Awọn eyin ti a fi ọ wẹwẹ - bawo ni ati bi o ṣe le ṣawari?

Nigba miiran paapaa awọn ile-iṣẹ ti o ni imọran julọ ko mọ bi a ṣe le ṣayẹ awọn eyin ti o fẹlẹfẹlẹ ki wọn ki o má ṣe wulo nikan ati ki o dun, ṣugbọn tun dara julọ. Akọsilẹ naa yoo mọ ọ pẹlu awọn ilana ti o rọrun pupọ.

Ninu àpilẹkọ yii iwọ yoo rii awọn ilana wọnyi:

1. Eyin flavored
2. Eyin fun awọn ọmọde
3. Egg-poached ni adirowe onita-inita
4. Gi laisi ikarahun ninu fiimu ounjẹ

Nọmba ohunelo 1. Eyin flavored

Yi satelaiti yoo ko fi ẹnikẹni silẹ alainaani. Ọnà ti igbaradi jẹ gidigidi dani, nitori o ni lati ṣa ọṣọ lẹmeji ọjọ kan.

Awọn ounjẹ pataki:

• ẹyin - awọn ege meji
• gbẹ tii - 15 g
• iyọ ati suga - kan pin.

Ọna ti igbaradi:

1. Cook awọn ọpọn ti a fi oju lile ṣe, tẹ awọn ikarahun naa ki o si ni ọbẹ ni awọn ibi meji;
2. ki o si tú omi tutu sinu pan (300-350 milimita), fi kan fun pọ ti iyọ, suga ati tii. Mu lati sise;
3. fi wẹ ati ki o ṣe eyin ni awọn omi tutu. Tesiwaju sise lori kekere ooru titi ti wọn fi ni awọ awọ ofeefee;
4. lẹhin ti o mu wọn jade, rọ ati ki o ge sinu awọn ege.

Ni afikun si awọ ti o dara julọ ti awọn eyin, wọn tun gba igbadun didara julọ ati ohun itọwo pupọ.

Nọmba ohunelo 2. Eyin fun awọn ọmọde

Ohunelo rọrun fun awọn gourmets gidi. Njẹ o mọ bi o ṣe le ṣẹ awọn eyin ti a fi fẹlẹfẹlẹ laisi awọn eggshells?

Awọn ounjẹ pataki:

• ẹyin - awọn ege meji
• waini kikan - 2 tbsp. l.
• broth tabi salted omi - 1 tbsp.
• ata ilẹ - 2 cloves
• Bota - 30 g
• iyẹfun - 1 tbsp. l.
• eweko eweko - 0.5 tsp.
• Iyọ, suga, ilẹ ilẹ tutu ilẹ - lati lenu
• fun pọ ti dill.

Ọna ti igbaradi:

1. mu broth si sise, o tú kikan ati iyọ;
2. ṣina ina naa ki o si fi awọn awo ẹyin silẹ lati inu ikarahun. Cook wọn titi ti amuaradagba funfun;
3. gbona awo ati bota o pẹlu bota. Lẹhinna, yọ awọn ẹyin lọ ki o si fi si ori apẹja ti a ṣeun;
4. lati 15 giramu ti bota ati iyẹfun, dagba kan rogodo ati ki o fibọ sinu broth broth;
5. Ṣibẹẹri awọn obe fun iṣẹju 2 ki o si yọ kuro ninu ooru. Akoko pẹlu iyo, ata, eweko, ata ilẹ ati dill;
6. awọn ti o ku 15 giramu ti epo ti wa ni kikan ninu pan (ko yorisi si ilana frying), fi awọ pupa kun nibẹ ki o si tú lori awọn eyin;
7. Ibẹjẹ sin ni ọkọ oju omi.

Ohunelo naa ko sọ bi o ṣe nilo lati ṣa awọn eyin ti a fi oju tutu ṣe nipasẹ nọmba awọn iṣẹju. Eyi taara da lori agbara alapapo ti awo. Ipo akọkọ kii ṣe lati ṣawari wọn ki o mu wọn jade kuro ninu omitooro lẹsẹkẹsẹ, ni kete ti awọn ọlọjẹ tan-funfun. Ipo yii jẹ pataki fun igbaradi ilọsiwaju.

Dipo iduro ti a pese, o le sin wara ọra, ti a wọ pẹlu ata ilẹ ati Dill, cheese cheese tabi tomati obe.

Nọmba ohunelo 3. Egg-poached ni adirowe onita-inita

Bawo ni a ṣe le ṣayẹ ẹyin ẹyin ti o dara ju ẹyin-ẹyin lati ẹyin lọ? Bawo ni a ṣe le ṣẹ rẹ ni ibi-inita-inofu ati pẹlu kini lati ṣe faili? Ka ni isalẹ nipa ọna ọna ati ọna ti o rọrun.

Awọn ounjẹ pataki:

• ẹyin - 1 nkan;
• kikan (9%) - 0,5 tsp.
• omi 150-200 milimita
• bibẹrẹ ti akara
• ọya.

Ọna ti igbaradi:

1. mu ekan ti onita microwave ti o yẹ fun makirowefu ki o si tú kikan sinu rẹ;
2. fi omi kun. Ti o ba fẹ ki ẹyin naa wa ni kikun pẹlu amuaradagba, ya diẹ omi;
3. siwaju sii ni pẹlẹpẹlẹ ya ni bii ki o má ba ṣe ipalara yolk. Jẹ ki o lọ si ekan pẹlu omi;
4. fi ekan naa sinu microwave fun iṣẹju 50 ni agbara kikun;
5. Mu awọn ẹyin ti a ṣe apẹrẹ pẹlu whisk kan, duro titi omi ṣiṣan, ki o si gbe ni ibibẹrẹ akara;
6. garnish pẹlu greenery.

O jẹ gidigidi dun lati sin kan satelaiti pẹlu ekan ipara tabi ipara.

Nọmba ohunelo 4. Gi laisi ikarahun ninu fiimu ounjẹ

Ohunelo yii, bi o ṣe rọrun, ṣugbọn pupọ. Abajade jẹ ohun elo ti o ni ẹwà ti o dara julọ ti o si dun. Diẹ lo ọna yii ti igbaradi. Kini idi ti mo nilo fiimu fiimu? Wo ki o si ranti!

Awọn ounjẹ pataki:

• ẹyin - awọn ege meji
• Ewebe tabi olifi epo - 1 tsp.
• iyo - lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. fi awo kan sinu awo kan, fi omi silẹ ki o si fi fun igba diẹ;
2. mu ekan to dara julọ ki o bo o pẹlu bankan. Ṣe awọn ipari ti fiimu naa ni ẹgbẹ mejeeji duro;
3. girisi arin ti ekan pẹlu epo. Eyi jẹ dandan fun awọn ẹyin lati yọ kuro ni rọọrun lẹhin sise;
4. ki o si rọra adehun ikarahun lori ekan naa ki o si tú awọn ẹyin;
5. gba fiimu naa lati gbogbo opin ati ki o di pẹlu okun ti o lagbara (a le ṣelọpọ pẹlu gilasi);
6. ṣe kanna pẹlu awọn keji;
7. fi wọn sinu omi tutu ki o si ṣe itọ fun iṣẹju meji;
8. yọ fiimu jade, ki o si dubulẹ ẹyin lori awo.

Awọn satelaiti lọ daradara pẹlu ẹfọ, ọya ati akara.

Nisisiyi o mọ iye iṣẹju lati ṣayẹ awọn ẹyin, ti o da lori awọn ohun elo ti o yatọ. A nireti pe a ni iṣakoso lati ṣe orisirisi ninu arsenal ti awọn n ṣe awopọ. O dara!