Appetizer-meze Babaganush - gbajumo ninu awọn orilẹ-ede ti Aarin oorun ipanu-ika. Iwọn irun ti o tutu ati turari ti papaganush jẹ gidigidi iru si caviar ti ile-oyinba ti a mọ nipa awọn akopọ ti awọn eroja ati imọ-ẹrọ. Sibẹsibẹ, iyatọ nla kan wa - a ṣe ipanu kan pẹlu ounjẹ lẹmọọn, papọ satan adalu pẹlu epo olifi. O jẹ awọn eroja wọnyi ti o fun olutẹrin ni ina, o fẹrẹ jẹ awọ funfun ati ohun itaniloju. Ko si ounjẹ ti o wa ni ila-õrùn le ṣe laisi ipanu yi. Idanilaraya oorun jẹ gidigidi gbajumo, eyi ti o jẹ idi, loni a ti ni imọran pẹlu igbaradi ti agbọn yii. O le ṣee ṣe bi satelaiti ominira, bi ohun elo, gẹgẹbi ibi ti o le lati ṣe iwulo. Gbiyanju, boya, sisẹ-oorun yii yoo ṣe itùnọrun rẹ, iwọ yoo si dun lati ṣe ẹṣọ wọn pẹlu tabili igbadun kan.
Eroja:- Eggplant 3 PC.
- Ata ilẹ 1 clove
- Lẹmọọn 1 PC.
- Sesame White 100 g
- Olive epo 50 milimita
- Cilantro alabapade 40 g
- Coriander gbẹ 2 g
- Ata lata 1 pc.
- Omi 20 milimita
- Okun iyọ 4 g
- Igbese 1 Lati ṣeto igbaradi, o nilo lati mu awọn erynini, lẹmọọn, cilantro, ata ilẹ, ata gbona, iyo, coriander, sesame, epo olifi, omi.
- Igbese 2 Awọn ewe yẹ ki o wẹ, si dahùn o, ti a fi ọṣọ pa pẹlu orita ki wọn ki o ko bajẹ, fi sinu adiro adiro si 220 ° C ati ki o beki wọn fun iṣẹju 20.
- Igbesẹ 3 Gbẹ awọn ẹyin pẹlu, pa awọn ti ko nira pẹlu kan sibi.
- Igbesẹ 4 Fi awọn eggplants sinu inu agbọn, fi omi laaye lati ṣagbẹ, tẹ ara rẹ pẹlu orita tabi lọ pẹlu iṣelọpọ kan.
- Igbese 5 Fi opin si gige coriander, ṣe iyọda iyọ ni amọ-lile pẹlu coriander, fi ipari si fọ ṣan ti ata ilẹ, gige finely kan kekere ti ata ti o gbona.
- Igbese 6 Fi adalu condiments kan, epo olifi si ododo ati ki o tun lu lẹẹkansi pẹlu iṣelọpọ kan.
- Igbesẹ 7 Lati ṣe itọka tahini, 100 giramu awọn irugbin irugbin Sesame gbọdọ jẹ epo olifi. Gba idẹ daradara. Fi idapọ omi kan kun si adalu Sesame.
- Igbesẹ 8 Awọn esi Sesame ti o ṣafa, fi kun si awọn ọdun. Lẹẹkan si, gbọn ohun gbogbo pẹlu iṣelọpọ kan.
- Igbese 9 Fi awọn ọya kun ati ki o lu lẹẹkansi sinu ibi-isokan.
- Igbesẹ 10 A le ṣe fifita pasita kan ti a ti ṣetan ṣe nipa fifun epo olifi lori awọn akara, tositi, ati awọn ẹfọ ti a ṣun.