Ketchup
Ketchup jẹ obe kan ti, bakanna bi mayonnaise, ti jẹ igba ayanfẹ fun wa. Ketchup jẹ bẹ ti nhu ti diẹ ninu awọn sọ pe o le jẹ ẹ pẹlu irohin kan. Ni awọn akopọ rẹ, o jẹ irorun: awọn turari, awọn tomati puree, iyọ ati acetic acid.
Awọn amoye ti ri pe ninu ọja eyikeyi ti a ṣe lati awọn tomati, homonu ti idunu jẹ serotonin Nitorina Nitorina, pẹlu iṣoro ẹdun tabi wahala, ketchup le ṣiṣẹ bi antidepressant. Ni afikun, awọn tomati jẹ ọlọrọ gidigidi ni awọn vitamin P, K, C, PP, ẹgbẹ B, ati awọn acids acids, magnẹsia, potasiomu, calcium ati awọn iyọ irin. Awọn tomati ni anfani lati dena aarun ati arun aisan inu ọkan, ọpẹ si lipokenu, eyiti wọn ni. Awọn onimo ijinle sayensi ti salaye pe nigbati o ba gbona, irisi ni awọn tomati di pupọ tobi.
Ọpọlọpọ awọn alailanfani wa ni yi obe Lati ṣe ketchup, awọn onise lo nlo suga, ati paapa paapaa ọpọlọpọ. Nitorina, ti o ba ti ni iṣiro si kikun, lẹhinna ketchup ko tọ lati ni ipa, nitoripe suga nyorisi isanraju. Pẹlupẹlu, ketchup tun ni awọn ohun elo ti o lagbara gẹgẹ bi awọn ti o dara, awọn olutọju ati awọn olutọju.
Gbiyanju lati yan didara ketchup to dara julọ, eyiti o ni pẹlu omi, itọka tomati ispytsii. Ti o ba ri pe awọ ti ketchup jẹ osan, eleyii tabi pupa pupa, lẹhinna ma ṣe rirọ lati ra, o ni ọpọlọpọ awọn awọ.
Ketchup ko le jẹ ninu awọn eniyan ti o jiya lati gastritis ati awọn aiṣedede ti ase ijẹ-ara.
Mayonnaise
Mayonnaise jẹ ọja ti o ṣe pataki julọ ati ti o gbajumo ti a nṣe akiyesi nigbagbogbo ninu firiji wa. Bawo ni mayonnaise yoo han? Ọpọlọpọ aroye ni o wa lori Dimegilio yii. Ọkan ninu eyi sọ pe ni ọdun 1757, French Duke de Richelieu gba ilu Mahon. Ati pe niwon awọn Faranse nikan ni awọn ẹyin ati epo olifi, wọn ma n jẹ awọn omelets nigbagbogbo ati awọn ẹyin ti a fi wefọ. Ṣugbọn ọkan olukọni ọlọrọ kan pinnu lati mu awọn iyipada si akojọ aṣayan, o ṣe atunṣe awọn yolks pẹlu iyọ ati suga, fi kun awọn turari ati awọn idibajẹ, gbogbo awọn ti n lu soke ati bi abajade, a ti gba mayonnaise kan.
Iroyin miran wa, eyiti o sọ pe ni ọdun 1782 Olori Alakoso Louis ti Crillon gbagun ilu ti Mahon, lẹhin igbati ogun naa bẹrẹ si jẹ ajọ, gẹgẹbi ami ami, ni ibi ti a ti ṣe iranṣẹ rẹ pẹlu mayonnaise.
Nisisiyi a le ra yi obe ni eyikeyi itaja, yato si awọn mayonnaises pẹlu ata, olifi ati ẹfọ. Ati ni gbogbogbo, awọn akopọ ti mayonnaise yii yẹ ki o ni epo-epo, eso-lemon, eweko ati ẹyin ẹja. Sibẹsibẹ, bayi mayonnaise ko ni adayeba. Ti a ba ṣe akiyesi awọn ohun ti o ṣe pẹlu rẹ diẹ sii daradara, a yoo ri pe o tun ni awọn ọra. Ṣugbọn fun lilo rẹ ko lo olifi tabi ti epo-epo, awọn epo ti a ti amodified. Awọn ohun elo ti kii ṣe adayeba ati pe ara-ara wa ko le ṣe atunṣe wọn.
O jẹ fun idi eyi pe gbogbo epo wọnyi ni o wa ninu ẹdọ, lori ogiri awọn ohun-èlo ati nipa ti ara wọn ni ẹgbẹ-ikun. Ti o ba lo ọpọlọpọ mayonnaise, o le ja si atherosclerosis, awọn arun ti iṣelọpọ ati isanraju. Paapa awọn didara awọn didara ti o ni ninu ọja yii kii yoo mu eyikeyi anfani si ara wa, nitori pe ọpọlọpọ wa pọ.
Ni afikun si awọn ọra ni mayonnaise, awọn ẹya miiran wa. Awọn emulsifiers, eyiti o lo fun ọja lati mu aiṣe deede, jẹ tun jẹ ipalara. Ni iṣaaju, emulsifier jẹ lecithin, ati nisisiyi o jẹ bẹ. Ati pe a mọ pe soy le wa ni atunṣe atilẹba.
Ni afikun, ati orisun atilẹba ti o ni artificial ni awọn amudidun ti o dara, nitori eyiti ọja naa ni iru didun itọwo bẹ bẹ. Ṣe o ro pe awọn olutọju pẹlu eyiti mayonnaise le wa ni idaabobo fun awọn ọdun jẹ wulo? Ko si ohun ti o wulo ninu ọja yii!
O ni ọpọlọpọ awọn kalori ati diẹ sii ti o ti run, awọn diẹ flares appetite soke.
O dara fun mayonnaise ṣe iranlọwọ lati mu gbogbo ounje wa, ranti pe iru omiran ni ile itaja ti o jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn eroja ti o wa. O le jẹ 2 tablespoons ọjọ kan, ara yoo ni anfani nikan lati inu rẹ.
Eweko
Diẹ ninu wa wa ni irọrun ti irungbọn. Ani Bibeli sọ nipa ọja yi. Ati nisisiyi o jẹ diẹ gbajumo julọ ati pe gbogbo eniyan sọ pe o wulo pupọ. Agbara eweko gbọdọ ni polyunsaturated fatty acid, eyi ti o ṣe idena thrombosis, arun inu ọkan ati ẹjẹ atherosclerosis. Ni afikun, o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin E, D, A ati awọn antioxidants ti ara, eyi ti o dinku ewu ti akàn, o fa fifalẹ ti ogbo ati ti o nmu awọn iṣẹ ibalopo.
A gbọdọ ṣe eweko eweko ti poward eweko, kikan, suga, awọn ohun elo, iyo ati epo ọgbẹ. Ọgbọn daradara gbọdọ ni itọsi ti o ni ẹtan lai pẹlu kikoro pupọ ati acid. O ni awọn potasiomu, irin, irawọ owurọ, bii vitamin B1 ati B2.
Kosi ko si ọkan ti o mọ nipa awọn ohun ipalara ti yi obe. Ti a ba lo eweko eweko nigbagbogbo fun ounjẹ, lẹhinna o le jẹ ibajẹ ati nkan ti ara korira waye. Awọn eniyan ti o ni aisan pẹlu iko-ara ati awọn arun gastroenterological yẹ ki o gbagbe nigbagbogbo nipa ọja iru bẹ, nitori fun wọn o jẹ ewu pupọ. Ti o ba fẹ padanu iwuwo, lẹhinna maṣe yọ lori rẹ pẹlu eweko, nitori pe o ṣe igbadun, ṣugbọn ko to awọn kalori ninu rẹ.
Nisisiyi a mọ pe awọn oyinbo ko wulo fun ilera wa. Maa še jẹ wọn ni titobi nla, ra nikan awọn ọja to gaju tabi, ti o dara ju gbogbo wọn lọ, ṣinju ara wọn.