Roast in pan-frying A ti ṣe apejuwe ohun ti o jẹ idẹ ti onjewiwa ti Russian ati ki o ṣiṣẹ boya akọkọ lẹhin igbasẹ tabi atẹgun sisun ti o gbẹ, ati ni igbagbogbo o jẹ ẹran onjẹ sisun. Awọn aṣayan diẹ diẹ ẹ sii fun sisun, lati ndin ni lọla lati sise ninu obe. Eran le jẹ eyikeyi, ṣugbọn o gbọdọ jẹ sisanrarẹ! Ti o ni idi ti a yoo iyo iyọda ni opin opin ti sise. Iyatọ ti o wa laarin ohunelo yii ni pe eran ti wa ni sisun ko ninu epo epo, ṣugbọn lori margarine. Sugbon satelaiti yii ko padanu ohun itọwo kan, ati boya paapa di diẹ tutu. Sin "pẹlu ooru, pẹlu ooru," o le pẹlu eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ, ṣugbọn ti o dara julọ pẹlu awọn tomati pupọ ti a ge.
Eroja:- Pọpọn ti ko ni 800g
- Olu champignons 800 g
- Margarine 100 g
- Alubosa 500 g
- Apple vinegar 5 tbsp. l.
- Parsley alabapade 50 g
- Ata ilẹ pupa ilẹ 0.5 tsp.
- Ata ilẹ dudu ilẹ 0.5 tsp.
- Adalu hops-suneli 2 tsp.
- Iyọ iyo 3
- Igbese 1 Fun igbaradi ti ọdẹ a nilo ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ, awọn alaṣẹ orin titun, alubosa, apple cider vinegar, parsley, margarine, awọn turari.
- Igbese 2 Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn iwọn iwọn ti idaji ọpẹ ti ọwọ rẹ, lu ati ki o ge ni idaji. Awọn ounjẹ ti o yẹ ki o wa ni iwọn kanna ati ki o ni tinrin to dara julọ, nitorina wọn ṣe sisun. Fi kun 1 tsp. hops-suneli ki o lọ kuro lati ṣaju fun wakati kan.
- Igbesẹ 3 Alubosa ge sinu awọn idaji idaji diẹ, tú omi ti o fẹrẹ, ki omi nikan ni bo awọn alubosa ati ki o fi 5 tbsp kun. l. apple cider vinegar. Bakanna bi eran fi fun wakati kan.
- Igbesẹ 4 A ge awọn olu dara julọ tobi. Ti awọn champignons ba kere, lẹhinna ni idaji, ti o ba tobi, lẹhinna 3-4 awọn ẹya.
- Igbese 5 Ge nla parsley, nitorina ki o ma ṣe padanu awọ ati aroma ti greenery.
- Igbese 6 Okuta margarine ti o wa ninu apo frying. O dara lati mu ki ọra kirgarine. Bota ati marrarin wara ko dara.
- Igbese 7 Gbẹ awọn ege ti eran ni ẹgbẹ mejeeji ni aarin ti pan. Ni kete ti ẹran yi pada awọ, a fi awọn ege naa si eti eti panan, ati ni arin a ṣeto awọn ipin titun ti eran, ati bẹbẹ lọ si opin.
- Igbesẹ 8 Nigbati gbogbo ẹran ba jẹ browned, dapọ, fi dudu ati awọ ilẹ ilẹ pupa kun, adalu ti o ku ti hops-suneli, ati 6 tbsp. l. Wíwọ omi lati alubosa. Fẹ gbogbo iṣẹju 15-20 lori ina dede, titi onjẹ yoo di asọ ati iye ti obe ko dinku nipasẹ idaji.
- Igbesẹ 9 Jade awọn marinade lati alubosa ki o si fi awọn alubosa si eran. Fẹ fun iṣẹju 5-7 miiran.
- Igbesẹ 10 Fi awọn olu kun, ṣe afẹfẹ ati din-din fun iṣẹju 5 lori giga ooru.
- Igbese 11 Fi awọn ọya kun, fry miiran 2 iṣẹju. Ati iyo lati lenu.
- Igbese 12 Yọ kuro ninu ina, pa ideri ki o fi fun iṣẹju 3-4.
- Igbese 13 A sin pẹlu saladi ti awọn ẹfọ titun. Ọna ti o dara julọ ninu apo frying, ninu eyi ti a jẹ ounjẹ.