Awọn ohunelo fun "Ijalopo labẹ awọn awọ irun" ni ẹda ero ti oniṣowo Anastas Bogomilov, eni to ni awọn ile onje ati awọn ounjẹ pupọ ti Moscow. Ni awọn ile-ita rẹ ni ibẹrẹ awọn akoko ti o ti ṣaju-igbodiyan ọpọlọpọ awọn alagbaṣe ti o ṣiṣẹ lile, wọn ti nmu ati ifarahan ni ariyanjiyan nipa iyọnu ti Ile-Ilelandi, ti o maa n ṣe ipinnu lati jagun. Nigbami awọn ija-ija ti o ni ilora ati lilu awọn ohun orin. O jẹ ni akoko yẹn pe oluwa naa wa pẹlu imọran ti ṣiṣẹda ohun elo tuntun kan ti yoo jẹ mejeeji bi ipanu ti o dara fun ọti lile ati aami ti o han gbangba ti isokan awọn eniyan. Bayi, egugun eja ni aami awọn proletarians, alubosa pẹlu awọn kẹẹkọ ati awọn poteto - itọkasi kan ni awọn eniyan alaafia, ati awọn iyẹfun pupa ti o nipọn - ọpagun proletarian, kii ṣe bibẹkọ. Oorun "mayonnaise" tun ṣe ipinnu kan - lati leti awọn "ọta" lẹhinna! Irohin otitọ ti ẹda ti "Ijagun labẹ ẹwu irun" tabi rara, jẹ fun awọn aimọ kan. Ṣugbọn awọn aṣa Russian ti o ni ẹja, awọn ẹja, awọn ẹfọ ati awọn apples titi o fi di oni ti ko ni ibi ti o ni ọla julọ lori tabili awọn ọdun Ọdun wa. Ati diẹ ninu awọn idile paapaa fẹran lati ṣe awọn iyatọ titun ti ohunelo naa ki o má ba fi awọn "aṣa" silẹ lori tabili Ọdun Ọdun tuntun. Diẹ ninu awọn ilana wọnyi pẹlu awọn fọto ati awọn fidio ti a gba ni ẹnu-ọna wa.
Ohunelo fun "egugun eja labe ejika irun": ninu ọna lati dubulẹ fẹlẹfẹlẹ
Awọn ounjẹ pataki
- egugun eja - 1 PC.
- poteto - 2-3 PC.
- Tobi beet - 1 PC.
- Karooti - 2 PC.
- boolubu - 1 PC.
- eyin ti adie - 2 PC.
- mayonnaise - 5 tablespoons
Ilana itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo ti igbasilẹ
- Awọn ẹfọ ti a mẹnuba ninu ohunelo - Karooti, awọn poteto ati awọn beets - ṣan ni omi salted titi o ṣetan. Ṣe itura awọn ọja pari ati peeli.
- Pẹlu awọn bulbs peeli pa awọn husks. Gbẹ alubosa sinu awọn ege kekere ki o si tú omi ti o fẹrẹ lati yọ kikoro ti ko ni dandan. Ti o ba fẹ, a le ṣe alubosa naa ni ojutu ti kikan pẹlu iyọ ati suga.
- Egunko-kekere ti o ni iwọn alabọde ti salting ti wa ni gutted ati milled. Yọ gbogbo egungun kuro ninu ẹja ti o nlo awọn pincers idana.
- Ṣetan fillet ti egugun eja ge sinu awọn cubes kekere. Lori apẹrẹ nla ti o tobi, pin kaakiri akọkọ apaja ilẹ.
- Gegebi Layer keji, gbe ibiti o ti ni alubosa ati ti alubosa daradara ti a ṣe daradara.
- Maṣe gbagbe nipa fifunkuro. Lubricate pẹlu oṣuwọn kekere-ọra ti o le ṣe alabọde gbogbo ipele ti saladi.
- Cook boiled ati ki o peeled poteto lori kekere grater. Tan ibi ti o wa lori oke alubosa - igbasilẹ kẹta ti šetan. Ti egugun eja ko dun pupọ, o le fi aaye kun poteto diẹ.
- Apagbe kẹrin ti saladi yoo wa ni ṣagbe ati awọn Karooti ti a fi giri rẹ. Maṣe gbagbe nipa mayonnaise!
- Ṣaju-jinna ati awọn eyin adie ti o dara, pa apẹka kuro. Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ, tẹle awọn ohunelo ti ibile. Ṣiṣẹpọ ẹda amuaradagba lori grater kan, iru si ẹfọ, ki o si dubulẹ karọọti ni ipele ti o kere julọ.
- Awọn Beets le jẹ grated die-die tobi ju awọn eroja miiran lọ. Ti o ba jẹ sisanra ti o kere ju, ṣabọ omi to pọ. Pin pinpin ti pẹkipẹti ti beetroot si protein amuaradagba.
- Fusi daradara ni awọn beets pẹlu mayonnaise ki o si wọn ifun ni itọsi lati oke. Lilo awọn ọna kika yii, iwọ yoo pese awọn ohun ti o dara julọ julọ ni "Ijagun labẹ ibọrun irun" gẹgẹbi ohunelo wa pẹlu aworan kan.
Ọdun titun ti "Igbẹẹ labẹ apanirun irun" ni gilasi kan
Awọn ounjẹ pataki
- Ejakereli - 1 PC.
- beet - 1 PC.
- poteto - 2 PC.
- Karooti - 2 PC.
- eyin - 2 PC.
- alubosa - 0,5 PC.
- Mayonnaise "Provencal" - Awọn ohun kan ti l.
- caviar pupa - 1 tsp.
- gherkins - 2 PC.
Igbese-ẹsẹ-ẹkọ lori ohunelo "Ijagun labẹ ibọrun irun" ni gilasi kan
- Lati ṣeto ikede Odun Ọdun titun ti "Ijewe labe ejika irun" ṣeto awọn apoti inu-kremanki, pialki tabi awọn gilaasi.
- Poteto, awọn beets ati awọn Karooti Cook titi ti a fi jinna ati ti wọn. Fi awọn ẹfọ sori ẹfọ lori alabọde alabọde sinu awọn turari ti o yatọ.
- Awọn eyin adie ṣa, itura ati yọ kuro lati ikarahun naa. Ya awọn amuaradagba kuro ninu ẹṣọ.
- Maakikareli salted ni rọra ge, yọ gbogbo egungun kuro. Gbẹ awọn ọmọ ẹja pẹlu kan kuubu 5x5 mm.
- Peeteli Peel, gige daradara, tú omi tutu. Lẹhin iṣẹju 3-5, yọ omi kuro ki o si wring awọn ibi-alubosa. Garnish pẹlu awọn ege giradi tabi awọn ege kekere.
- Fi nkan ti eja kan si isalẹ ti ẹhin ọpa kan. Wọ awọn ejakereli pẹlu alubosa kekere kan ati ki o bo pẹlu mayonnaise "Provencal".
- Lẹhin naa ṣaakiri awọn fẹlẹfẹlẹ ti poteto grated, gherkins, Karooti, beets, awọn eniyan alawo funfun. Kọọkan atẹle kọọkan gbera sinu obe.
- Lati oke, tarnish awọn ohun ti ko ni iyatọ "Ijagun labẹ isan irun" pẹlu didun ti o ni ẹyọ kan ki o si fi awọn idaji idaji ti caviar, gẹgẹ bi ohunelo. Ẹrọ inudidun ati didara julọ ni itumọ lẹwa kan ti šetan!
"Ijagun labẹ ẹwu irun" pẹlu apples si Table Ọdun Ọdun - Igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo
Awọn ounjẹ pataki
- awọn ohun elo ẹlẹda - 1 PC.
- poteto - 300 g
- karọọti - 300 g
- apples unsweetened - 200 g
- beets - 300 g
- boolubu - 1 PC.
- kekere-sanra mayonnaise - 3 tablespoons
- Teriba alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3
Igbese-nipasẹ-Igbese lori ohunelo pẹlu apple
- Awọn poteto, awọn beets ati awọn Karooti yẹ ki o wa ni ipẹlu ninu aṣọ. Awọn ẹfọ ti a pari ti o dara, ti o mọ ki o si ṣe apẹrẹ lori kekere grater ni awọn fọọmu ti o yatọ.
- Ṣiṣakoso ti egugun eja ni iye ti a sọ sinu ohunelo, rọra ge sinu awọn cubes kekere. Gige alubosa ati ki o marinate ni kan kikan marinade pẹlu suga ati iyọ.
- Pẹlu apples ge awọ ara, ara jẹ iru awọn ẹfọ naa. Awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ ni a ge.
- Lori apẹrẹ awo tẹ awọn eroja ti o wa ninu awọn fẹlẹfẹlẹ: idaji awọn beets, idaji awọn Karooti, apple, idaji awọn poteto, egugun eja, alubosa, idaji keji ti awọn poteto, Karooti, awọn beets. Kọọkan aladani kọọkan ti wa ni apẹrẹ pẹlu mayonnaise-kekere.
- Ilẹ oke ti awọn beet jẹ rọra greased pẹlu obe ati pé kí wọn pẹlu ge alubosa alawọ ewe. Ṣaaju ki o to sin si tabili "Ẹja ni labe aṣọ irun" gẹgẹbi ohunelo pẹlu awọn apples, soak ninu otutu fun o kere ju wakati meji!
"Awọn aṣọ ẹwu ni irọda" yipo pẹlu gelatin - ohunelo pẹlu fọto
Awọn ounjẹ pataki
- Epo eja eja (halves) - 6 PC.
- Tobi beet - 1 PC.
- mayonnaise - 3 tablespoons
- poteto - 1 PC.
- gelatin
- alubosa alawọ ewe
- fennel dill
- ata ilẹ - 3 eyin
Igbese-nipasẹ-Igbese lori ohunelo ti letusi roulette
- Lati ṣeto awọn ohun ọṣọ ti o wọpọ "Awọn aṣọ ẹwu ni egugun eja" pẹlu gelatin, o jẹ pataki lati ṣeto ipilẹ ẹja kan. Ge kọọkan fillet ki a ṣẹda rectangle gun. Mu awọn ipari mẹrin ti a ti pari ni idaji kọja.
- Ṣibẹ awọn poteto, itura ati ki o grate lori grater daradara. Fun kọọkan ninu awọn ege eja 12, lo kan Layer ti poteto poteto ati girisi ti o pẹlu mayonnaise.
- Beet lati Cook titi o ṣetan, itura, Peeli. Bọda ti o fẹlẹfẹlẹ ti alawọ ewe, iyọ, akoko pẹlu ata ilẹ ti a fọ. Ni ibi-ipilẹ ti o wa, tẹ awọn gelatin ti a ti ṣaju ati ti o tutu. Beet adalu tú kan tinrin Layer ni ekan ki o si fi ninu firiji.
- Lẹhin iṣẹju 30-40, yọ jelly ki o si ge awọn ifi. Fi awọn ọpá beet le lori alabọde ti poteto. Fi kekere kan mayonnaise kun, ṣe eerun jade ninu awọn igun onigun mẹrin.
- Ge kọọkan eerun ni idaji tabi fi o silẹ ni fọọmu atilẹba rẹ. Fi awọn eerun naa han lori awo pẹlẹpẹlẹ, dida pẹlu alubosa alawọ ewe tabi dill.
Kilasika "Ijewe labe aṣọ awọ naa" fun Odun titun 2016: ohunelo fidio
Ipanu "Ijalopo lori ẹwu irun" - Odun Ọdun Titun
Awọn ounjẹ pataki
- akara rye - 300 g
- awọn ohun elo ẹlẹda - 1 PC.
- beet - 1 PC.
- Karooti - 1 PC.
- poteto - 1 PC.
- mayonnaise - 2 tablespoons
- epo ewebe - 2 tbsp.
- ata ilẹ - eyin 2
- iyo
Igbese-nipasẹ-Igbesẹ lori ohunelo fun ipanu kan "Ijelopo lori ẹwu irun"
- Bẹrẹ ṣiṣe ipanu kan gẹgẹbi ohunelo wa lati inu iwukara ti tositi. Rye akara ge sinu awọn ege onigun merin iwọn 4x6 cm. Ni ori frying pan, gbona epo epo. Fry awọn chives ninu rẹ, lẹhinna yọ kuro ki o si sọ wọn silẹ. Ni epo aromati, din-din ni ẹgbẹ kọọkan ti gbogbo iwukara.
- Poteto, awọn Karooti ati awọn beets ni omi salted titi o fi jinna. Pe awọn ẹfọ lati peeli ati grate lori itẹmọ daradara kan. Ge awọn egungun egugun ni awọn ege kekere.
- Fun tositi tutu, dubulẹ awọn beets, Karooti, poteto ati awọn ege egugun eja pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ. Layer kọọkan ti girisi ewebe pẹlu mayonnaise. Bọtini ipanu ti a ṣe silẹ "Ijawe lori agbọn irun" ṣe ọṣọ pẹlu alubosa alawọ, awọn oruka ti alubosa ti a ti fọ tabi awọn leaves basil.
Iyatọ titun ti Ayebaye "Ijewe labe ejika irun" - ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ
Awọn ounjẹ pataki
- gelatinous beet sobusitireti - 3 leaves
- die-die ti o ni ẹdun - 1 PC.
- Karooti - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- alubosa - 1 PC.
- warankasi lile - 200 g
- ọya
- mayonnaise
Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori iyatọ ti o yatọ ti ohunelo
- Bibẹrẹ salọ egugun eja ti o ni awọ ara, yapọ lati egungun ati ki o ge sinu cubes 5x5 mm.
- Poteto ati awọn Karooti Cook titi ti jinna ati itura. Awọn ẹfọ ti a pari, mimọ ati ge gege kanna bi ẹja.
- Warankasi, iru awọn eroja ti tẹlẹ, lọ sinu awọn ege kekere paapaa. Awọn ohun ọṣọ tutu ati awọn asọ ti o wa fun ohunelo wa ko dara. O dara lati da duro lori awọn ẹfọ salted lile.
- Yọ boolubu lati ikarahun naa ki o si ge sinu awọn apo-idọrin tabi awọn onigun mẹrin. Illa gbogbo awọn eroja ti o loke ni agbọn nla ati akoko pẹlu iye diẹ ti mayonnaise, tẹle awọn ohunelo.
- Lati ṣeto awọn sobusitireti beetroot, dapọ mọ beetroot ti a ti dapọ pẹlu iyọ ati turari, pin kaakiri ni ipele ti o nipọn lori atẹkun ti yan ati ki o gbẹ fun igba pipẹ ninu adiro ni awọn iwọn kekere.
- Ge awọn sobusitireti ti o nipọn beetroot (o le lo awọn ege ege ti beet, gbekalẹ ni oju kan) lori awọn ila ti igbọnwọ 10-12 cm. Pẹlupẹlu awọn ipilẹ ṣe ipilẹ kan pẹlu egugun eja, ṣe eerun eerun naa. Ṣe kanna pẹlu awọn sobusitireti miiran.
- Tọju gbogbo awọn iyipo fun wakati 1-1.5 ninu firiji. Ṣaaju ki o to sin, yọ jade "egugun eja labe ẹwu irun" gẹgẹbi ohunelo wa ati ki a ge si awọn ege kekere. Sin si tabili ounjẹ, ṣiṣe pẹlu awọn igi ti greenery.
Aṣeyọmọ "Ijagun labẹ isan irun lati afẹfẹ" - Ohunelo Ọdun titun
Awọn ounjẹ pataki
- Borodino akara - 200 g
- beets - 150 g
- awọn ohun elo ẹlẹda - 1 PC.
- mẹẹdogun kan ti lẹmọọn
- mayonnaise - 5 tablespoons
- gelatin - 1 tbsp.
- omi
- iyọ, adalu ata,
- ọṣọ dill
Awọn itọnisọna ni ipele-nipasẹ-igbasilẹ lori ohunelo "Ijagun labẹ apẹ awọ kan lati inu idẹ"
- Soak gelatin ninu omi gbona. Beetroot sise, Peeli ati ki o ge si ona. Gbẹ ẹfọ ni Isodododudu titi ti o fi jẹ ọlọ.
- Ni agbegbe ibi-oyinbo, fi iyọ kun, ata, lemon juice, spices. Gbiyanju awọn irugbin ti mashed poteto, gẹgẹ bi ohunelo ti o yẹ ki o jẹ dun ati ekan.
- Gelatine ooru, tú sinu beetroot. Lẹẹkan si, ṣe itọju adalu pẹlu alabadapọ ti a fi silẹ ati ṣeto.
- Lati awọn ege ege ti Borodino akara, ge awọn iyika pẹlu oruka wiwa kan (tabi ṣiṣu ideri ti o ni fifọ). Lori kọọkan ti wọn gbe eja ika kan pẹlu awọn iyọ ẹja.
- Rọ awọn oruka fun awọn ege akara pẹlu egugun eja lẹẹkansi ki o si fọwọsi wọn pẹlu ti ko ni eso ti ko ni. Fi ipanu sinu firiji.
- Lẹhin ti ibi-ipilẹ ti rii daju, yọ awọn oruka. Ti ṣetan "Ijewe labe apan awọ kan lati inu idẹ" gẹgẹbi ohunelo titun kan, ṣe itọju pẹlu awọn ewebe tuntun. Sin gbogbo awọn alejo kọọkan.