepeye naa ko kun ojò patapata, gbe omi soke ki o si fi ipẹtẹ silẹ ni adiro fun wakati miiran.
- Lẹhinna gbe jade awọn ijoko gbona ki o si fi awọn eerun wọn wọn.
- Bo awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu ibora ti o gbona ati ki o jẹ ki o tutu laiyara.
Gbìn ni ile lati ori pepeye ti šetan, tọju rẹ fun ibi ipamọ ni ibi dudu ti o dara. Iru ọna kanna tun le ṣe itọju adie tabi ẹran ehoro.
Awọn iyalenu ebi pẹlu itọwo atilẹba: stewed ewúrẹ ẹran
A ko le pe eran koriko ọja ti o gbajumo ni orilẹ-ede wa, sibẹsibẹ, o ṣe pataki pupọ. Ni akọkọ, a tọka si ounjẹ onjẹunjẹ nitori ailera akoonu kekere ati pe o fẹrẹ jẹ pipe cholesterol patapata. Ẹjẹ ti o jẹ ẹran-ara ti ni kiakia ti ara wa, ati awọn vitamin ti o wa ninu rẹ ni ipa ti o ni anfani lori eto egungun, ara awọ ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ninu awọn ohun miiran, imọle kekere ti ọja naa fun ọ ni anfani lati ṣetan ohun elo ti o ṣaju ati atilẹba fun igba otutu.
Akojọ ti awọn ọja fun sise stewed ewúrẹ eran:
- ewúrẹ - 2 kg
- ata dudu - Ewa 8
- ata didun - Ewa 4
- Bay leaves - 2 PC.
- iyo - lati lenu
- epo epo - 50 g
- omi - 2 tbsp.
Igbese-igbesẹ-igbesẹ fun sise:
- Ẹjẹ ewúrẹ tuntun wẹ labẹ tẹtẹ, ti o ba yẹ yọ awọn egungun ati awọn iṣọn. Ge ọja naa ni awọn ege nla.
- Ni ibẹrẹ jinlẹ kan kun epo epo sunflower, fi omiran eran ninu rẹ, fi 2 tablespoons kun. omi ati ki o bo eiyan pẹlu ideri kan. Drizzle ewúrẹ lori ina kekere fun o kere wakati 4.
- Nigbati akoko ba jade, fi iyọ sinu satelaiti, fi ata dudu ati korun, ati bunkun bay too
- Mura awọn agolo. Awọn ifowopamọ pẹlu iwọn didun ti 0,5 liters, ati awọn wiwa to dara, yẹ ki o wẹ ati ki o sterilized.
- Pin eran naa si awọn bèbe, o tú awọn broth. Ti omi ko ba to, ṣatunkun omi omi ti o ni kikun.
- Fi awọn pọn ni adiro, ṣeto iwọn otutu si 130-140 ° C ki o si ṣe ipẹtẹ fun wakati meji 2. Ti broth yoo ṣẹ, fi omi kekere kan.
- Yọ awọn ikoko gbona lati lọla ati ki o bo wọn pẹlu awọn wiwa. Fi awọn ohun elo ti a fi sinu akolo pọ pẹlu ibora ti o gbona ati ki o lọ kuro titi yoo tutu tutu.
Tọju ipẹtẹ ni ipilẹ ile, cellar tabi awọn miiran yara dudu ati itura.
Awọn ololufẹ ti eja n ṣe awopọ: ipẹtẹ Pike
Pike eran jẹ dipo capricious ati ki o ko rọrun lati Cook kan delicious satelaiti lati yi eja. Ṣugbọn ipẹtẹ pike jẹ o tayọ, o ṣe pataki julọ, kii yoo gba akoko pupọ ati ounjẹ lati pese.
Akojọ awọn eroja fun ipẹtẹ ẹja:
- Pọn - 2 kg
- iyo - 5 tbsp.
- epo ewebe - 0,5 l
- Bay leaves - 2-4 PC.
- ata dudu - 5-6 Ewa
Awọn ohunelo fun sise ipẹtẹ fun igba otutu:
- Eja ko ni irẹjẹ, yọ ori, imu ati iru. Pin awọn pokii pọ pẹlu ọpa ẹhin ki o si yọ egungun jade. Ge awọn fillet sinu awọn ege 3-4 cm fife.
- Wẹ ati ki o sterilize awọn agolo pẹlu agbara ti 0,5 liters. Sterilize gba eiyan ni irọrun ni multivark tabi ni oluṣakoso osere kan.
- Ni apoti ti a pese silẹ, tan awọn leaves leaves ati Ewa ti ata, wọn iyọ.
- Pin awọn ẹja ti awọn ẹja si awọn agolo, tú awọn apoti ti o ni epo-epo ti o jẹ ki o kún awọn agolo.
- Fi apẹrẹ nla sori adiro, gbe aṣọ asọ ti o wa ni isalẹ, ṣeto awọn agolo ki o si tú omi pupọ ti o de ọdọ awọn "ejika" ti awọn agolo.
- Mmọ ina naa ki o duro de omi lati ṣun. Lẹhin naa ni awọn apoti naa ṣe sterilize fun iṣẹju 30-40.
- Rọ awọn agolo pẹlu awọn lids ti o mọ, bo pẹlu ibora ati ki o lọ kuro titi yoo tutu tutu.
Gẹgẹbi o ti le ri, ipẹtẹ ni ile ti pese silẹ pupọ. Jeki iru ounjẹ koriko ni ibi ti o dara dudu.