Ko si isinmi le ṣe laisi ohun mimu. Ati pe bi o ṣe jẹ pe a sọ fun wa pe ọti mu irora ilera, gbogbo wa tẹsiwaju lati lo. Laipe, awọn eniyan n fẹ siwaju sii awọn ohun mimu ọti-lile ti o wa si wa lati ọdọ odi: whiskey, absinthe, scotch ati iru. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ nipa absinthe.
Bawo ni gbogbo bẹrẹ
Àkọtẹlẹ absinthe ni wormwood tincture, eyi ti awọn Hellene atijọ ṣe lo gẹgẹbi ọja oogun. Lati ibẹrẹ, a lo ohun mimu yii nikan fun awọn oogun iwosan ati pe a ṣe akiyesi pe o jẹ panacea fun gbogbo aisan. Orukọ orukọ rẹ jẹ irẹlẹ alawọ.
Gẹgẹ bi ohun mimu ọti-lile, absinthe bẹrẹ lati lo tẹlẹ ni ọdun 18th. Ti a ṣe lati ọti-waini ati ọbẹ ti wormwood. Fun itọwo pataki kan, a fi awọn ewebe ọtọtọ kun. Niwon lẹhinna, awọn ohun itọwo ti jẹ ọkan kanna - o ni ẹdun kikorò ati igbadun ti anise ati wormwood.
Isejade ti absinthe bẹrẹ ni 1797. O jẹ lẹhinna pe akọkọ ọgbin fun awọn oniwe-gbóògì ti la. Ẹlẹda ti orukọ naa jẹ Henry-Louis Pernod. Ni akọkọ a mu ohun mimu yii ni France. Nibayi, a ṣe itọju rẹ pẹlu awọn ọgbẹ ati awọn aisan ti awọn ilu. Awọn ọdun diẹ lẹhinna, awọn ipolongo di imọran ni awọn orilẹ-ede miiran. Ni akoko kukuru kukuru o ni ilọriye ni oke ẹgbẹ ti awujọ ati bẹrẹ si pe ni "ohun mimu ti bohemia." Wọn jẹ awọn akọrin ati awọn onkọwe, ti o ma mẹnuba ninu awọn ẹda wọn bi a ṣe le mu absinthe daradara. Paapaa Picasso fa ifojusi si ohun mimu daradara yi o si ṣẹda ere ti idẹ, eyiti o pe ni "Gilasi ti absinthe."
Awọn ijiyan ati awọn iyemeji
Ni ibere ọdun 20, absinthe bẹrẹ si ṣubu si itiju. Awọn eniyan igbalode bẹrẹ si ni idaniloju pe lilo pupọ ti absinthe yorisi awọn iṣoro iṣoro. Ati awọn ti o mu ọti-waini yii ti ko tọ, ti jiya lati awọn ailera aifọwọyi tabi lati inu ọti-lile alumoni ti ko ni itura. Nitorina, tita ati ṣiṣe ti mimu naa ku. Ati ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Europe ati patapata ko da o lati ta. Iwadi naa bẹrẹ. Nitori eyi, awọn onisegun wá si awọn ipinnu idaniloju. O wa ni pe awọn eniyan ti o lo ohun mimu yii ni awọn titobi nla, ti jiya lati inu hallucinations. Ati awọn igba miiran awọn ipalara ti o ṣoro pupọ - igun-ara-ẹni. Fun apẹẹrẹ, a gba akọsilẹ kan nibi ti, labẹ ipa ti absinthe ati oti miiran, ọgbẹ Jean Lanfrey fa ebi rẹ.
Awọn onisegun pinnu pe idi ti o ni ipa ni ipo ti awọn eniyan ti o ni imọran jẹ nkan ti o ni nkan - nkan ti o wa ni etheriki ti o wa ninu absinthe. Ṣugbọn ni akoko diẹ ọrọ yii ti da. Gẹgẹbi o ti wa ni nigbamii, ipalara si ara ko ni iro, ṣugbọn oti ti ko dara didara ati awọn ohun koseemani ti o tobi julọ. Absinthe jẹ eyiti o wa ninu ikoro ti o wa ninu opo.
Ni awọn orilẹ-ede EU, idiwọ lori iṣelọpọ ati lilo absinthe ni a gbe ni 1981. Siwitsalandi, ibiti o ti ibimọ ibi mimu, yọ iyasoto ti pẹ, ni ibẹrẹ ọdun 21st. Ati ni akoko kanna, a ti ṣeto ipo naa pe akoonu ti thujone ni absinthe ko yẹ ki o wa loke iwuwasi.
Idẹkuro igbalode
Afikun ode oni ni agbara kanna bi ṣaaju -70 iwọn. Ṣugbọn ninu iṣelọpọ rẹ, nikan ni oti-nla didara ati awọn eroja miiran ti a lo ti o tẹle gbogbo awọn aṣa. Gbẹhin, ko sọ nipa otitọ pe o le mu ọ ni afikun, nitori ọti-waini ti o wa ninu titobi nla npa ara wa.
Afẹhin ọjọ yii le jẹ ti awọn awọ oriṣiriṣi: ofeefee, brown, transparent, pupa, emerald ati awọn awọ alawọ ewe ṣaaju ki o to lo absinthe ti a fọwọsi pẹlu omi, lati inu eyiti o ti jẹ irisi didan.
Ipele ti o yatọ si absinthe yatọ ni didara. Iyatọ ti o niyelori julọ ti o dara ju ati ti o dara julọ ni a ṣe lati inu ọti-ajara, awọn ajẹsara jẹ pẹlu ọti oyinbo ti ko ni pẹlu awọn leaves ti wormwood ti o wọ. Iyatọ ti o wa ni aibalẹ julọ ni eyi ti a ṣe lati ọti-lile pẹlu afikun afikun awọn iyokuro ti o yẹ.
Lori awọn selifu ti itaja naa o le wa ọpọlọpọ poddelokabsenta. Rii idaduro jẹ irorun - yoo ni kekere bridle kan. Fun apẹẹrẹ, "absinthe", ti o ni agbara 55 iwọn jẹ itọsi ti wormwood ti o dùn, ninu eyiti ko si awọn epo pataki, ati eyi ti ko ni ohun ti o wọpọ pẹlu absinthe bayi. Nikan anfani ti ohun mimu yii ni pe o rọrun lati mu ni ibamu pẹlu oti fodika.
Bi o ṣe le mu absinthe daradara
Ti o ba pinnu lati gbiyanju ohun mimu yii, lẹhinna o nilo lati ranti awọn ofin diẹ ti o rọrun lori bi o ṣe le mu ọ ni ọtun. Ni akọkọ, o yẹ ki o akiyesi fun ara rẹ pe absinthe jẹ kikorò, nitorina omi tutu ni a fi kun si lati ṣe itọlẹ atẹyin lẹhin. Omi yẹ ki o wa ni nipasẹ nipasẹ kan koko holey pataki, ti o jẹ kan ti awọn brown suga. Suga yọọ kuro ninu kikoro, ati ohun mimu n gba ohun itọwo diẹ sii. Oṣuwọn ti o pọju julọ fun diluting absorbent jẹ 1: 5, ti o jẹ, apakan kan ti mimu fun awọn ẹya marun ti omi. Ti o ba fẹ yọkuro kikorò ni ẹnu rẹ, lẹhinna fi kun si absinthe kan bibẹrẹ ti lemon ilima.
Lati isokun didara kan kii yoo ni iriri ifunra. Ipa yoo jẹ yatọ. Ati gbogbo eniyan ni ohunkan ti o yatọ. Ẹnikan ti o mu awọ kan, ṣugbọn ẹnikan jẹ setan lati tan awọn oke-nla. Diẹ ninu awọn eniyan ni ireti ati ki o fẹ lati warin, ati diẹ ninu awọn le ani jẹ ibanuje. Ohun gbogbo da lori iṣesi. Nitorina, ṣaaju ki o to bẹrẹ absinthe, a ni iṣeduro lati ṣe iyipada wahala, daa silẹ ki o ṣeto awọn ero ti o dara.
Awọn ọna igbaradi ti absinthe
Ọna ti o wa si France lati yato si ibile naa nipasẹ iwọn omi. Apa kan ti absinthe ti wa ni dà sinu gilasi, lẹhinna awọn ege mẹta ti omi tutu ti wa ni sinu sinu ọpọn pataki pẹlu gaari.
Ọna Czech jẹ iyatọ lati igbọran ti aṣa. Ko lo omi. Gba kan sibi, o si pa. Leyin eyi, fi awo kan ti suga brown lori rẹ ki o si tú absinthe. Gegebi abajade, uvass yoo gba amulumala ti absinthe ati ki o yo suga. Awọn ohun mimu amulumala ti o wulo jẹ pataki lati mu diẹ gbona.
Tun wa ọna Russian kan ti lilo ohun mimu yii. Lọtọ, omi ṣuga oyinbo ti pese sile lati gaari, lẹhinna o ti wa ni ti fomi po pẹlu ohun mimu ni awọn ti o yẹ. Ohunelo yii ṣe nmu ẹdun kikorò ti absinthe jẹ.
Ohun mimu le jẹ ọmuti ati ni fọọmu mimọ, laisi diluting. Nikan ni iṣaaju o gbọdọ jẹ tutu tutu. Lẹhin naa lo o ni awọn abere kekere, ko ju 30 giramu ni akoko kan.
Ṣe absinthe jẹ ewu?
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, aipe wa ni thujone nkan ti o wa ninu wormwood. Ni titobi nla, o le jẹ ipalara, niwon o jẹ iru oògùn. Diẹ ninu awọn eniyan ti o ti run absinthe pupọ, awọn ipalara ti warapa, awọn ipalara, iṣoro kan pẹlu eto aifọkanbalẹ ati awọn ohun miiran ti ko ni idunnu.
Diẹ ninu awọn onisegun ko ṣe iṣeduro mimu ohun mimu nigbagbogbo ni gbogbo igba, nitori o fa igbẹkẹle.
Tesiwaju lati eyi ti a ti sọ tẹlẹ, a le pari: ni iye kekere absinthe jẹ ailewu ailewu. O ni ipa isinmi ati ki o ṣe ipalara fun ara. Sibẹsibẹ, ni awọn aarọ nla, o le ja si iparun nla ninu ara. Nitorina, o dara ki a má ba ṣe ibajẹ rẹ.