Pate ni agbiro O ko kan kan ẹdọ paii! Agbara ẹran ẹlẹdẹ ti ṣe afikun pẹlu ẹran adie ati ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu iyẹfun pataki ti eran, nitorina itọwo ti pate ti a pese silẹ ko jade ko ni ẹdọ, ṣugbọn dipo idapọ, ṣugbọn pẹlu predominance ti ẹdọ. Yi pate yẹ ki o wa si tabili, ge sinu awọn ege ege, ti tẹlẹ tutu - eyi le ṣee ṣe ni rọọrun, ṣugbọn ti o ba ge gbigbona pate (tabi paapaa buru - gbona), lẹhinna o ni anfani kan pe oun yoo dinku ... Tutu ti pate ti a yan fun mi Elo, leaves ti laurel fun akọsilẹ ti o wulo ti o rọrun, ati awọn ẹfọ (alubosa ati awọn Karooti) - adun ati imọran imọran Ewebe. Pate o dara, Mo so!
Eroja:- Ọdọ ẹlẹdẹ 400g
- Ọra jẹ alabapade 250 g
- Chicken Thigh 200 g
- Karọọti 1 PC.
- Alubosa Onioni 1 PC.
- Bay bunkun 6 PC.
- Iyọ 1 tsp.
- Igi dudu ilẹ 0.3 tsp.
- Igbese 1 Fun igbaradi ti Pate, a yoo nilo ẹdọ ẹlẹdẹ, ẹsẹ adie, koriko titun pẹlu opo ti o dara, awọn Karooti nla, alubosa eleyi ti, bunkun bay, iyọ, ata dudu. Pẹlupẹlu, a nilo apẹrẹ onigun mẹrin ("biriki") fun pate ati parchment fun fifẹ.
- Igbese 2 Ẹdọ-ara ẹlẹdẹ, gbẹ rẹ pẹlu toweli iwe, yọ eran kuro lati ẹsẹ pẹlu awọ ara. A ge awọn ege kekere ti ẹdọ, adie, epo.
- Igbesẹ 3 A kọja nipasẹ awọn ẹran ti n ṣagbe ti ẹdọ, adie ati sanra.
- Igbese 4 Alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ege kekere.
- Igbese 5 Tun ṣe nipasẹ eran grinder ki o si fi kun awọn iyokù awọn eroja.
- Igbese 6 Dapọ lẹẹmọ daradara, tú iyo ati ata ilẹ dudu.
- Igbese 7 Ilun lẹẹkansi.
- Igbesẹ 8 Ni isalẹ ti apẹrẹ agbeka ti o fẹlẹgbẹ fun pate ti o pamọ tan itan ti parchum fun fifẹ ki awọn egbe ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji. Nigbamii ti, a fi iwe ti a ti pese sile sinu ina, ipele igun naa, lori eyi ti a gbe awọn ọṣọ laureli.
- Igbese 9 Nisisiyi o yẹ ki o pa ibi ti o ti papọ mọ ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu parchment fun yan - akọkọ sunmo ni apa kan, pẹlẹpẹlẹ titẹ sii si ipada, lẹhinna tun lori miiran.
- Igbesẹ 10 Fi mimu naa sinu adiro ti a ti yanju si 180 ° C ati beki fun wakati kan. Nigbati pate ti šetan, jẹ ki o tutu si isalẹ patapata, lẹhinna yọ kuro lati mimu ki o tu silẹ lati inu iwe naa. Pate tun le fi fun igba diẹ labẹ irẹjẹ, ki nigbamii o yoo jẹ diẹ rọrun lati ge o.