Iye oyin ni bi ọja ọja jẹ pataki nitori awọn akoonu amuaradagba giga. O jẹ nitori ohun-ini ti ijẹun ni pe a pe pea ni "eranko onjẹ". 100 giramu ti awọn irugbin alawọ ni iwọn 23 giramu ti amuaradagba (fun lafiwe: 100 giramu ti eran malu ni nipa 19 giramu ti amuaradagba, ati ni ibi kanna ti ẹran ẹlẹdẹ - 15 giramu ti amuaradagba). Olukọni ti o ni ilọsiwaju nilo aini to pọju ounjẹ ounjẹ amuaradagba ti ounjẹ ni ounjẹ, nitori eyi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o ṣe pataki fun imudaniloju išẹ giga ati fifun imuja iṣan lẹhin igbesiyanju ti ara. Ni afikun, awọn ewa jẹ ẹya pataki ti ounje fun awọn elere idaraya tun nitori pe o ni iye to pọju ti awọn carbohydrates (nipa 57 giramu fun 100 giramu ti ọja). Awọn oludoti wọnyi ni ohun pataki pupọ fun wa - nigbati wọn ba pin si ara wọn o fi agbara ti o lo nipasẹ awọn sẹẹli ti ara wa lati ṣetọju awọn iṣẹ pupọ, pẹlu ipese iṣẹ aṣayan. Awọn akoonu ti awọn ọlọ ninu awọn irugbin alawọ jẹ kekere - nipa 1,5 giramu fun 100 giramu ti ọja.
Nitori iru awọn peculiarities ti kemikali kemikali, awọn Ewa ni awọn ohun elo ti o dara julọ fun ifarahan ni awọn ounjẹ ti awọn eniyan ikẹkọ, nitori pe o nfun awọn iṣan ti o ni atunṣe pẹlu awọn ọlọjẹ, n pese agbara si ara nipasẹ pipin ti awọn carbohydrates ati ni akoko kanna ni awọn ti o kere pupọ, eyi ti o ni idiwọ fun iṣelọpọ ti iwuwo ara. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o tun ranti pe awọn ọlọjẹ ti eya, nipasẹ amọda amino acid, jẹ diẹ ti o kere si ni awọn ohun elo ti ajẹunwọn si awọn ọlọjẹ ti awọn eranko. Otitọ ni pe awọn ọlọjẹ ti orisun ọgbin ko ni ninu akopọ wọn tabi ni ninu pupọ diẹ diẹ ninu awọn amino acids pataki, ti o jẹ pataki julọ fun iṣẹ deede ti ọpọlọpọ awọn ara ati awọn ọna ti awọn ara ti ara eniyan. Nitorina, pelu otitọ pe Ewa jẹ ọja pataki ti o ni ounjẹ ti ounjẹ pẹlu akoonu amuaradagba ti o ga ati paapaa ni orukọ keji ti "eranko onjẹ", ko tun le ṣe alabapade pipe fun awọn ọja amuaradagba ti orisun eranko.
Ewa ti wa pẹlu awọn ohun ini oogun kan. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn oogun eniyan ti a nlo bi diuretic lagbara fun Àrùn Àrùn ati ẹdọ ẹdọ. Pẹlu orisirisi awọn aisan ọkan, a ṣe itọkasi pee fun ifisi ninu ounjẹ ojoojumọ. Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu awọn irugbin ti Ewa ni awọn ẹtọ lipotropic, ie. wọn ni anfani lati dènà ilana ti isanraju. Njẹ Ewa ti tun niyanju fun gastritis onibaje ati peptic ulcer, atherosclerosis, diabetes mellitus.
Lọwọlọwọ, orisirisi awọn Ewa Ewebe ti pin si awọn ẹgbẹ nla meji, ti o yatọ si oriṣiriṣi ninu awọn ohun-ini ti wọn jẹun. Ewa Lushchilny (eyiti a npe ni ọpọlọ) ni awọn irugbin ti o tobi ati dun. Awọn orisirisi wọnyi ni wọn ṣe ni opin opin ọdun 16, ati ni bayi wọn ti pin kakiri kakiri agbaye ati pe a mọ wọn si wa ni awọn bèbe ti awọn alawọ ewe Vitamini ti a fi sinu awọn abọ ile itaja ile itaja. Ẹgbẹ awọn ẹgbẹ keji ti jẹ ẹja ti a npe ni suga, eyi ti ko ni awọn awọ ti o ni idọti ninu awọn ohun elo rẹ. Nitori ohun ini yii, a le jẹ awọn irugbin ti epo giga ti o jẹ eso - awọn irugbin mejeeji ati awọn leaves.
Boya awọn irugbin ni ọpọlọpọ awọn vitamin pataki fun ilera eniyan - Ni 1 , Ni 2 , РР, С, carotene. Ọlọrọ ni awọn epo ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile - potasiomu, irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia, kalisiomu.
Nitorina, nitori awọn ohun-ini ti o ni ounjẹ, awọn Ewa n gbe ibi ti o yẹ ni eto awọn ounjẹ ti ounjẹ fun awọn eniyan ti gbogbo ọjọ ori. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o tun ni ifojusi ni pe pe nigba ti njẹ awọn Ewa, diẹ ninu awọn eniyan ni bloating - flatulence. Iwọnba lilo awọn Ewa ni a ṣe iṣeduro fun awọn aisan bi gout ati uric acid diathesis. Eyi jẹ nitori awọn irugbin ti ọgbin yi ni awọn purines - awọn nkan lati inu eyiti uric acid wa ni ara. O le jẹ ohun ti o wa ninu apo ti o wa ni cartilaginous ati ninu awọn isẹpo ni irisi iyọ. Ṣugbọn ohun-ini ti Ewa, ko yẹ ki o jẹ ipilẹ fun ailopin ti o ko ni deede ti awọn eniyan aisan, ṣugbọn o yoo jẹ pataki lati dinku iye awọn Ewa ni awọn n ṣe awopọ ti o jẹun niwaju awọn arun wọnyi.