Kilode ti o fẹran?
Ti o ni iye pataki ni iru ọra ti awọn sẹẹli nlo fun iṣelọpọ wọn. Ọra ti o tobi pupọ ti o nmu ọpọlọ wa ati awọn ara wa fun iṣẹ deede wa. Bakannaa a nilo awọn onibajẹ fun isopọ ti ojoojumọ ti awọn homonu ni ara koriko ti awọn gonads. O nilo lati jẹ atunṣe ti inu eefin microflora ti ilera. Ohun kekere ti o san fun ara eniyan jẹ anfani nikan. Nitorina, ọra ti o fi awọn akunra ṣe atunṣe wọn ni ipo to tọ. Bọọlu abẹ ailera ti o sanra ni agbara lati daabobo awọn iṣan ati awọn ara, ati pẹlu pẹlu iwọn otutu deede ti ara wa ni itọju.
Lakoko ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ, gbogbo awọn omu ti wa ni pin si awọn ẹya meji: acids acids iglitserin. Ti ko ba jẹ awọn ohun elo pataki, awọn acids fatty ti wa ni akoso paapa lati awọn alaga. Ṣugbọn mẹta pato ọra acids ara eniyan ko le ṣiṣẹ. Awọn wọnyi ni awọn acids gẹgẹbi awọn linolenic, linolenic ati acids arachidonic - wọn pe ni aiyipada ati pataki. Wọn nilo lati ṣe awọn homonu kan, lati ṣetọju ohun ti o ni imọran ti o wa ni ilera ati lati mu gbogbo awọn ẹya ti awọn abajẹ ti o ti bajẹ pada patapata.
Kini o ni awọn ọra ti o wulo ?
Orisun pataki ti awọn acids fatty pataki jẹ orisirisi awọn epo-epo. Ninu oka, sunflower, soybean ati epo owu, awọn akoonu ti 35% si 65% ti linoleic acid ti wa ni ti o wa titi. Ṣugbọn ni awọn margarine ati awọn eranko (bota, ipara, epo ẹran, awọn ẹyin yolks) jẹ eyiti a ko le ṣalaye ati awọn acids olora wulo. Ni iru ẹja nla kan, awọn diẹ ninu wọn tun wa - nikan lati 5% si 10%. Ninu awọn ohun elo epo bi epo oyinbo, ati almondi ati epo olifi ni pupọ kekere malinolic acid. Ni agbon ati epo ọpẹ, ko si.
Ti o ba jẹ pupọ gaari, lẹhinna opo ninu ara yoo yipada si ọra, eyiti a ṣe nipasẹ awọn acids eru, ko lagbara lati ni awọn agbo-ara. Nibi o jẹ ọta wa - okun ti o tobi julọ ti awọn ẹran, eyiti a bẹru ti ati eyi ti o ni irọrun ati ni kiakia. Ko ṣee ṣe lati gba iru awọn acids fatty pataki lati iru irura bẹẹ. Sugar ni rọọrun sinu iyọ, ṣugbọn ọra ko le pada si inu gaari kanna.
Linoleic acid maa nṣe iranlọwọ fun idena ati paapaa ninu itọju àléfọ, ti o ba ti waye nitori aini aini vitamin ninu ẹgbẹ B. Awọn ilana ti igbese rẹ ni idi eyi jẹ rọrun: linoleic acid nse igbelaruge awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ifun ti o ṣe awọn vitamin yii.
Aini ọra jẹ idi fun aṣepari
Eyi le jẹ ajeji, ṣugbọn aini airara ni ounjẹ ojoojumọ jẹ wulo fun ere iwuwo. Ni akọkọ, idiwo ti o pọ julọ le han nitori idaduro ninu omi ninu ara (awọn ọra ti ko wulo ko jẹ ki omi ṣalaye). Ni idi eyi, onje ti o ni iwontunwonsi pẹlu lilo awọn ohun elo fọọmu yoo ṣe iranlọwọ lati yara si pa diẹ ẹdinwo.
Ni ẹẹkeji, ni aisi awọn ohun elo ti o ṣe pataki, awọn suga ti o wọ inu ara wa ni pupọ sii ni kiakia si iyipada, awọn koriko ti ko ni iyasọtọ. Idinku ipele ti gaari ninu iwe-akọọlẹ n ṣe ifẹkufẹ "egan" pẹlu aṣeyọri overeating ati iwuwo ere.
Ni ẹkẹta, niwon o jẹ awọn ọmọ ti o ni itẹlọrun ti o dara julọ, ikilọ awọn ounjẹ ti o ni wọn nyorisi lilo awọn ọja carbohydrate to ga julọ-kalori. Awọn kalori afikun ti di iwọn apọju.
Pẹlupẹlu, awọn ọmu ni o wulo fun didaju iṣelọpọ bile ati enzymu ti o fa fifalẹ zhirlipase. Ti ko ba ni itọra ninu ara, lẹhinna a ti tu diẹ bile. O ti wa ni ipamọ ninu iho ti gallbladder, eyi ti o ṣe alabapin si iṣelọpọ ti awọn okuta. Ti onje fun igba pipẹ ko ba to awọn omu, yoo jẹ ki o lagbara pupọ, ati iṣẹ rẹ jẹ pataki (nigbakugba ti o ko ṣeeṣe).
Ibaramu ti awọn ọlọjẹ ati awọn vitamin
Ni aiṣiṣe iye ti o yẹ fun awọn ọmu ati bile ninu ara, iṣagbekale awọn vitamin ti o ni agbara-sanra ti o wulo julọ le jẹ ailera pupọ. Wọn jẹ awọn vitamin A, D, E, ati K - wọn ko ni digested laisi awọn omu, wọn nda idagbasoke. Ayẹfun Ewebe ti a ko ni idaabobo ni Vitamin E. Ni diẹ ninu awọn eranko eranko - ni ipara, bota, ẹyin ẹyin - ni Vitamin A, a tú ọra - eka ti awọn vitamin A ati D. Ni awọn eranko eranko, tun ni awọn ọpa oyinbo ti o ni idaabobo. Lati inu rẹ ti wa ni akoso ninu ara ti Vitamin D.
Awọn koriko adayeba lati awọn ẹyin yolks, ọpọlọ ati ẹdọ jẹ awọn orisun ti lecithin ti o wulo, miiran "ibatan" ti awọn ọlọ. Ni ọna, lecithin jẹ orisun ti awọn bivitamini lẹsẹkẹsẹ ti ẹgbẹ B (choline ati inositol). Lecithin kii ṣe atunṣe ninu awọn epo ti a ti mọ. Vitamin E, ti o jẹ apakan ti epo-ajẹsara ti a ko yanju, o daabobo lati rancidity, jije alagbara antioxidant. Vitamin E tun n ṣe aabo fun awọn vitamin A, D ati K lati isẹ-ara iṣan oxygen. Ni akoko kanna, o yarayara si isalẹ. Ninu awọn epo ti a fi kuku ati ti o ti mọ, Vitamin E ko wa ninu (pelu ipolongo).
Lati fi ilera rẹ pamọ fun ọpọlọpọ ọdun, o yẹ ki o yẹra fun lilo awọn fatsi hydrogenated. Awọn wọnyi ni awọn ọja bii margarini, awọn itọsi ti a ṣe ilana, epa peanut, awọn ounjẹ ti o le jẹun. O tun jẹ dandan lati ṣe idinwo agbara ti awọn eranko ti a ti dapọ, paapaa eran malu ati ọra ẹran. O ṣe pataki lati yago fun awọn ounjẹ ti o ni agbon agbon ati epo ọpẹ. Ni gbogbo ọjọ o nilo lati lo o kere ju teaspoon kan ti epo-ayẹyẹ laini ti ko tọ. Ati pe ara rẹ yoo ṣiṣẹ daradara, bi iṣọ Swiss woye.