Paapa awọn Hellene atijọ ati awọn Romu mọ nipa awọn ohun elo ti o wulo ti ọti-waini pupa. Niwon lẹhinna, awọn ijiroro ko ti ṣubu, eyiti o jẹ diẹ sii lati ọti-waini - dara tabi buburu fun ilera wa. Loni, ọpọlọpọ awọn onimo ijinlẹ sayensi wa eri pe awọn kekere abere ti waini pupa ko ni še ipalara, ṣugbọn tun ni ipa rere lori ilera. Awọn onimọwe imọran kanna wa lati pinnu pe julọ pataki ni ọti-waini pupa, kekere kan diẹ si i, ati funfun jẹ o dara fun awọn gourmets, pẹlu fere ko si awọn ohun-ini ti o dara fun ilera.
Eyi ti o han julọ julọ waini ọti-waini yoo ni ipa lori eto ilera ọkan ti ọkan. A ti ṣe idanwo fun u pe nọmba awọn iṣiro ti iṣiro-ọgbẹ miocardial, ikuna okan ati awọn arun miiran ti eto inu ọkan ninu awọn eniyan ti o mu gilasi ti ọti-waini ni ọjọ jẹ Elo kere ju awọn eniyan ti ko mu ohun mimu yii. Otitọ ni pe ọti-pupa pupa ti o ni awọn oludoti gẹgẹbi kercetin, resveratrol ati awọn flavonoids, eyi ti, ni wiwa sọrọ, ni okunkun awọn ohun-elo, ṣe wọn diẹ rirọ. Laanu, iṣaro awọn nkan wọnyi ni awọn ẹmu ọti-waini yatọ si yatọ si. Nọmba wọn da lori imọ ti ọti-waini (olutọju ọti-waini kọọkan ti ni ẹtan ati asiri ara rẹ, ti a daabobo nipasẹ awọn ọgọrun ọdun), orisirisi eso ajara.
Fun igbaradi ti adayeba, ọti-waini adayeba, yato si didara awọn berries, o ṣe pataki lati ni awọ ati awọ. Lẹhinna, ẹran ara ti awọn eso ajara ni apple, waini, citric acid ati pectin, lakoko ti awọn egungun ati peeli jẹ tannins. Ni afikun, awọn bunches àjàrà ni igbaradi ti waini, fere ko ṣe wẹ, nitori pe lori awọ-ara, oju wa ko ni akiyesi, awọn kokoro ti o ni agbara fun bakingia. Nitorina, imọ-ẹrọ ti ṣiṣe ọti-waini ṣe pataki. Awọn ọti-waini diẹ sii, ti o ga awọn ohun-ini ti o wulo.
Ọpọ gbagbọ pe awọn oludari ti o dara julọ ni France ati Italia. Ni atilẹyin fun eyi, Awọn oludari ọti-waini Faranse ati Itali ntumọ si otitọ pe awọn ounjẹ pẹlu akoonu to gaju ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn sugars jẹ olokiki ni awọn orilẹ-ede wọn, fun apẹẹrẹ, gbogbo spaghetti ti a mọ, awọn croissants, awọn iyipo France. Bi o ṣe mọ, iru ounjẹ jẹ ota akọkọ ti ara eniyan. Ni akoko kanna, nọmba awọn aisan ti eto inu ọkan laarin awọn Faranse ati Italians jẹ eyiti o wọpọ julọ ju awọn olugbe ilu miran lọ, ani awọn aladugbo ni European Union. Awọn alaye ti o ṣe pataki jùlọ fun iyatọ yii ni pe ni awọn orilẹ-ede wọnyi ni gilasi ọti-waini ni ale jẹ kuku aṣa ti o dara julọ ju oriṣi lọ si aṣa.
Pẹlupẹlu, o yẹ ki o ṣe akiyesi ni isinmi ati isinmi itunlẹ ti lilo ti ọti-waini pupa ninu awọn aarun dede. Pẹlu lilo to dara, ọti-waini le mu igbesi aye pẹ ati titari ori ọjọ ori. Agbara ọti-waini yii ni igbega nipasẹ akoonu, gẹgẹ bi a ti sọ tẹlẹ, ti resveratrol. Eyi jẹ nkan pupọ, o ṣe iranlọwọ lati dinku ipele ti idaabobo awọ, ati pe o tun jẹ antioxidant ti o dara julọ ati antimutagen. O jẹ nitori awọn ami ti o kẹhin ti ọti-waini pupa le fa fifalẹ idagbasoke ti akàn ati iṣeto ti awọn titun èèmọ. Awọn ohun-ini ti resveratrol ti wa ni lilo pupọ ni itọju awọn orisirisi arun. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ninu ọti-waini pupa nkan yii ni o wa ninu awọn abere kekere, o le farahan nikan pẹlu lilo deede.
Ẹya miiran ti o ni itumọ ti resveratrol ni ọti-waini pupa ni pe idapo rẹ pẹlu oti ati awọn oludoti miiran jẹ ewu si ọpọlọpọ awọn pathogens, lakoko ti o ṣe pe ko ṣe ibajẹ ọpa oporo.
Dajudaju, nigbati o ba nlo ọti-waini, ẹnikan ko yẹ ki o sunmọ gbogbo eniyan pẹlu alakoso kanna. Ipa ti ọti-waini fun awọn eniyan oriṣiriṣi yatọ. Nitorina, lilo ọti-waini pẹlu awọn ounjẹ oriṣiriṣi (ọti-waini ni awọn ohun-ini ti sisun sisun), ọkan yẹ ki o ṣe akiyesi otitọ pe ọti-waini tun ṣe iranlọwọ si ilọsiwaju ti igbadun. Awon onjẹ ounje ti o ni iriri mọ ohun ini ti ọti-waini yi ati ki o ko ṣe iṣeduro lati mu lori ikun ti o ṣofo.
Pẹlupẹlu, a ko gbodo gbagbe pe ọti-waini pupa jẹ ṣiimu ọti-lile. Ati bi gbogbo ohun mimu ọti-waini, ọti-waini dara nikan ni ifunwọn. Ọpọlọpọ awọn onisegun ni o wa lati gbagbọ pe awọn ọkunrin ko gbọdọ jẹ diẹ ẹ sii ju awọn gilasi ti waini meji ni alẹ, ati awọn obirin ko gbọdọ ni ju ọkan lọ. Awọn ọti-waini wọnyi wa ni ipo, iye ọti-waini ti o jẹ da lori iwọn iṣe ti ọkan, idiwọn ati awọn idi miiran.
O gbọdọ ranti nigbagbogbo pe ni ọti-waini pupa (bakanna bi ninu ọti-waini gbogbo) o wa ni ethanol (nipa 16 giramu fun gilasi apapọ), eyiti o jẹ majele ti a si pin si bi awọn nkan oloro. Ethanol le fa igbẹkẹle, eyi ti, lapapọ, le fa si awọn ipo oriṣiriṣi ti ọti-lile.
Ati nikẹhin, nkankan nipa awọn ọti-waini ti o tẹle ati awọn ohun mimu. Ṣe idiwọn kan ti o jẹ pe a ti fọwọsi waini ti waini pẹlu omi pupa. Rara, ati lekan si rara. Opo waini ni ibigbogbo ni Provence, gusu France. Iwajade rẹ ko yatọ si pupa. Iyẹn nikan ni imọ-ẹrọ, ninu wort gbiyanju lati fẹrẹ ṣe afikun awọ ara-ajara, awọn irugbin rẹ, ti o n gbiyanju lati ṣe ida kan ti awọn ti o nira ti awọn berries. Ọti-waini yii kere si agbara ati pe o ni imọlẹ to kere, ṣugbọn awọn ẹya-ara rẹ wulo tun dinku.
Wara waini. Ọpọlọpọ awọn ilana rẹ wa. Awọn rọrun julọ jẹ waini ti o warmed pẹlu oyin ati eso igi gbigbẹ oloorun. O warms tremendously. Iwọ yoo wa lori Intanẹẹti ọpọlọpọ awọn ilana ti o yatọ fun igbaradi rẹ. A ti lo ọti-waini mulled fun awọn òtútù, awọn ikọ, awọn aisan atẹgun. Ti a ba fi ọti waini si tabili tabili kan, lẹhinna awọn eso ati awọn didun lete ti o wa si rẹ.