Fats, fiber, carbohydrates, amuaradagba, ti o ga julọ ni iye ti o niye si alikama.
Awọn ohun alumọni ati awọn microelements: potasiomu, calcium, iron, copper, manganese, zinc, molybdenum, nickel, cobalt, strontium, iodine, bromine, phosphorus, vitamin A, D, E, PP, B vitamin.
Tani yoo ti ro wipe barle ti a gbin ni o le fi awọn atunṣe aisan ṣe lati igba ewe, iranlọwọ lati yọ awọn toxins ati awọn toxins lati inu ara, ati paapaa yọkuwo ti o pọju. Ti o ba nilo lati padanu iwuwo, jẹun barle diẹ sii - orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin. Ṣeun si okun ti o wa ninu iru ounjẹ yi, irun ti ibanujẹ yoo jẹ pipe ati pipe ati pe yoo mu ki o nilo lati dinku aini pẹlu awọn igbagbogbo, nigbakugba awọn ounjẹ ailopin.
Barley porridge
Itura pupọ ati ounjẹ owurọ. 60 g ti awọn barkes barle (o le fi kan fun pọ ti iyọ) pọnti ni 2 agolo ti omi farabale. Tú awọn saucepan lori ideri ki o si pa a lori kekere ooru titi omi yoo fi ṣọkun. Pé kí wọn pẹlu walnuts lati oke, fi bananas, raisins, wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo.
Barley Granola
Awọn atunṣe 8
Itọju to wulo. Illa 250 g ti awọn barkes barle, 1 tbsp. adari brown suga, 1/4 tsp. eso igi gbigbẹ oloorun, 2 tbsp. oyin, 1 tbsp. epo olifi, 1/4 tbsp. awọn irugbin awọn irugbin Sesam ti a ro, ti o jẹ iyọ. Ṣẹbẹ ni adiro ni 140C titi awọn flakes jẹ wura. Itura ati ki o fi 200 g eso ti a ti gbẹ.
Barley Burrito
4-5 servings
Ijẹẹjẹ Mexico pẹlu barle jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin. Ni awọn gilaasi meji ti bali alẹ (gbogbo awọn ọkà ọkà barle, peeled ati ilẹ), tú ni 1/2 lita ti omi farabale ni alabọde alabọde. Bo pẹlu ideri kan, gbe lọ si kekere ina ati ki o ṣeun titi ti barle jẹ asọ ti o si ti mu omi naa. Illa pẹlu 130 giramu ti salsa (Mexico ni obe). Lori tortilla (tinrin kekere ti Mexico lati alikama tabi iyẹfun iyẹfun pẹlu turari, ta ni awọn fifuyẹ), fi 3 tablespoons kan. awọn ewa ti a koju, ati 70 g adalu adalu perili. Top pẹlu coriander titun, cheddar ati awọn ila iyebiye ti hala-peno (iru awọn ata chili). Agbo awọn tortilla ni awọn tubes ati ki o beki ni isalẹ si isalẹ ni iwọn otutu ti 180C 10-1 iṣẹju 5.
Nipa ọna
Lati yọkuro õrùn ti o han nigbati o ba n sise eso kabeeji, ani awọn ohun tutu ti o lagbara pupọ - waini, ata ilẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni afikun si omi.
Ni Romu atijọ, a kà a si imọran akọkọ - boya, nikan eso kabeeji le ṣogo iru ọpọlọpọ awọn orisirisi. Wulo ati ilamẹjọ, eso kabeeji dara fun itoju itọju kilisi. Ọpọlọpọ awọn orisirisi rẹ wa ni gbogbo ọdun.
Eso kabeeji jẹ orisun ti o dara julọ ti kalisiomu, vitamin A ati C, beta-carotene, iron ati potasiomu, ṣugbọn a ma n ṣe akiyesi rẹ lai. O fere 87% ti awọn eniyan ṣe akiyesi õrùn ti ẹfọ onjẹ (paapaa boiled) alailẹgbẹ. Nitorina o ko nilo lati ṣawari rẹ - ni ọna sise, fere gbogbo awọn glucosinolates ti o wa ninu eso kabeeji (ẹgbẹ ti awọn phytochemicals, antioxidant to wulo) ti a ti kọ ni apejuwe laipe nitori awọn ẹya-ara-egboogi-akàn ti sọnu.
O ti pinnu: a ko ni ṣeun.
Raw
Lati eso kabeeji aṣeyọri a gba lẹmeji ọpọlọpọ glucosinolates bi lati ṣẹ.
Gbiyanju o bayi
Fi awọn eso kabeeji kun si awọn saladi, awọn sauces, awọn tuẹrẹ tutu. Fi wọn sinu awọn ounjẹ ounjẹ dipo ti letusi.
Parenaya
Ti pese sile fun tọkọtaya ti eso kabeeji ko padanu awọn eroja ti o wulo.
Gbiyanju o bayi
Ọjẹ oyinbo ti a ti nwaye ni o ni idiwọn ati itọku ti ko dara fun iṣẹju marun. Akoko pẹlu iyo ati ata, darapọ pẹlu poteto mashed tabi ṣe ẹṣọ kan satelaiti ti eran gbigbe.
Iṣẹju iṣẹju marun iṣẹju ni awọn iṣeduro epo glucosinolates ati awọn ohun elo miiran ti o wulo ni ọna kanna bi steaming.
Gbiyanju o bayi
Fi awọn eso kabeeji sinu leaves kan ti awọn ẹfọ tabi jẹ ki o ṣe itupẹlu pa wọn ni lọtọ ni 1 teaspoon. ti epo olifi.