Niwon igba akoko, ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti oorun: awọn Hindu, Kannada, Vietnam ati Japanese - pẹlu ibẹrẹ ti ooru kọja si ounjẹ ooru pataki kan, iyipada ti iṣan wọn ati awọn ayanfẹ wọn. Awọn ounjẹ ti oorun Oorun ti ode oni tun n da lori idiwọ lati ṣatunṣe onje wọn fun eyi tabi akoko naa.
Igba otutu ninu ikun
Oju ila-oorun ti pin gbogbo awọn ounjẹ sinu gbigbona, imorusi ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu, ati tutu, fifun ara lati ooru to pọ ni orisun omi ati ooru. Ṣe o ro pe a n sọ nipa awọn ohun mimu ti o ni mimu ati yinyin ipara? Ko si bi o ti jẹ! O ko tumọ si iwọn otutu ti awọn ounjẹ tabi awọn n ṣe awopọ, ṣugbọn agbara wọn lati ṣe iranlọwọ fun ara ni imudarasi, idilọwọ imunju. A ṣe idẹri ewe kan ti Mint tabi ọti oyinbo, mu diẹ ninu omi ṣan oyin sinu omi, jẹ eso eso-ajara tabi esobẹrẹ osan kan - ati itura dídùn kan farahan ni ẹnu mi.
Gegebi awọn onisẹ oyinbo Japanese ati Kannada, ti o tọju nipasẹ aṣa atọwọdọwọ ti iṣoogun ti ọdun atijọ, eyiti o ni imọran ni ọna deede lati jẹ ounjẹ, lati mu omi onisuga pẹlu yinyin ati ki o jẹun yinyin ni ooru laiṣe. Nigbati o ba "ṣabọ" ọja tutu kan sinu inu ikunra, eto eto ounjẹ bẹrẹ lati fi han, aṣiṣe. Fun eniyan ti o ni ilera, iru ohun aperitif tabi deaati le ṣe laisi awọn abajade, ṣugbọn pẹlu awọn arun ti gallbladder, ẹdọ ati pancreas (paapaa ijanu ti o farasin!), Gigun awọn ara inu inu le fa ipalara ti cholecystitis, pancreatitis tabi colic hepatic. Awọn akara akara oyinbo tutu jẹ tun ko tọ lepa lẹhin ounjẹ ounjẹ: ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, Gussi, eeli. Apapo ti awọn n ṣe awopọ ṣe tito nkan lẹsẹsẹ nira. Ati pe o dara fun igba otutu, kii ṣe fun ooru!
Ounjẹ ooru rẹ. Lori awọn ọjọ gbona, fẹran asọ tutu irẹlẹ - o kere ju tutu, nitorina diẹ sii ti o yẹ fun igba ooru. Awọn iwọn otutu ti asọ jẹ nikan 4-6 C, ati lile (ti pa) ti wa ni tutu si -12 C. Ni akoko kanna 75% ti omi kọja sinu yinyin, ati ninu awọn asọ - nikan 25%. Ti o soro ni pato, ko ṣe dandan lati ra rẹ - o le fun ni ṣoro diẹ lati yo tabi lo o bi kikun fun fifun tuntun, sibẹ awọn apples apples, bi awọn Faranse ati Italians. O wa jade ohun iyanu ooru ti ooru, kii ṣe ohun ti nhu nikan, ṣugbọn tun ṣe iwontunwonsi ni awọn iwọn otutu.
Ma ṣe fi yinyin sinu awọn ohun mimu! Ti o ba jẹ ninu ikun ti o ti fi +37 di pupọ, awọn enzymu ti nmu ounjẹ duro da iṣẹ ṣiṣe, eyi ti o tumọ si pe ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ ti wa ni iparun. Gegebi abajade, ailewu waye ni iho ọfin, ikunra, ibajẹ, kii ṣe ara nikan, ṣugbọn tun dabobo, pẹlu gbogbo awọn abajade ti o tẹle ni irisi awọn itọju afẹfẹ tutu ati iṣan-ara. Ni afikun si afojusun ti a sọ (lati ṣe itura ara), awọn ohun mimu mimu ko de ọdọ, nitori pe awọn alailowaya wa ko ni alaye. Nigbati o ba n ṣalaye ni ibẹrẹ ti ikun ni igba otutu, ara naa dinku isunmi ooru, didi gbigbara ati fifọ idinku awọn ohun elo omiiye. Ni ita o wa ooru gbigbọn-ogoji 40, o si ṣe iwa bi ẹnipe o wa ni ayika tutu, ati pe awọn aiṣedede wa! Igo ti gbona tii pẹlu lẹmọọn ninu ooru jẹ diẹ ti o yẹ ju amulumala nla kan. Ohun mimu ti o dara julọ ti gbogbo awọn igba ati awọn eniyan nran ara lọwọ lati ṣe idaduro ooru to pọju. Ni akọkọ, tii yoo mu iwọn otutu rẹ pọ diẹ sii ki o si fa kikanra gbigbona, lẹhinna fun igba pipẹ yoo ṣetọju iyọ-omi ni ara.
A gbagbọ pe awọn turari nmu ifunjade ti oje ti nmu ati ki o mu idaniloju (dinku mejeeji ni ooru), ati ni fifajaboba ara ara kuro lati inu awọn ẹya-ara ti ara. Nitori idi eyi, diẹ ni gusu orile-ede, diẹ sii ata, ata ilẹ, ẹṣin-radish ati awọn ohun elo miiran ti a fi sinu ounjẹ. Ati kini o ṣe ni opin? Ni akọkọ, ojẹkujẹ (lẹhin ti gbogbo, idinku fun igbadun ni ooru jẹ ilana iwulo ẹya-ara), ati keji, gbigbẹ: diẹ sii ni ounjẹ naa, pupọ tigbẹ, ati diẹ sii ti a mu, diẹ sii omi ti ara rẹ npadanu pẹlu irun omi. Kini o yẹ ki n ṣe? Postpone "gbona" turari fun igba otutu ati ki o wo diẹ sii ni awọn ewebe ati awọn ewebe ti oorun didun.
Awọn ayanfẹ rẹ fun eto fun ounje to dara, iṣaro ti ọjọ naa. Ni akoko gbona, yago fun awọn n ṣe awopọ pẹlu Atalẹ, ata ilẹ, alubosa, dudu ati ata pupa, turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun - wọn ni a npe ni "gbona" turari. Sibẹsibẹ, kanna ni a le sọ nipa gbogbo awọn akoko ti o fa oriṣi ina ni ẹnu.
Lo awọn ewebe gẹgẹbi ohun turari pẹlu ọpa itọwo ti a sọ. Wọn ti ni aniṣe pẹlu aniisi, caraway, thyme, sage, lẹmọọn balm ati peppermint.
Riran ohun itọwo ounje yoo ran ọya lọwọ. Awọn onipẹjẹ ni imọran lakoko ooru lati jẹun lojoojumọ lori ẹgbẹpọ awọn itọju ilera ni taara lati ibusun (dajudaju, lẹhin ti o wẹ). O dara julọ lati jẹ awọn ounjẹ alawọ ewe ṣaaju ki o to ati nigba awọn ounjẹ, ṣugbọn kii ṣe lẹhin: nigba ti o yoo ṣagbe fun awọn wakati pupọ ni kikun ikun, ti nduro fun igbesi-ara rẹ lati ṣe akojọ, awọn vitamin yoo ṣubu!
Tii ti akoko
Lati tọju ifarada ati ṣiṣe, ati lati yago fun ibanuje inu inu, fifunju ati awọn isoro miiran ti igba, laisi tii bi awọn eweko ti itọju pẹlu ipa itọlẹ: mint lemon, inflorescence ti clover pupa ati marigolds, awọn ọmọde ati awọn abereyo ti currant dudu, koriko oregano, awọn ododo ti chamomile, calendula, willow-tea.
Ṣetan tii ti akoko naa, mu 2/3 ti awọn tii tiiṣi ti o wulo ati 1/3 ti itọju eweko yii; apakan kan ti iwe ti dudu currant ati ilẹ Peeli (lẹmọọn, osan tabi eso ajara) ati awọn ẹya meji ti Mint, lẹmọọn balm ati oregano. Fọwọsi idapọ korun ni iparapọ ni oṣuwọn teaspoon kan fun gilasi ti omi ti a ṣafo tabi omi ti o gbona (60-65 C). Ni iwọn otutu yii, awọn ohun-ini imularada ti ipilẹ phyto ti wa ni idaabobo ti o dara julọ, a si mu igbadun rẹ dara si. Tú omi ni akọkọ sinu 1/5 ti awọn eiyan, ati lẹhin iṣẹju 2-3 fi omi farabale si oke. Lẹhin iṣẹju mẹta ti titẹra, iwọ yoo gba tii ti idunnu, ati bi o ba jẹ ki o gba diẹ diẹ sii, ohun mimu yoo ni ipa ti o dun. O jẹ wuni lati tú u sinu agolo laisi iyokù. Lẹhinna, lati awọn leaves tii, ti o ti duro to gun ju idaji wakati lọ, ko ni lilo kankan.
Awọn itanna ounjẹ
Nitori irẹjẹ asiko ti iṣẹ-ṣiṣe ti ounjẹ ni akoko gbigbona, ipalara ti dinku dinku, a si bẹrẹ si jẹ kere. Sugbon ni akoko ooru yii a gbe lọ si ọna igbesi aye ti o nṣiṣe lọwọ ju igba otutu lọ, eyi ti o tumọ si pe a ma nlo awọn kalori diẹ. Lati rii daju pe owo-agbara agbara pọ pẹlu gbigbemi awọn kalori dinku, a ti fi agbara mu ara lati mu inara abẹkura. Ni apa kan, o dara - nitori a n ṣe alaye diẹ! Ni apa keji, nitori abajade ilana yii, ọpọlọpọ awọn radicals free ati awọn ọja miiran ti o pari ti iṣelọpọ ti wa ni akoso, eyi ti o fi ara ṣe ara ati pe o le paapaa ṣiṣẹ bi ọna ti o nfa fun idagbasoke awọn èèmọ. Ti, dajudaju, kii ṣe akoko lati "wẹ" wọn kuro ninu ayika inu, fun apẹẹrẹ, pẹlu iranlọwọ ti tii ti alawọ ati ti alawọ ewe, awọn mors ati omi - nkan ti o wa ni erupẹ ipilẹ ti ko ni ikuna tabi deede, ninu eyi ti o le fa jade ti ounjẹ ti lẹmọọn, orombo wewe tabi osan.
Pẹlupẹlu wulo awọn juices: osan, eso ajara, lẹmọọn, apple, lati awọn igba ti igba. Ṣugbọn awọn ounjẹ ti o dùn ati awọn awọ ti o nipọn (eso pishi, apricot, eso ajara, mango, ọ oyin oyinbo) n mu pupọgbẹ pupọ. Lati wọn ni ooru, dena! Ki o má ṣe fi gilasi silẹ ni gulp kan, ti o ṣafọsi oje ti o wa ni idinku ti ko to nipọn. Ti o daju pe ni akoko akoko gbona din igbasilẹ awọn eroja ti ounjẹ. Nitorina, o gbọdọ fa òùngbẹ rẹ ni gbogbo igba, ṣugbọn diẹ diẹ diẹ, pẹlu kekere sips.
Ni idaniloju: a ṣe imudarasi ti awọn adagun ti o ba jẹ pe awọn idẹ ti oorun jẹ pẹlu itọkasi lori awọn ọja ifunwara, titẹ si apakan lori igba otutu ti o nipọn, ti o ni ọpọlọpọ awọn amọradagba ati eranko (ti o ni, eran), dun, gbona, ọlọrọ, eti to, ati paapaa mu gbogbo rẹ omi onisuga, kofi, ọti (tabi paapaa lagbara!). Iru ounjẹ bayi ni o ṣe iranlọwọ si igbesoke ti ayika inu. Ko nigbagbogbo fihan awọn aami aisan to dabi imọlẹ (bi o ṣẹlẹ pẹlu mọnamọna ti o gbona) ati pe o le waye nikan ni ooru, ṣugbọn paapaa nigbati thermometer nikan jẹ +20 C pẹlu kekere kan. Ibẹrẹ, ẹmi buburu, gbigbẹ gbigbona, àìrígbẹyà, ọgbun, aini aini, tabi, ti o lodi si, irora ti ibanujẹ ti ko waye fun idi kan pato, fihan pe ounjẹ jẹ lodi si awọn akoko ti akoko, eyiti o fa si "imorusi agbaye" ni ipele cell. Njẹ o ti pinnu lati yi ounjẹ pada? Ṣeto ọkan tabi meji ọjọ pipa - ati siwaju, si igbesi aye ilera!
Ounjẹ ooru rẹ
Lọ si ounjẹ akoko. Awọn orisun ti amuaradagba bayi fun o yẹ ki o jẹ eran funfun (okeene adie), awọn eyin, awọn ẹja adan, awọn ẹja, ede, awọn alade, warankasi kekere, yoghurt, kefir ati awọn ọja miiran, bibẹrẹ awọn ewa, Ewa ati awọn ẹfọ miiran. O nilo fun awọn ọmu ni o kun pẹlu epo epo-ajẹmu (pẹlu awọn ti o wa ninu awọn ọda oyinbo), ninu awọn carbohydrates - laibikita eso, berries, ẹfọ (ti o dara julọ) ati ọya tuntun.
Ṣaṣọ awọn ounjẹ ti a pese silẹ si otutu otutu. Ko laisi idi awọn ounjẹ ti ooru igba otutu ti wa ni okroshka lori kvass tabi wara ekan ati tutu botvina (irú beetroot). Cook wọn ni igba pupọ fun ounjẹ ọsan!