O dajudaju, ipinnu ti o yẹ fun iye ti ọra ti n wọ inu ara pẹlu ounjẹ nfa idibajẹ imularada ati ki o nyorisi idiwọn diẹ ninu iwuwo ara. Sibẹsibẹ, ninu idi eyi o dara lati faramọ si "itumọ ti goolu," nitori aini ailara ninu ounjẹ n mu awọn abajade ti ko yẹ. Otitọ ni pe awọn ọlọjẹ ṣe awọn iṣẹ pataki ni ara eniyan. Awọn oludoti wọnyi jẹ apakan ninu awọn sẹẹli alagbeka, n ṣe awọn ideri aabo ni ayika awọn ara inu, daabobo ara lati inu hypothermie ati imunju. Nitorina, aini ọra ni ounje jẹ ipalara fun ilera eniyan.
Awọn agbalagba yẹ ki o jẹun pẹlu ounjẹ iru iye ti ọra ti o ba pade awọn aini agbara ti eniyan, ṣugbọn ni akoko kanna ko ni iwasi si iwadi ti awọn iyọkuro ni irisi adipose tissu. Iye yi fun obirin agbalagba jẹ iwọn 90 - 115 giramu ọjọ kan ati da lori ipo ilera rẹ, ṣiṣe ti ara, agbara iṣẹ. Awọn epo-eso ti o ni ounjẹ ojoojumọ gbọdọ jẹ ni o kere ju 20-25% ti iye ti awọn ọmu, bota 25%, margarine ati awọn ọmọ wẹwẹ awọn ọmọ wẹwẹ 15-20%, awọn ti o ni awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn ẹran ati awọn ọja ifunwara 30-35% .
Ninu ọran kankan ko le mu gbogbo awọn olora kuro patapata lati inu ounjẹ, nitori ko ṣe ohun ti o dara. Paapaa awọn eleto lo o kere ju 25 - 30 giramu ti ọra fun ọjọ kan nitori akoonu wọn ninu awọn ounjẹ ọgbin. Aini paati paati ni ounjẹ n ṣe itọju ifarahan ti awọ gbigbẹ ati ifarahan awọn arun ti ara, ipọnju irun, idinkuro ti apa inu ikun. Nigba ti ko ba ni ọra, resistance ti organism si awọn arun aisan n dinku, igbesi aye deede ti awọn abajade ti kemikali pẹlu ikopa ti awọn vitamin A, E ati C ndagba, awọn aami aiṣedeede aipe ti awọn ohun elo ounje wọnyi ndagbasoke. O jẹ paapaa lewu lati ṣe idinwo awọn agbara ti awọn ọlọ fun awọn eniyan ti o ni awọn aiṣedeede ti iṣelọpọ ti tẹlẹ.
Aisi gbigbemi ti awọn ohun elo fọọmu (awọn epo) lati inu ẹda eniyan nfa awọn aiṣedede awọn iṣẹ iṣe ti ẹkọ-ara ti awọn apo ti o ṣe awọn membranesan alagbeka. Ni idi eyi, awọn iyasọtọ ti awọn membran ati agbara isopọ ti awọn enzymes orisirisi pẹlu wọn yipada, eyiti, lapapọ, nyorisi iyipada ninu iṣẹ awọn enzymu ati nitorina ni isẹ ṣe nmu idibajẹ jẹ.
Nigba ti ẹkọ ikẹkọ ti ara ati awọn idaraya ti wa ni ifarahan ti ara ẹni, eyi yoo nyorisi si idagbasoke ti kekere isuna atẹgun. Ni idi eyi, iye ọra ninu ounjẹ jẹ dinku dinku nipasẹ fifun iye awọn carbohydrates.
Idinku ti agbara awọn ọlọjẹ ni a ṣe iṣeduro fun awọn aisan miiran - atherosclerosis, pancreatitis, arun jedojedo, cholelithiasis, exacerbation of enterocolitis, diabetes and obesity.
Bayi, ifẹ lati ṣẹda aipe aipe ti awọn ounjẹ ni ounjẹ jẹ eyiti ko ni idiyele daradara, ati, paapaa, lalailopinpin fun ilera eniyan.