Awọn olorin tutu Baba mi jẹ olufẹ nla ti igbo ati olugberun olufẹ inu, nitorina ni mo tun ṣe igbimọ pẹlu rẹ lati ọdọ-iwe ọjọ-ọsẹ ni awọn irin-ajo ti o sunmọ. Awọn olu ti a ni lori tabili ni awọn oriṣiriṣi oriṣi, ṣugbọn nigbati o ba wa si awọn bọọlu, awọn aṣayan nikan ni a yàn - awọn eso-ajẹ oyin. Baba mi ni idaniloju ni idaniloju pe o lewu lati ṣe akojọ awọn olu ni awọn bèbe, ṣugbọn awọn iyọ salọ, ti a pese pe o wa daradara lori ohun ti o le jẹ, kii ṣe ailewu nikan, ṣugbọn o tun jẹ ohun ti o dara julọ fun poteto. Ni idakeji, Mo ti ṣe agbekalẹ igbagbọ kanna, nitorina Emi ko fẹran awọn olu gbigbẹ, ati Mo gbiyanju lati ṣẹ iyo diẹ ni gbogbo awọn anfani. Ni ọpọlọpọ igba Mo iyo ni ọna gbigbona, eyiti o dara fun gbogbo awọn irugbin tubular (funfun, podberezovikov, boletus, mosses, oily), ati awo (chanterelle, russula).
Eroja:- Olu forage 1 kg
- Iyọ 1,5 tbsp. l.
- Iwe dudu pẹlu Ewa 5 PC.
- Igi turari 10 Pc.
- Fill dill 5 sprigs
- Bay bunkun 5 PC.
- Blackcurrant fi oju titun 3 g
- Igbese 1 Ni akọkọ ipele, a nilo nikan olu - Mo ni chanterelles, russules, boletus ati poderezino ati omi ati omi.
- Igbese 2 Awọn olu ti wa ni lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ, a yọ egbin ati idoti, ṣabọ awọn ohun elo wormy, ti o ba ti mu lairotẹlẹ. Awọn olu tobi ti a ge sinu awọn ege pupọ (kii ṣe finely) ati gbogbo awọn ti wọn wẹ ni titobi omi nla.
- Igbesẹ 3 Kun awọn olu pẹlu omi ati ki o mu ṣiṣẹ. Mo lo anfani ti ile-iwe giga ti o ni Multivariate ati ṣe ni Multigape ni 160 ° C, fifi akoko naa si iṣẹju mẹwa.
- Igbese 4 Lẹhin ti igbasẹ, olu ti wa ni drained sinu kan colander. Pẹlu omi, foomu ati wiwu ti ko mọ nigbati fifọ ba ti lọ. A fi awọn irugbin ṣan pẹlu omi tutu ati ki o fi eto naa "Bun ti" fun wakati kan.
- Igbese 5 Fun salting, pese iyọ, bunkun baye, ata dudu dudu ati korun, dill (pelu umbrellas, ṣugbọn bi ko ba jẹ, dada ati alawọ ewe alawọ pẹlu awọn stems), leaves leaves.
- Igbese 6 Fry awọn olu naa lẹẹkansi ni irọlẹ kan. Leyin ti o ba gbe apa akọkọ ti omi naa, a gbe e lọ sinu apo idaniloju (pan, epo oyinbo). A fi iyọ sinu awọn olu gbigbona, ati gbogbo awọn afikun awọn ohun elo ti oorun ti a pese, a dapọ.
- Igbese 7 Bo awọn olu pẹlu iwọn to dara julọ ki o gbe ẹrù sori oke, fun apẹẹrẹ, idẹ omi lati ṣe omi. Lẹhin ti itutu agbaiye a fi i sinu firiji. Ti ọpọlọpọ awọn olu ba wa, fi gauze labẹ awo. O yoo gba ohun idogo idoti ti n ṣelọpọ, ati pe o gbọdọ jẹ ki o jẹ wiwọn loorekore ati ki o si fi omi ṣan pẹlu omi ti o farabale.
- Igbesẹ 8 Nipa awọn ofin, a le jẹ awọn irugbin ni ọjọ 40, nigba akoko wo ni wọn yoo ṣe salivate ati ki o fa awọn õrùn turari, ṣugbọn niwon Mo ti ṣe idiwọn ni kekere iye, a gbiyanju lẹhin ọsẹ meji. Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn pẹlu epo ti ko ni iyasọtọ ati pé kí wọn pẹlu alawọ ewe tabi alubosa.