Sorrel
Bi o ṣe wulo: awọn sorrel ti nmu iṣẹ ti ẹdọ ati ikẹkọ bile ṣe, o le dẹkun ẹjẹ inu. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe alaraṣu ko wulo fun gbogbo eniyan. Pẹlu lilo pẹlẹbẹ sorrel, nitori iye ti oxalic acid ti o wa ninu rẹ, suga ati awọn salusi oxalate ti calcium le han ninu ito. O le jẹ iyalenu ti urea. A ko ṣe iṣeduro lati lo awọn sorrel nigbagbogbo ati ni awọn titobi nla ati pẹlu awọn oriṣiriṣi idi ti iṣelọpọ iyo ni ara. Ohun elo ni ounjẹ: oṣuwọn ti o dara julọ jẹ o dara fun sisun ti awọn ọdun ooru, awọn sauces ati awọn pies; lati ọdọ rẹ o ṣee ṣe lati ṣe awọn saladi ti o dùn, dapọ pẹlu awọn ọya miiran ti o ni imọran, ati awọn poteto ti o fẹlẹfẹlẹ. Lati awọn leaves ti o tutu ni a le ṣe kilẹli kisel tabi kvass, ati bi igbaradi fun oṣan igba otutu ti wa ni iyo pẹlu iyo tabi si dahùn o.
Cilantro (coriander)
Ju o wulo: coriander ni awọn vitamin ti o niyelori A ati C. A nlo o bi choleretic, analgesic ati antisepik. Ohun elo: awọn eso ti coriander ti o dara julọ - paapọ pipe fun awọn saladi (paapaa ni apapo pẹlu awọn tomati), awọn sauces, soups, afikun afikun si eran ati awọn ounjẹ, gbogbo awọn ohun ọṣọ ayanfẹ ati awọn ohun elo, awọn ounjẹ ipanu. Lori coriander o jẹ dandan lati lo pẹlu itọju, nitoripe gbogbo eniyan ko fẹran imọran ti o ni pataki ati itanna gbigbona.
Basil
Ti o wulo: Basil jẹ diaphoretic ati antipyretic ti o munadoko fun aarun ayọkẹlẹ, ọpọlọpọ otutu ati awọn ẹdọfóró. O yọ awọn ohun ti o wa ninu ẹdọforo kuro ninu awọn ẹdọforo ati awọn ọrọ ti o ni imọran, ṣe akiyesi ifarahan sensori, nmu gbigba awọn ounjẹ, ṣe iranti ati pada agbara lẹhin iṣẹ lile. Oṣuwọn Basil ti lo fun awọn àkóràn awọ-ara. Ohun elo ni ounjẹ: Basil ti wa ni igbẹkẹle fun itọwo ti ko ni idaniloju, eyiti o yato si ọpọlọpọ awọn awọ: didasilẹ, sisun-kikorò. Awọn õrùn ti Basil pẹlu ifọwọkan ti camphor dabi awọn ohun itọwo ati aroma ti ata dudu.
Parsley
Ju wulo: Parsley jẹ ọlọrọ ọlọrọ ni vitamin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile. Titi o to epo 7% pataki, awọn ẹya ara ẹrọ ti o wulo julọ. Ni 100 g ti parsley ni awọn ilana ojoojumọ ojoojumọ ti Vitamin C - 150 iwon miligiramu. Gegebi akoonu ti carotene, ko jẹ ẹni ti o kere si gbogbo asiwaju karọọti ti a mọ. Lo ninu ounjẹ: lilo parsley nigbagbogbo fun sise (fifẹ ati yan) awọn n ṣe awopọ lati ẹfọ, awọn oriṣiriṣi awọn ẹran ara lati awọn ẹran, awọn saladi pẹlu ewebe, nigbati a ba yan ninu eja adiro. Parsley ti wa ni afikun si satelaiti, nigbagbogbo lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin. Ṣugbọn gbongbo parsley gbọdọ wa ni afikun si broth ni ibẹrẹ ti sise. Parsley daradara julọ awọn ọṣọ ni awọn saladi ooru. O le ṣee lo ninu ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ.
Lori Iyara Alawọ ewe
Ge ọya ni awọn wakati diẹ padanu fere gbogbo awọn vitamin. Ge awọn ọya ninu ọgba rẹ - lẹsẹkẹsẹ fi i sinu gilasi omi. O rọrun lati ge awọn ọya pẹlu awọn scissors. Nigbati o ba gige pẹlu ọbẹ, mu awọ ṣiṣu kan tabi ọkọ gilasi (awọn epo pataki ti o fẹlẹfẹlẹ igi). Ninu firiji, tọju awọn ọṣọ fo ni apo kan ti o nilo lati ni inflated ati ti so. Tabi wẹ ọya, fi ipari si inu aṣọ iwe, fi sinu apo kan ati ninu firiji - kii ṣe irọ.