Kini epo fun ati nigba wo ni o yẹ ki n lo o?
Ọpọlọpọ eniyan lo, gẹgẹbi ofin, awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi awọn epo alawọ ewe: ọkan fun sisun, awọn miiran fun awọn saladi. Ṣugbọn eyi kii ṣe atunṣe pipe. Awọn diẹ epo, awọn dara. Awọn olutọtọ ni imọran ni ile lati tọju awọn oriṣiriṣi oriṣirisi 5-6 ati yiyi wọn pada. Ni ọjọ o jẹ dandan lati lo to iwọn 1 tablespoon (eyikeyi). Nigbana ni anfani lati ọdọ rẹ yoo jẹ o pọju.
Ero epo ni a fa jade nipasẹ sisin. Lẹhin ti lilọ kiri o ti wa ni filtered ati ki o ti mọtoto. Gẹgẹbi abajade, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn epo owube: awọn aṣe, ti a ti yan ati ti a ko yan. Epo epo ko ni iyasọtọ nikan, nitorina ni gbogbo awọn oludoti ti o wulo ni a tọju pamọ. A ṣe iṣeduro lati lo o ni omi tutu. A ti yan epo ti a ko ti yan, sedimented, lẹhinna gba ilana ti imuduro ati isosilẹ. Ni apakan ti awọn nkan ti o wulo wulo. Ti a ti yan - n lọ ni kikun ti awọn isise: discoloration, deodorization. Bi abajade, o padanu ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo. Sugbon o jẹ nla fun frying.
Epo epo sunflower
Omi epo sunflower ni ọpọlọpọ awọn acids fatty, eyiti o jẹ dandan fun awọn ile iṣelọpọ, mimu idaabobo, ati synthesizing awọn homonu, o tun ni awọn ọlọjẹ (to 19%), awọn carbohydrates (to 27%), vitamin P, E ati A, antioxidants. Ni sise, a le lo epo yii fun fere ohun gbogbo. Ṣugbọn fun awọn awo funfun ti a ṣe ipilẹ ti o dara ti o dara lati mu epo ti a ko yanju pẹlu itunra didara: Lati tọju adun, a ni iṣeduro lati tọju rẹ ni ibi dudu ti o dara ni iwọn otutu ti iwọn 5 si 20, dandan ni apoti apanju. Ni iye owo, o jẹ din owo ju gbogbo awọn epo miiran.
Olifi epo
Laipe, epo olifi ti di pupọ. O dara fun awọn iṣọdi saladi mejeeji ati fun siseto orisirisi awọn n ṣe awopọ. Nitori idunnu ti ko ni idiwọn o ni anfani lati ṣe itọwo pataki si awọn ọja naa. Ni afikun, o gba o dara ju gbogbo awọn epo miiran lọ. O ni awọn acids fatty unsaturated ati "cholesterol" ti o wulo. Ọpọlọpọ awọn onisegun ṣe iṣeduro fun u lati loyun ati awọn ọmọ iyara, bi o ti ni awọn acids fatty iru si ti wara ti iya. Olive epo pẹlu agbara deede yoo dabobo ọ kuro ninu arun aisan inu ẹjẹ, isanraju ati ọgbẹgbẹ.
Ni sise, o dara julọ lati lo epo olifi lati ṣeto awọn ounjẹ ti awọn onje Mẹditarenia: Greek, Italian or Spanish. Ni Yuroopu, a ṣe ayẹwo epo yii lati ra ni igo ṣiṣu. O kere ju, akoko igbaduro rẹ kere si ati pe o ta ni kiakia, eyi ti o tumọ si pe o jẹ alabapade nigbagbogbo ni awọn ile itaja. Pe epo naa ko padanu igbadun rẹ, tọju rẹ ni ibi itọju dudu ni apo ti a fi edidi kan.
Ero ti a fi turari
Ṣaaju ki o to sunflower oil han, epo linseed jẹ gidigidi gbajumo ni Russia. O ni ipin ti o dara julọ fun awọn acids fatty: linoleic (Omega 6), linolenic (Omega 3) ati opolo (omega 9). Vitamin Yeemogay dara julọ lati ṣe ayẹwo awọn acids wọnyi. Ni akoko kanna, lilo deede ti epo ṣe ipo ti eekanna, awọ-ara ati irun, n ṣe iranlọwọ lati ṣe iranlọwọ fun eto aifọkanbalẹ, o ṣe iṣeduro iṣẹ ti awọn ifun, awọn akunwẹ ati ẹṣẹ ẹro onirodura rẹ ati pe iṣedede pẹlu PMS.
Ni sise, kekere yii le ṣee lo ni ojo tutu. O jẹ pipe fun sauerkraut ati fun awọn cereals. Lati rii daju pe epo naa gun to gun, tọju rẹ pẹlu ideri naa ni pipade ni firiji, kii ṣe ọmọdekunrin naa.
Epo ti Wolinoti
Iru epo yii wulo pupọ. O darapọ mọ awọn omegazhirnye acid, awọn vitamin B, A, C, PP, K, E, D, awọn macronutrients (iodine, zinc, kalisiomu, irin, epo, irawọ owurọ, selenium ati cobalt), awọn ẹro. Pẹlu lilo agbara ti epo-walnut yoo ran ṣe awọ ara ati afikun. Awọn enzymu arastitic yoo ni ipa rere lori ilera awọn ọkunrin.
Ni sise o jẹ daradara ti o yẹ fun kikun fun ksalatam. Bakannaa lo fun fifun eran, ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, yan, ati fun awọn ounjẹ si awọn n ṣe awopọ gbona. Nwọn le ṣe akoko ẹran ati ẹfọ, ti a da lori irun-omi.
Ọgbọn eweko
Epo epo yii ni awọn egboogi ti aiyegun, nitorina o ti lo lati ṣe itọju otutu, awọn gbigbona, ọgbẹ. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin PP, E, Ai B6, choline ati omega-3. O ṣeun si eyi, o nse igbelaruge idagbasoke ara, lactation ati irapada ti o pọ ati agbara awọn capillaries.
Ni sise o ti lo lati fun ọ ni itọsi piquant si awọn orisirisi saladi, ọti-waini, ẹran ati eja n ṣe awopọ. Nipa ọna, awọn n ṣe awopọ, ninu eyi ti epo ti fi kun, ko ṣiṣe ni pipẹ. Ati gbogbo nitori otitọ pe epo ni awọn ohun elo bactericidal.
Epo epo
Ni ọpọlọpọ irin, antioxidants, lecithin, vitamin B1, B2, A, P, kalisiomu ati awọn ohun elo ti o wulo ti o wulo (oleic, palmitic, stearic). A lo epo epo fun itọju awọn ọna atẹgun, awọn tutu, ikọ, thrombophlebitis, bakanna fun idiwọn ti ẹro tairodu. Lilo deede ti o ṣe iranlọwọ ṣe igbasilẹ wahala ati ẹdọfu.
Ni sise o daradara papọ awọn n ṣe awopọ ti onjewiwa Asia, awọn sauces, salads, marinades fun eran ati eja. Ina epo simẹnti le fry ounje.
Epo Pumpkin
Ọra elegede ni ipalara ti o ni ipa lori ilera eniyan. Pẹlu lilo igbagbogbo, ewu ti prostatitis ti dinku, ati iṣelọpọ ti ara ni o jẹ gormormalized. O ni awọn omega-3 ati awọn acids fatga-6, awọn vitamin E ati A. Ni sise o nlo ni awọn purees ti a ṣe ipilẹ, awọn ounjẹ, awọn ounjẹ ati awọn ipanu (tutu ati gbigbona). Nipa ọna, didara epo simẹnti ko ni jẹ kikorò.
Eso Eso ajara
O jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ati awọn acids fatga-3. Lilo deede ti epo yii yoo mu ilọsiwaju ati ohun orin ti awọ rẹ ṣe, mu odi awọn lymphatic ati awọn ohun elo ẹjẹ mọdi, ki o si mu ilara wọn pọ sii. Lilo lilo ni lilo ni kiiṣe ni sise nikan, ṣugbọn o tun jẹ iṣọn-ẹjẹ fun igbejako cellulite ati iṣiro. Ni sise o wulo fun kikun, fun gbigbe awọn ẹran ati awọn ọja ẹja, ati daradara pẹlu eyikeyi kikan.
Ogo epo
O jẹ julọ ti o tutu julọ si iṣedẹda laarin awọn epo ti a ti mọ. O ṣe iranlọwọ lati dẹkun iṣẹlẹ ti atherosclerosis, ṣe ipinle ti ifun ati ẹdọ, eleyii ti a ṣe niyanju fun awọn arun ti eto aifọkanbalẹ. Ọlọrọ ni vitamin E ati A. Ni sise o dara julọ lati lo o fun frying. Nigba miran o wa ni afikun si awọn ọja ati idaniloju.
Soybean epo
Epo epo Soybe fun awọn ohun ti o ga julọ ti lecithin-ohun ti o wulo fun eto iṣan ti iṣan ati iran. Pẹlupẹlu, epo yi jẹ daradara ti o yẹ fun awọn n ṣe awopọ ti a ṣe sisun-jinna. Lori tita, o ti wa ni ti o ti fọ. Ati akoko akoko ipamọ rẹ jẹ ọjọ 45 nikan.
Bi o ṣe le wo, awọn epo pupọ wa. Gbogbo wọn yatọ bakanna ko ni itọwo, ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo. Pẹlu iranlọwọ ti epo, o le ṣe oniruuru ounjẹ ojoojumọ rẹ, ki o tun ṣe okunkun ilera rẹ. Ohun akọkọ ni lati yan epo ti o tọ!