A ṣe ile gingerbread fun Keresimesi, ohunelo kan ti o rọrun

Loni a yoo kọ bi a ṣe ṣe beki ile gingerbread ni ile. Ohunelo wa pẹlu aworan kan yoo fi han awọn asiri ti bii o ṣe le pese daradara fun iyẹfun kan fun gingerbread ki o si ṣe igbesi aye Kariẹni ti o dara julọ.

Ṣiṣe ile gingerbread funrararẹ - kekere ẹtan

Awọn wọnyi ẹtan kekere wọnyi yoo ran ọ lọwọ lati ṣe abojuto daradara kan ti o nipọn pẹlu awọn girafọn gingerbread:

o ti jinna lori oyin ati lai si afikun gaari, awọn oṣuwọn;
Ma ṣe lo itanna lili artificial. Ni awọn esufulawa yẹ ki o wa fi kun vodka / cognac / ọti (4 tablespoons fun 1 kg ti iyẹfun);
O ko le lo margarine tabi epo-eroja ju ti ọra-wara;
lati ṣe abajade ti o dara julọ ni igbaradi ti gingerbread, lo iyẹfun ti o dinku;
rii daju lati lo awọn turari fun gingerbread (turari turari), eyiti o rọrun lati mura ni ile. Ni iṣelọpọ kan, gige awọn irugbin ti coriander (1 tsp) + eso igi gbigbẹ oloorun (1 tsp) + awọn irugbin cardamom (0.5 tsp) + nutmeg (1/3 tsp) + cloves (2-3 pcs.) + awọn irugbin ti badyan (1/3 tsp) + ata eso apara (awọn ege 4-5) + gbẹ Atalẹ (1/3 tsp). 1 kg ti idanwo naa lo 1-2 tsp. awọn ẹmi alãye;
ma ṣe beki gingerbread ju gun;
lẹgbẹẹ gingerbread o ni iṣeduro lati fi awọn ege diẹ ti apple tuntun kan. Bẹni nwọn o mu õrùn didùn wọn pẹ titi, nwọn o si rọ;
ti o ba lo oyin mii, esufulawa le ṣe itọlẹ pẹlu koko lulú lati se aṣeyọri awọ awọ gingerbread dudu;
ni iṣẹ-ṣiṣe, esufulawa jẹ ohun elo ṣiṣu; o yẹ ki o ko Stick si tabili, ṣugbọn nikan die-die si awọn ọwọ; Mase ṣe knead ju iyẹfun ti o ga, nitoripe kii yoo dide nigbati yan, ati gingerbread yoo tan jade lati jẹ lile; pupọ omi esufulawa yoo tan ati awọn gingerbread yoo padanu awọn oniwe-apẹrẹ;
gingerbreads lori apẹrẹ ti esu esu di lile ati ki o gbẹ ju kukisi gingerbread lọ.

Gingerbread ile nipa ọwọ ọwọ, ohunelo pẹlu fọto-oju-iwe

Awọn ounjẹ pataki

A lo gilasi kan ti a fi gilasi = 250 mililiters

Esufulawa:

Iyẹfun alikama (w / c) - 3 agolo,
Honey adayeba - ¾ ago,
Bọtini 72% -82% - 100 giramu,
Epara ipara 26% - 100 giramu,
Vodka / cognac / ọti - 3 tbsp. spoons,
Awọn ohun elo fun gingerbread (turari turari) - ¾ tsp,
Ẹyin adie (D-1) - 1 nkan,
Mimu omi - ¼ ago

Glaze (Aysing):

Amuaradagba ti eyin adie (D-0) - 1 nkan,
Sugar lulú - 150 - 200 giramu.

Ọna ti igbaradi

Esufulawa

Sift sift nipasẹ kan sieve. Tú oyin ni omi, eyiti a ti mu lọ si sise. Fi tutu si adalu si iwọn otutu ti o kere 69 ° C, fun idaji idaji iyẹfun ati ki o dapọ mọ pẹlu spatula igi. Ṣọra ki o má ṣe dagba lumps (!)
Ti a ba mu adalu oyin wa ni isalẹ 69 ° C, gingerbread yoo tan lati jẹ alakikanju.
Fi esufulawa silẹ lati tutu ni otutu otutu (eyi ṣe pataki!). Awọn ẹyin ti wa ni idẹpọ daradara pẹlu orita (ma ṣe lu ọ), fi sii si esufulawa ki o si dapọ mọ. Nigbana ni tan ekan ipara, gingerbread adalu ati cognac (oti fodika / ọti).
Knead awọn esufulawa pẹlu iyẹfun ti o ku. Niwon a lo oyin mii, esufulawa naa jade lati wa ni imọlẹ ju. A ti awọ rẹ si oke. Awọn iyokù ti iyẹfun naa ni a yọ kuro lati inu 1 tbsp. pẹlu kan sibi ti koko ati ki o kneaded awọn esufulawa. Dye le ṣee lo ni ifẹ, nitorina awọn eroja ko ṣe afihan.
Awọn ti pari esufulawa fi oju ni irọrun lati oju iṣẹ ṣiṣe, ṣugbọn diẹ si rọmọ si ọwọ.
A pese awọn ilana fun ile naa. A ṣe iṣeduro lati ṣe orule 15x15 cm.
Gbe jade iyẹfun 1 cm nipọn, gbe apẹrẹ kan ati ki o ge awọn alaye ti ile naa kuro.
Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 200 ° C fun iṣẹju 10-12 (akoko le dale lori adiro rẹ).

Glaze (Aysing)

Ninu awọn eroja, isẹ 1 jẹ itọkasi. A nilo awọn ọdun mẹta, ti pese pe awọn ẹyin naa tobi. Mu awọn amuaradagba pẹlu orita, ṣugbọn a ko ni whisk. Diėdiė kí wọn suga lulú (1-2 tsp) Mo ni orisirisi oye ti lulú ni gbogbo igba. O da lori iwọn awọn ẹyin adie. O tobi ti o jẹ, diẹ sii lulú o yoo gba. O ṣe pataki lati ṣeto awọn aitaseye deede. Ayẹwo daradara ti a pese daradara yoo ṣan ni irọrun kuro ni orita. Ti o ba ni kikun glaze, fi awọn 0,5 - 1 tsp. omi tutu.
A ṣe okun iyaworan fun orule.
A ṣe awọn ikẹkọ lati iwe ounje ati ki o fi kún u pẹlu glaze. Akọkọ a fi ọja ti o wa lori karọọti ki o jẹ ki o din.
Lẹhinna, lori akojopo, a lo ilana naa gẹgẹbi stencil. A fi fun sisun pipe fun wakati meji, ṣugbọn o dara julọ fun alẹ.
A bo awọn alaye ti ile pẹlu icing. Lilo ọpa igi / toothpick, ṣe awọn iṣọn-ipin lori imọlẹ, nitorina n ṣe pin ni bakannaa lori gbogbo oju. Nigbati Frost ti wa ni aotoju, o le lo awọn ilana pupọ ni irisi snowflakes lati oke.

Ilé ile gingerbread

Awọn egbe ti awọn odi ti wa ni ge ni igun kan ti iwọn 45 iwọn ki wọn ti dara pọ. A fi awọn icing lori awọn sẹẹli ki o si so ile naa pọ. O le lo awọn agolo pẹlu omi fun awọn atilẹyin ile. Lọgan ti awọn opo ti wa ni tio tutunini, fi sori oke ni oke. Bakannaa a jẹ epo ti o wa nipo ati ki o rọpo awọn agolo ki orule ko ni isokuso. Lẹhin wakati mẹrin o le pari ohun ọṣọ ti ile naa. Bo awọn gingerbread pẹlu kan glaze. Ni ẹẹkan, laisi jẹ ki awọn glaze froze, a fi ile kan, odi kan ati igi kan Kristiẹni lori rẹ. A fi awọn icicles lori awọn Windows ati lori orule - fun pọ kan nipọn ju silẹ lori eti, lẹhinna rọra fa o jade. Awọn Snowflakes fun orule, a fa glaze lori polyethylene pupọ ati ki o fun wọn lati din.

Bawo ni lati ṣe awọn ẹwà ti o dara julọ fun ile-iṣẹ Gingerbread kan Keresimesi, ka nibi .