Ṣaaju ki o to wo awọn ẹya ti o wulo ati ipalara ti gelatin, jẹ ki a yipada si itumọ rẹ. Gelatin jẹ akojọpọ ẹran, eyiti a gba nipasẹ igun-ara egungun ti o wa ni ikafọ, kerekere ati iṣọn ti awọn ẹranko tabi eja. Ati bi abajade, lẹhin gbiggbẹ, a gba ọja ti o ni laisi kemistri, ati laisi awọn afikun - collagen. Gelatin lati ede Latin jẹ itumọ bi tio tutunini tabi tio tutunini. O ko ni õrùn ati imọran ati pe o ni amuaradagba (diẹ sii ju 85 ogorun).
Bawo ni lati ṣeto gelatin
Ọna ti igbaradi ti gelatin jẹ kosi irorun. Akọkọ, tú gelatin (awọn tọkọtaya meji) pẹlu omi kekere, ati tutu. Jẹ ki o duro fun idaji wakati kan tabi wakati kan, ṣaaju ki o to dapọ daradara fun wiwu. Nigbana ni a gbe e si ori ina ti o lọra ati ki o mu o titi di titi ti awọn granules yoo tu patapata. Lẹhin eyi, ṣe idanimọ ati fi kun si compote tabi broth, gangan nibẹ, ohun ti o fẹ gelatinize. O ṣe akiyesi pe gelatin ninu ooru-npa, ati ninu omi tutu o bò.
Awọn akopọ ti gelatin ati ibi ti o lo o
Gelatin jẹ: sodium, potasiomu, sinkii, magnẹsia, irawọ owurọ, irin ati amino acids (proline ati hydroxypropylene). Ati ni 100 giramu ti nkan yi ni: 0,4 giramu ti ọra, 87.2 giramu ti amuaradagba ati 0,7 giramu ti awọn carbohydrates. Ati awọn akoonu caloric ti ọja jẹ 355 kcal.
Gelatin lo ni ọpọlọpọ awọn agbegbe. Ti a lo fun sise ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ lati ẹran, eja, ṣiṣe jellied ati tutu. Bakannaa lati ọja yi ṣe jelly, marmalade, breath, marshmallow, ati be be. Gelatin lo ni awọn oogun ti a ṣe fun awọn abẹla ati awọn capsules. Ti lo ni ile-aworan ati ni sinima fun iṣawari fiimu ati aworan aworan. Gelatin lo ni sisọ awọn banknotes, nigbati o ba ṣe awọn okuta iyebiye. Nikẹhin, o tun lo fun awọn ohun ikunra - wọn fi kun si awọn iboju iparada, balms, shampoos, creams, etc.
Awọn ẹya ti o wulo ati aiṣelẹjẹ ti gelatin
Lilo awọn ounjẹ gelatin ni pe amino acids ti o ṣe apẹrẹ rẹ, mu ilọsiwaju aisan ati imudara ọkan ninu awọn iṣan, ṣetọju didara awọn ohun ti o ni asopọ ni ipele ti a beere. O tun jẹ ọja ti o ni ounjẹ ti o dara julọ. Ọna wa ni o wa daradara nipasẹ ara wa, kii ṣe fa idasijade to gaju ti awọn keekeke ti ounjẹ. Ọja yi n ṣe igbadun sii si awọ ara, paapaa lẹhin awọn ikọsẹ ati awọn ipalara. Ṣe iṣeduro rẹ fun awọn eniyan ti o ni pẹlu sostehondrosis ati arthritis. Gelatin ṣe idilọwọ awọn iparun ti kere kere.
Gelatin wulo pupọ fun awọn obirin. Lilo ọja yii ni ounjẹ mu didara ipo irun, eekanna ati awọ ara. A ṣe iṣeduro lati lo awọn eniyan ti o jiya nipasẹ ẹjẹ coagulability. A ṣe iṣeduro lati mu gelatin pẹlu oporoku, ẹdọforo ati ẹjẹ ẹjẹ.
O tun le ṣee ṣe ni inu nikan, ṣugbọn tun ohun elo ad-hoc ni oju oju ati awọn iboju ipara, awọn ọwọ. Gelatin ounjẹ ounjẹ yoo mu irun ori ti bajẹ. O yoo ṣe iranlọwọ fun awọ ara ti awọn wrinkles ati irorẹ, ati awọn eekanna yoo di alagbara, yoo dagba daradara.
Awọn ohun ipalara ti gelatin kii ṣe pupọ. Ko si awọn itọkasi agbaye si lilo ọja yi. Sibẹsibẹ, ninu awọn iṣẹlẹ ti o ṣe pataki, o le fa ẹhun-ara. Maṣe tun ṣe abuse gelatinoglyudeyam, ti o ni awọn arun ti eto ilera inu ọkan, bakanna bi awọn ẹlẹgbẹ oni-arun ti oxaluricheskie.
Gẹgẹ bi a ti sọ tẹlẹ, lilo gelatin ṣee ṣe, inu ati ita. Wo ọpọlọpọ awọn aṣayan, bawo ni o ṣe le lo gelatin. Eyi ni ifilọlẹ ti irun gelatinous, fiimu fifa-pa-boju lati irorẹ ati awọ-gelatin fun oju, bakanna bi atẹgun wẹwẹ pẹlu afikun ọja yi. O ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn obirin ni idanwo awọn ilana wọnyi. Awọn ilana ti a ṣe ni ile, itọju awọ, irun ati eekanna pẹlu gelatin ko dara si isinmi. Ati awọn anfani ti ọja yi ni pe o le ra ni ni eyikeyi itaja fun penny.