Erin pupa fun igba otutu: awọn ilana ti o dara julọ fun jams, sauces, jellies. Igbaradi fun awọn currants pupa fun igba otutu ni multivark ati lori adiro

Niwon igba atijọ ti a fi koriko pupa ṣe bii ọpẹ, mu ilera ti o dara, ọmọdera ayeraye ati pipẹ. O ni iṣeduro giga ti pectin, fructose, vitamin ati Organic acids. Omostmost, anti-inflammatory, choleretic, antipyretic ati awọn laxative-ini ti ọja ti wa ni patapata lare. Laanu, nitori iyara tart-sour tanijẹ, iyanu-Berry kii ṣe aije. O ti ni igba koriko pupa fun igba otutu ni irisi ti o dara jam, compotes, mors, jelly, sauces, liquors, tinctures ati paapa oti. O ti ni idapọ daradara pẹlu awọn irugbin miiran (awọn dudu currants dudu ati funfun, strawberries, raspberries, gooseberries), ati awọn eso (apples, plums and plum broum), ẹfọ (awọn tomati, piha oyinbo) ati awọn ohun elo ifunwara.

Ni awọn orilẹ-ede Scandinavian, a lo Berry yii gẹgẹbi ẹya papo fun awọn eso ti awọn eso, awọn sauces, awọn puddings. Ni Germany, a lo fun ṣiṣe awọn akara ajẹkẹjẹ pẹlu custard tabi kikun fun awọn akara. Ni Amẹrika - ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣi fun yinyin, awọn akara, awọn oṣan ti o wa ni ẹtan. Ati fun wa - fun awọn ohun ti o wuni, ẹlẹgẹ, igba otutu igba otutu.

Awọn ilana ti o dara julọ fun awọn aṣalẹ currant pupa fun igba otutu ni ohun ti o dara julọ

Agbara ti kii ṣe ibile ti o ni lati inu Berry bẹbẹ ti o dabi narrashab lati pomegranate. Ninu rẹ, awọn akọsilẹ ti awọn turari, gbigbona imọran ati iyẹlẹ daradara ti wa ni ero. Eyi ni obe daradara pẹlu awọn iyẹfun igba otutu igba otutu: Gussi gẹ, pepeye, ẹran ẹlẹdẹ tabi Tọki. Paapaa igbadun ti a ti ni nigbagbogbo tabi adan igbẹ adigbo ti a ni idapo pọ pẹlu irufẹ afikun ti kii ṣe. Ohunelo ti o dara julọ fun obe pupa fun currantu fun igba otutu jẹ tun wulo fun agbara ooru. Shish kebab lati ẹranko tabi ẹran ẹlẹdẹ yoo di ani diẹ sii ati ti o ṣe pataki, ti o ba tẹ sibẹ pẹlu alaye alabọde kan.

Awọn ounjẹ pataki fun ohunelo fun igba otutu

• pupa currant - 2 kg
• Ata ata - 2 PC.
• cloves - 4 PC.
• ata dudu Ewa - 1 tsp.
• irugbin eweko irugbin - 1 tbsp.
• ilẹ Atalẹ - 1 tsp.
• Curry - 2 tablespoons
• lulú ti eso igi gbigbẹ oloorun ati paprika - 0,5 tsp.
• iyo - 1,5 tablespoons.
• turmeric - 1 tsp
• hops-suneli ati ata didun - 1 tsp.
• sticky-quartz - 6 PC.
• suga - 1 kg

Itọnisọna nipase-igbesẹ ti obe obe fun igba otutu

1. Pọn berries ti o wa labe omi ti n ṣan, yọ stems, pin wọn lori iwe toweli lati gbẹ.

2. O mọ ati ki o gbẹ awọn berries lilọ sinu kan eran grinder. Fi iye gaari ti o ga si agbegbe ibi-ọmọ, dapọ daradara.

3. Ni apo ekan kan, sise awọn berries pẹlu gaari, fi gbogbo awọn turari sinu ekan naa. Muu daradara ati sise fun iṣẹju miiran 7-10, nigbagbogbo mu kuro ni foomu.

4. Jẹ ki adalu gbigbona gbigbona kọja nipasẹ awọn colander.

5. Awọn ohun elo ti o ni imọlẹ to ni awọ ti o ṣan lẹẹkan si, tan gbona lori awọn apoti iṣelọpọ pẹlu agbara ti ko to ju 0,5 liters.

6. O kan fi idẹ kan silẹ lori idanwo naa. Awọn iyokù ti iṣọ ni wiwọ ati ki o tọju awọn obe ti nmu currant pupa gẹgẹbi ohunelo wa fun igba otutu.

Jelly lati pupa Currant fun igba otutu - ohunelo pẹlu fọto

Igi ikore ti Berry yi jẹ diẹ ninu eyiti o jẹ mimọ. Sugbon o jẹ nla fun jelly jeri. Iru didun kan le ṣee ni sisun ni awọn ọna oriṣiriṣi: nipa gbigba adalu awọn orisirisi mẹta (funfun, pupa ati dudu), apapọ rẹ pẹlu awọn irugbin miiran (strawberries, raspberries, strawberries) tabi lilo rẹ lọtọ. Eyikeyi awọn aṣayan ti a dabaa yoo ṣe itẹwọgba awọn ọmọ ile pẹlu irẹlẹ pẹlẹpẹlẹ, itọwo didùn ati ina õrùn. Ni afikun, igbaradi ti jelly lati inu currant pupa fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo wa jẹ ilana ti o rọrun ati rọrun.

Awọn ohun elo pataki fun ikore igba otutu

• omi - 500 milimita
• suga - 1,2 kg
• pọn pupa currants - 1,2 kg

Igbese-nipasẹ-Igbese ti ohunelo fun jelly ti currant

1. Berries yà lati pedicels, fi omi ṣan pẹlu omi ṣiṣan ati ki o tú pẹlu omi tutu, mu sinu iroyin 0,5 liters fun 1 kg ti Currant.
2. Fi ẹja naa pẹlu awọn berries lori ina ati ooru, ko mu si sise. Ṣẹra awọn esi ti o daba, ṣe ida awọn iṣọn nipasẹ kan colander tabi sieve kan ti o dara. Awọn akara oyinbo ti o ku ni o wa nipasẹ 3 fẹlẹfẹlẹ ti gauze.
3. Ṣe itanna jẹ itọra pẹlu ọra ati igara nipasẹ awọn ipele mẹta ti gauze. Lẹhinna fi suga si omi ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 30 si 40.
4. Gbona jelly tan lori ni ifo ilera pọn, pé kí wọn pẹlu suga ati ki o bo pẹlu capron tabi eerun soke pẹlu irin eeni.

Erin pupa fun igba otutu laisi gaari ninu omi ara rẹ, ohunelo ti o wulo julọ

Awọn wọnyi berries, ni afikun si awọn ohun iwosan ti o lagbara, ni awọn itọkasi. Nitorina, o jẹ eso ti awọn eso wọnyi fun awọn eniyan ti o ni peptic ulcer ati ulcer ulun, gastritis nla ati jedojedo, dinku ẹjẹ coagulability. Ni idi eyi, awọn igbi pupa fun igba otutu ni inu ti ara rẹ laisi gaari ti nmu itura dara, mu awọn iṣẹ aabo ti ara jẹ, mu ara ati awọn ohun orin mu. Ipese yii fun igba otutu ni o wulo ati ọrọ-ọrọ. Ni afikun si awọn irugbin titun ati awọn ago ti o mọ, ko si ohun ti a beere.

Awọn ounjẹ pataki fun ohunelo fun igba otutu

• pọn pupa currants - 2 kg

Ilana fun igbasẹ laisi gaari

1. Pọ ki o si wẹ awọn ododo titun, yọ eka igi, gbẹ lori toweli ibi idana ounjẹ.
2. Gbe wọn lọ si pan, pa awọn berries lori ina titi wọn fi fun oje ati sise. Lẹhin ti farabale, yọ kuro lati ooru.
3. Ni gbona, awọn ikoko ti a ti ni iyẹfun, yi lọ kuro ni ibi-ilẹ Berry, ti o ṣe pataki ki o jẹ ki awọn berries ti bo pelu oje. Pasteurize kukuru pupa fun igba otutu ni 90C fun iṣẹju 15-20.
4. Awọn eerun egungun gbigbona, tan awọn apoti si oke ti isalẹ.
   

Awọn ilana ti o dara julọ fun awọn aṣalẹ currant pupa fun igba otutu - Jam-jamba (ohunelo fun multivarka)

Nipa ipolowo rẹ, aṣa yii ṣegbe si awọn eso miiran, ati paapaa ibatan ti o sunmọ. Ọpọlọpọ ko fẹ itọwo ti awọ lile, iyọ oyin ati aini aiyan didan. Ni akoko kanna, o jẹ iru elefiti yii ti o dara ju awọn iyokù lọ nigbati a ba mu ooru mu. Awọn Ju, jams, compotes ati jam-confature ti currant pupa fun igba otutu ni o dun, ni ilera, tutu ati ina. Nọmba ti o pọju awọn eroja ti o wulo ti o wa ni idiwọn paapaa lẹhin sise, ati awọ awọ ayẹyẹ ti o dùn - lẹhin ipamọ pipẹ ti tiketi naa. Jam-papọ ti Currant pupa fun igba otutu lori ohunelo fun ilọsiwaju - iyipada ti o yatọ si bit jam. Irufẹ didara bẹẹ, ni idakeji si ibile, ti pese sile fun ko ju ọgbọn iṣẹju lọ, laisi o ko nilo eyikeyi awọn išoro ti ko ni dandan.

Awọn ohun elo pataki fun ohunelo kan ni ọpọlọpọ

• pupa currant - 0,5 kg
• granulated sugar - 1 tbsp

Itọnisọna nipase-igbesẹ ti jam fun aladugbo ni igba otutu

1. Berries yọ kuro lati pedicels, fi omi ṣan pẹlu omi tutu, gbẹ lori toweli. Jẹ ki awọn koriko pupa lori juicer, fi akara oyinbo silẹ fun compote tabi jelly.
2. Gilasi ti oje ti o darapọ darapọ pẹlu gilasi kan gaari ati ki o tú sinu ekan multivarka. Ṣeto ipo ipo "jam", bẹrẹ ilana. Ma ṣe duro fun opin akoko - wakati 1. Lati ṣe igbadun ohun ti o dun ti o jẹ pupa currant, iṣẹju 20 ti to.
3. Gbona jam-jamba yẹ ki o tan lori awọn ikoko ti a ti fọ, ti a fi si. Pa a pọ si oke, fi ni ipo yii titi di owurọ. Lẹhin ti itọlẹ pipe, tọju itoju itọju lacrimal ni ibi isunmi ti o dara julọ titi igba otutu.

Awọn ilana ti o dara julọ fun igbaradi ti currant pupa fun igba otutu ni irisi Jam, Jam, obe tabi jelly - kan wa fun eyikeyi oluṣe. Ati awọn ikore didara ni a ti fipamọ, ati awọn vitamin ti wa ni ti o ti fipamọ, ati deati jẹ nigbagbogbo ni ọwọ. Awọn ilana ti o wa loke fun igbaradi ti Currant pupa pẹlu ati laisi gaari gbọdọ wa ni idanwo ninu eniyan lati rii daju pe wọn ti ni iyatọ ati awọn iyatọ.