A ṣe awọn ọja wara-ọra-wara!
Kini o ṣe lati dabobo idile lati inu otutu? Lati ni awọn ọja ifunwara diẹ sii ni onje! Ati lati rii daju pe awọn idibo wọn ati awọn itọju ailera, o jẹ pataki lati ṣakoso awọn imọran ti ṣiṣe wara ati wara ni ile. Lati ṣe eyi, o nilo nikan wara didara ati ọran-ajara ti o tọ.
Wara ati awọn ọja-ọra-wara fun ilera eniyan jẹ pataki, nitorina ni wọn ṣe n pe ni orisun ilera: fun apẹẹrẹ, wara ti o gbona pẹlu oyin ni ihapa daradara lodi si awọn tutu, ati awọn ọja ifunwara - idena to dara julọ fun awọn ailera igba otutu.
Yan "orisun ilera"
Sugbon kini iru wara lati ya? Dajudaju, o dara julọ! Eyi ti yoo ṣe deede ko agbalagba nikan, bakannaa ọmọ naa. Ṣugbọn awọn ti o fẹ wara jẹ tobi: ẹnikan fẹran pasteurized, ẹnikan - ile lati ọjà, ati ẹlomiiran lati ṣe itọwo alakoso-pasteurized ni apoti TetraPack ...
Kini iyato?
Fun ṣiṣe awọn ọja-ọra-ọra-waini ni ile, ti o n ṣakoso awọn nutritiologists ṣe iṣeduro lilo awọn ọra-ọti-ara-pasteurized. O ti wa ni ibamu si itọju ooru: iwọn otutu ti o wa ninu itanna alapa (ti o to 137 C ni 3-4 aaya) ati imudara itọju lojukanna - pa gbogbo kokoro arun ti o ni ewu ti o wa sinu wara titun. Iru itọju to gaju-kukuru ti o fẹrẹ kukuru yii n gba laaye lati pa awọn kokoro arun laisi ipilẹ koriko ti ajẹsara ti wara. Iwe apamọwọ paali ti o dabobo ṣe aabo fun ọja naa lati ina, air, migration ti odors, kii ṣe gbigba titẹkuro eyikeyi microbe ti o ni ipalara. Ọra ti kii ṣe pasita ni o rọrun lati da nipasẹ aami "Superior Milk Standard", ti o wa lori package.
Laisi farabale - dara!
Ọra ti kii ṣe pasita ni yoo jẹ aṣayan ti o dara julọ fun sise warankasi ile kekere, kefir tabi yogurt ni ile: bii awọn omiiran miiran, ko ni bii ṣaju, eyi ti o tumọ si yoo ma da gbogbo awọn nkan to wulo lẹhin ti bakọri. Ti o ba ti pese ọja wara wara fun awọn ẹrún, o jẹ pataki julọ lati lo wara ọti-itumọ ti ọmọ, eyiti o ṣe pataki fun awọn aini awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta. Iru wara yii ni a ṣe ni apo pajawiri kan, eyiti akọsilẹ ti o yẹ fun ọjọ ori ọmọ naa jẹ dandan. Wara ati awọn ohun elo ọra-wara fun ilera eniyan ni o tun wulo, bii lilo ilosoke ti omi ati ounjẹ. Lẹhinna, ninu wara ọpọlọpọ awọn kalisiomu wulo fun ara wa.
Orisirisi Orisirisi
Ninu yàrá-yàrá, a ṣe idanwo awọn wara pupọ fun wiwa ti microflora afikun. Fun onínọmbà, a lo wara ni apo kan (pasteurized), ni awọn apoti paali (olutọpa-oṣuwọn) ati ti wara ti ile ti a ra lori oja. Nikan ti wara ti ko ni eyikeyi ninu awọn ẹgbẹ ti awọn microorganisms jẹ ultra-pasteurized, eyi ti o ti salaye nipasẹ ọna ẹrọ ti o lagbara julọ ti processing ati awọn ohun-ini aabo ti paali apẹrẹ aseptic. Iru wara yii ko nilo lati ṣaju ṣaaju ki o to agbara ati bakteria, niwon o jẹ ailewu ailewu. Awọn ayẹwo miiran ti wara, laanu, ninu microflora pathogenic - E. coli, iwukara, elu elu. Awọn microorganisms ti o lewu le ṣee ṣe neutralized nipasẹ farabale fun o kere iṣẹju 5. Ṣugbọn iṣoro naa jẹ pe farabale, pẹlu awọn kokoro arun, tun n pa apakan pataki ti gbogbo awọn nkan ti o wulo - kalisiomu, amuaradagba, awọn vitamin. Dajudaju, awọn anfani ti ọja ti a da lori iru wara yoo jẹ iwọn kekere.