Awọn eranko aisan, aiṣedeede awọn ilana imototo ti ipamọ jẹ ki o daju pe eranko ti a fa tabi eja wọ sinu ile itaja. Gegebi awọn iṣiro, ọkan ninu eniyan marun lẹhin ti o ti jẹ ounjẹ ti o fẹ si dokita, nigba ti awọn miran fẹ lati baju ara wọn. Awọn iku 200 wa fun awọn adarọ-iroyin ti o ni idagba 10 000 ti onjẹ oloro (gẹgẹ bi data RosMinZdrav fun 2 008).
Awọn kokoro arun ti o wọpọ ti o fa ipalara ti ara ni salmonella (eyin, awọn ọja ifunwara, ẹran adie, turkeys, ewure), campylobactum (chicken), listeria (awọn ọja ti a ti pari-pari, awọn ounjẹ ti o tutu). Ẹni ikẹhin ni ewu fun awọn aboyun, o le mu ki meningitis tabi iku ọmọde.
Awọn idiwọn ti koju awọn kokoro arun ti o pe fun majele ti ounje ni iyipada wọn, eyiti o waye ninu ara awọn ẹranko ko fun ọpọlọpọ ọdun, bi igbasilẹ, ṣugbọn fun awọn wakati diẹ. Abajade iyipada jẹ resistance ti kokoro arun si awọn oògùn ti o ti ja lodi si awọn ti o ti ṣaju wọn. Bayi, penicillini ati ọpọlọpọ awọn egboogi ko le koju awọn kokoro arun. Awọn oniwadi ati awọn oluwadi kakiri aye n ṣiṣẹ nigbagbogbo lori dida awọn oògùn tuntun lati daboro ounje.
Idi fun idagbasoke awọn kokoro arun ninu ara eranko ni iṣọṣe talaka wọn lori awọn oko, kii ṣe akiyesi awọn ilana imototo nigbati a n gbe awọn okú, oorun, afẹfẹ. Nitorina, ni awọn oko adie, ilana ti sise ikun, eyi ti a yoo ra ni itaja, wulẹ bi eyi. Lẹhin ti a ti ge adie kuro ori, a fi sinu omi ti omi gbona (50 ° C) lati ya adin kuro ninu awọn iyẹ ẹyẹ naa. Yi iwọn otutu kii ṣe giga to pa kokoro arun ti o ni isodipupo ninu omi.
Eto iṣakoso alaini, aiṣedeede awọn ilana imototo ni awọn oko adie, awọn oko ibi ti awọn malu ati elede ti dagba sii, nyorisi otitọ pe ninu gbogbojade ni awọn kokoro bacteria fly ti o le farahan lori eyikeyi okú tabi oju-ẹrọ ti ẹrọ.
Paapa yẹ ki o sọ fun awọn ọna ti titoju eran, eyin ni awọn ile itaja ati awọn fifuyẹ. Gbogbo wa ti ri awọn eto lori TV ni igbagbogbo, n sọ nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn olutọpa ninu awọn ile oja wa, nipa ọna fifi pamọ ati fifunni si awọn ọja ti o padanu. Ti a ba ri awọn abọkuro ninu ẹran, a ti yọ wọn kuro, ṣugbọn ko da wọn kuro, ati pe wọn ṣe itọsọna fun ṣiṣe lati ṣeto agbara-ogun ati awọn ọja ti o ti pari-pari.
Awọn ẹyin yẹ ki o wa ni ipamọ ni otutu otutu ati ki o ko ju nọmba awọn ọjọ ti a ti yan lati akoko gbigba. Awọn ile itaja, lati le fi owo pamọ, ma n padanu awọn ibeere pataki ati ṣafihan awọn ohun idaduro tẹlẹ, eyi ti o le fa ipalara ti ounje, awọn iṣoro ilera ati ailera.
Awọn onisọwọ ti ko ni imọran, awọn ẹniti awọn ile itaja naa pada fun ẹran ti a ti pa, gee awọn eegun ti a fi wekun ati ta si ẹnikan ti o ra ọja kan, eyiti, boya, ti o kún fun Salmonella ati Listeria. Lati dojuko iru awọn ipalara bẹẹ, awọn ayẹwo nigbagbogbo ati iṣakoso-iṣakoso lori didara awọn ọja ti nwọle si awọn apiti ti awọn ile itaja wa ni o waiye.
Nitorina kini bayi kii ṣe lati jẹ ẹyin, eran ati eja? Ninu wọn nibẹ ni ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn eroja ti o wa ni imọran fun ara wa! Dajudaju ko. O kan ni lati ṣọra gidigidi ni ifẹ si awọn ọja wọnyi. Ra nikan ni awọn ipo ti o fihan ati awọn ile itaja, wo ọjọ idasilẹ, lero free lati fagijẹ ounje naa. Buburu ati alailẹgbẹ olfato yoo gbe awọn ọja ti o ni ẹrù. Ti o ba jẹ pe, pẹlu gbogbo akiyesi rẹ, o ti ra ọja buburu kan, dajudaju lati pada si ile-itaja ati fi akọsilẹ silẹ ni iwe ẹdun! Mase ṣe iwuri ni otitọ pe awọn ile oja n ṣowo owo lori wa, ati pe ewu wa ni ewu.