Rukkola jẹ ohun elo ti ko wulo, yato si pe o ni itoro pupọ si ipara, eyiti o jẹ ki o dagba ni gbogbo ibi, paapaa lori balikoni rẹ. Ni Afirika, Iha gusu ila oorun, Asia, arugula ti dagba ni titobi nla.
Awọn akopọ ti arugula ni awọn fats, awọn ọlọjẹ, okun, awọn carbohydrates, kalisiomu, awọn vitamin B, iṣuu magnẹsia, awọn vitamin A, E, K, C, manganese, irawọ owurọ, eyiti o jẹ ki o sọ lailewu pe iru saladi bayi ni awọn ohun elo ti o wulo. O ṣe akiyesi pe ni 100 giramu ti ọja yi ni awọn kilo kilologilogbon 25 nikan.
Ni 100 giramu ti arugula ni: 91, 7 giramu ti omi; 2, 6 giramu ti amuaradagba; 2, 0 giramu ti awọn carbohydrates; 1, 6 giramu ti okun; 1, 4 giramu ti eeru, 0, 7 giramu ti ọra.
Jẹ ki a ro, kini anfani lori ohun-ara ti eniyan ti o ṣe saladi rukkola. Lilo deedee ti arugula nse igbelaruge ajesara, nmu iṣẹ ṣiṣe ti ẹya ikun ati inu iṣan, n ṣe awọn ilana ti iṣelọpọ agbara, n mu odi awọn ohun elo ẹjẹ, mu hemoglobin, dinku awọn idogo iyọ, dinku idaabobo awọ, ṣe okunkun iṣan aifọwọyi, mu iduro ti iṣoro si i.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ọgbin yii ni o daju pe o le ni antibacterial, tonic, diuretic, ipa ti o lodi si ara. Awọn eniyan ti o jiya lati inu àtọgbẹ igbẹ-ọgbẹ yio ni anfani lati njẹ rukola. O jẹ dandan lati ni ounjẹ ounjẹ rukkola fun awọn eniyan ti n jiya lati isanraju, o le ṣe awọn ọjọ ti o ṣawari ati lo rukkola ni awọn iye ti ko ni iye. Awọn kalori kekere lati ṣe iranlọwọ lati arugula lati padanu awọn kilokulo pupọ, ati ni ipadabọ iwọ yoo gba agbara ti o yẹ.
Awọn agbara antiyazvennye ti o lagbara pupọ ni a mọ. Njẹ rukkola, iwọ yoo yago fun ibajẹ si awọn odi ti ikun, eyi ti o tumọ si awọn adaijina ti o wa tẹlẹ yoo dinku ni iwọnwọn, ati pe ohun titun ti arugula kii yoo han, biotilejepe awọn ibajẹ ti ounje ti o jẹun niwọn ati awọn aiṣewu ni ounjẹ.
Awọn iwadi ijinle ni a ti gbe jade, lakoko ti o fi han pe awọn ohun-ini ti arsenic tun wa ni idinaduro idagbasoke awọn iṣọn ara ọkan. Ṣe eyi kii ṣe ipinnu idaniloju, eyi ti o mu wa ni idaniloju lati fi awọn rucola sile ni ounjẹ wa.
Rukkola ni o ni itọpa, itura, tart, ohun itọwo-koriko, eyiti o darapọ mọ pẹlu awọn miiran leaves saladi, pẹlu awọn ẹja ati awọn ounjẹ ounjẹ.
Rukkola cookery ni a maa n lo bi awọn ohun ọṣọ, ṣugbọn o le fi awọn leaves rucola ni ipara obe, nitorina funni ni obe jẹ itọwo oto ati arokan. Yi obe jẹ nla fun awọn pastas Italian ati pasita. Rukkola ni igba atijọ bẹrẹ si ṣee lo gẹgẹbi ohun turari. Ti o ba jẹ pe lilo awọn arugula pẹlu nut obe, o wa ni apẹrẹ aphrodisiac.
Bíótilẹ o daju pé ruccola ni awọn ohun elo ti o wulo, o tun jẹ ki o mọ bi o ṣe le yan ọja yi ti o tọ. Awọn ẹka ti arugula yẹ ki o jẹ alawọ ewe alawọ ewe. Awọn agbalagba awọn eka igi ti ọgbin yi di, diẹ sii ni gbigbọn ati ki o ṣe akiyesi õrùn ati itọwo. Iyatọ ti olfato ati ohun itọwo le wa ni idojukọ nikan ninu awọn ẹka ọmọde ti arugula, kii ṣe otitọ pe oun le fẹ ohun gbogbo.
Jẹ ki a fun awọn ohunelo saladi ti o rọrun julọ ati ti o wọpọ julọ, eyiti o ni awọn leaves ti arugula. Lori awo naa dubulẹ leaves ti arugula, gbe apẹrẹ igi tutu lori oke ki o si fi wọn pẹlu awọn eso pine. Ṣe awọn obe - epo olifi, kikan, ata didùn ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu saladi. Gudun pẹlu warankasi Parmesan. Iru saladi bayi ko ni awọn ohun-elo ti o wulo nikan, ṣugbọn o ṣe itọra, kii ṣe itọwo arinrin.