Pancake miran lati Italia Piañina jẹ boya ohun elo ti o jẹ julọ julọ ti agbegbe Romgna ni Italy. Ṣetan pjadina pupọ nìkan - iyẹfun, iyọ, omi ati epo olifi - iyẹn gbogbo awọn eroja! Nigbagbogbo a jẹ piadin pẹlu koriko ati awọn oriṣiriṣiriṣi oriṣiriṣi, fifi aaye ewe ti awọn ewe ti oriṣi ewe silẹ, ṣugbọn ni akoko yii a yoo pese piadin pẹlu ohun elo lati elegede, poteto ati warankasi Ricotta. Eyi ni kikun yoo ṣe igbanilẹra ati asọ. Piadina le jẹ ounjẹ ti o dara julọ, ati ounjẹ ọsan kan tabi ale! Ati nla fun "gbẹ gbẹ" lori ni opopona!
Eroja:- Iyẹfun, alikama 300 g
- Omi 3 tbsp. l.
- Baking Powder 0,5 tsp.
- Iyọ 2 tsp.
- Olifi epo 3 tbsp. l.
- Nutmeg ilẹ 0,5 tsp.
- Iyọ Iyọ 1
- Akara ọti Ricotta 250 g
- Poteto 2 PC.
- Elegede 300 g
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Igbese 1 Lati ṣeto piadina iwọ yoo nilo iyẹfun, iyọ, epo olifi, iyẹfun ati omi. Fun awọn kikun - elegede, poteto, alubosa, warankasi Ricotta, iyo ati nutmeg.
- Igbese 2 Illa iyẹfun, iyọ, adiro ile, ki o si fi olifi epo kun ati ki o mu diẹ diẹ. Fikun omi laiyara lati gba esufulara asọ.
- Igbese 3 Knead awọn esufulawa titi ti o di rirọ. Iwọ yoo ni lati ṣe eyi fun o kere iṣẹju 15. Fi esufulawa silẹ fun iṣẹju mẹwa lati sinmi. Lẹhin naa pin pinpin ti o pari ni awọn ege mẹta mẹta.
- Igbese 4 Ni akoko bayi, yọ elegede ati ki o ṣe awọn poteto naa. Nigbati awọn poteto ba šetan, ṣe itura o kan diẹ ki o si sọ di mimọ. Elegede jẹ ki o ṣan lori sieve lati padanu omi pupọ.
- Igbese 5 Mu awọn irugbin poteto ti o tobi pupọ pọ, fi elegede ati ricotta ṣe. Fry, iyo, ata ati fi nutmeg (ti o ba fẹ).
- Igbese 6 Bayi mura piadine. Lati ṣe eyi, ṣe eerun rogodo ti esufulawa sinu pancake, ni iwọn 2-3 mm nipọn.
- Igbesẹ 7 Gbe nkan kan kun ni idaji, nlọ aaye diẹ diẹ si eti
- Igbese 8 Ideri pẹlu idaji keji ati dabobo ni eti pẹlu orita, ṣaaju-lubricating eti pẹlu omi.
- Igbese 9 Fi piadin wa lori pan pan, kii ṣe lubricating o. Tositi lori ooru alabọde ni ẹgbẹ mejeeji titi o fi ni hue ti nmu. Sin pẹlu epo olifi.