Chicken Cornish Stuffed with Mushrooms
- Eji adie-1 PC.
- dudu truffle-2-3 g
- champignons-4-5 PC.
- Bulgarian ata-20 g
- Iwe-ọwọ-ọwọ
- ata ilẹ-1 clove
- shallot
- 15 g iyo
- ata lati lenu
- olifi epo-1-2 tsp.
- thyme - orisirisi awọn ẹka
Ọna ti sise:
1. Ya ara kuro lati adie ni agbegbe igbaya ati ki o sọ aaye yi pẹlu awọn eka ti thyme ati awọn ege ege ti truffle (alabapade tabi fi sinu akolo). Ti ko ba si ẹru, lo awọn ata ilẹ ati awọn ewebẹ korira. 2. Ọbẹ ṣinṣin sinu awọn ege, olu ati ata Bulgarian ge sinu awọn ege. 3. Gbẹ awọn olifi akọkọ pẹlu awọn olu, lẹhinna fi awọn ata ilẹ ti a fọ, shallot, ọbẹ ati ata ṣẹ. Ambassador ati ata. Awọn kikun naa ti šetan. 4. Sita saliki, ata ilẹ dudu ati paprika. 5. Tún eye ati girisi rẹ pẹlu epo olifi. 6. Fi apẹrẹ ti a ti pese silẹ ni irun-irun-awọ: lati ṣe bẹ, ki o ṣe itọlẹ ti parikẹ ki o si sin awọn ẹgbẹ ki o jẹ ki ẹrọ naa ṣan jade. Jeki adie fun idaji wakati kan ni + 220 ° C. A nilo irun ti o yẹ lati pa oje, ti a ṣẹda nigba sise, lori awo.
Tazhil lati adie
Awọn eroja
- adie igbaya-150 g
- olives-6 PC.
- lẹmọọn -1/4 pcs.
- lemon peel-1/4 pcs.
- Curry fun pọ
- tandori (India spice) - fun pọ
- ata ilẹ-1 clove
- iyo, ata - lati lenu
- epo olifi-1 tbsp. kan spoonful
Ọna ti sise:
1. Gbẹ igbi adie sinu cubes. 2. Fi awọn ege adie sinu agbẹja pataki kan pẹlu ideri giga - tazhinnitsu. Tú ẹran pẹlu ounjẹ lẹmọọn ati ki o fi awọn zest grated. Ti o ko ba ri tazhinnitsu, beki satelaiti ninu ikoko amọ. 3. Fi awọn olifi ti a fi sinu akolo ati awọn oje kekere kan lati idẹ si satelaiti. 4. Fi ọpa ṣan ati India turari. 5. Fi awọn epo olifi kun, iyọ, ata ati ohun gbogbo jọpọ. 6. Bẹ fun iṣẹju 20 ni + 180 ° C ki o si sin taara ni tazhinnitse.
Pẹlu cucumbers pickled
- Wara -1 gilasi
- yeasts - 20-30 g
- iyẹfun - 4 agolo
- eyin -1pc.
- Bota-4 tbsp. awọn spoons
- suga - 1-2 tsp.
- Awọn teaspoons iyọ-1/4
Fun kikun awọn satelaiti naa:
- kukbers pickled - 3 PC.
- Alubosa-2 PC.
Ni wara tutu, mu iwukara naa titi ti wọn yoo fi tu patapata. Awọn ẹyin Razotri pẹlu iyọ ati suga, o tú ninu wara pẹlu iwukara, o tú ninu iyẹfun ati ki o jẹ iyẹfun knead. Ni opin, fi bota ti o ti yo o si dapọ titi ti iwuwo yoo fi duro si ọwọ rẹ. Ṣetan iyẹfun bii iyẹfun pẹlu wiwọn pẹlu iyẹfun, bo pẹlu adura ati ki o fi sinu ibi ti o gbona kan. Nigbati o ba dide, o nilo lati wa ni fifun ati fifun lẹẹkansi lati wa si oke. Lẹhin eyi o le bẹrẹ lọla. Ṣẹ awọn pickles ati awọn cucumbers pickled. Fẹ wọn ni lọtọ ni epo epo ati illa. Pa awọn patties ati ki o din-din wọn ni pan-frying pan.
Borsch
- Eran malu-200 g
- pork-200 g
- adie - 200 g
- eso kabeeji-250 g
- beet-2 PC.
- Iyẹfun -1 tbsp. kan spoonful
- alubosa -1 PC.
- Prunes-50 g
- raisin-50 g
- oje tomati-50 milimita
- vodka-50 milimita
- ekan ipara-100 g
- bota -1 tbsp. kan spoonful
Fi awọn ọja eran sinu igbasilẹ kan ki o si fi omi kún wọn lati ṣe o ni ilopo pupọ. Fi iná kun ati ki o jẹun titi idaji jinna. Beet ati alubosa finely alubosa tabi iṣuu soda lori titobi nla kan ati ki o din-din ninu bota titi ti o fi di tutu. Lẹhinna fi awọn prunes, raisins ati spoonful ti iyẹfun ti a jọpọ pẹlu oje tomati ati oti fodika, dapọ daradara ati jade. Ni ibẹrẹ omi ti o fẹrẹ fi eso kabeeji nla kan lelẹ, lẹhin iṣẹju 10-15. Fi awọn ẹfọ ẹfọ ati awọn ẹfọ jinlẹ ki o si jẹun titi ti awọn ọja naa yoo fi jẹ tutu. Ṣaaju ki o to fi ijẹ iparakan ninu borsch.
Ipara ti atishoki Jerusalemu
Eroja ti satelaiti:
- Jerusalemu atishoki - 700 g
- poteto - 200 g
- igbaya ti pepeye (mu) - 150 g
- oṣoo ewebe - 0,5 l
- ipara - 200 milimita
- epo ọra-waini -1 tbsp. kan spoonful
- Parsley - fun ohun ọṣọ
- iyo, ata - lati lenu
1. Topinambour fọ daradara ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 15 ni omi salọ. Fi awọn isu tutu, mọ ki o si ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran ni omi miiran, ṣe itọlẹ poteto ti o nipọn, ge awọn isu iṣedan sinu cubes ki o si pa wọn ni idapọmọra kan titi di ipinle puree. Fi i sinu ekan miiran i-2 st. Spoons ti pothed poteto, ati ninu awọn isinmi fi broth ata, iyọ, gbogbo daradara lu soke ati ki o mu laiyara si kan sise. Ni ipari, fi bota naa. 4. Duro awọn poteto ti o ni ẹfọ ti o dara ni alapọpo tabi Isododun, fi ipara, ata ati whisk jẹ titi awọn fọọmu ti o nipọn pupọ. 5. Gbẹ ọmu igbamu sinu awọn ege ege. 6. Bọdi ti a ti mura silẹ ti o tanka lori awọn apẹrẹ ki o si fi awọn ege ti igbamu ti a mu si inu rẹ. Fi ipara kekere kan si oke ati ṣe ọṣọ pẹlu parsley.
Ibi ipade Salmoni
- awọn ọmọbirin ti ẹmi tuntun - 400 g
- awọn Vitamini Egan alawọ ewe - 2 agolo
- eyin - 5 PC.
- ipara 33% - 4 tbsp. awọn spoons
- Karooti -1-2 PC.
- zucchini -1 pc.
- iyo, ata funfun - lati lenu
1. Ewa alawọ ewe ni sise ninu omi ti a fi omi tutu, lẹhinna bo pẹlu omi tutu. Karooti ati broth zucchini ati itemole. 2. Gbẹ awọn ẹja salmon sinu awọn ege, fi awọn ipara ati eyin ṣe. Ṣe ibẹrẹ ampoule kan, ata ati ki o lọ ni iṣelọpọ kan. 3. Lubricate awọn bota pẹlu onigun merin rectangular. Fi akọle akọkọ ti iru ẹja salmon, atẹle pẹlu awọn Ewa alawọ ewe pẹlu awọn Karooti ati zucchini. Lẹhinna ṣe ẹja ikaja miiran, Ewebe ati eja lẹẹkansi. Bo oriṣi pẹlu fọọmu (epo ti o pẹlu epo), fi sinu egungun kan pẹlu omi farabale ati ki o ṣeun ni adiro lori ọkọ ipẹtẹ ni 180 ° C fun iṣẹju 50. 4. Gba ilẹ-ilẹ laaye lati tutu ati ki o fi ipari si pẹlu iru ẹja salmon.
Pin lati warankasi
- ẹyin eniyan alawo funfun - 4 PC.
- lile warankasi - 200 g
- akara akara - 3-4 st. awọn spoons
- Parsley alawọ ewe - fun ohun ọṣọ
- ata lati lenu
- omi-frying-1L
Ibẹrẹ koriko lori grater. Awọn ọlọjẹ ti o faramọ daradara whisk. Mu awọn foomu ti a fi oju tutu ṣan pẹlu koriko grated, ata ati ki o dagba awọn boolu. Rọ awọn bọọlu ti warankasi ni breadcrumbs ati jin-din-din titi di brown. Sin pẹlu parsley.
Berry Sabayon
- awọn irugbin titun tabi tio tutunini - 0,5 kg
- yolk - 4 PC.
- suga brown - 75 g
- waini funfun-125 g
- vanilla suga -1 wakati. kan spoonful
- leeli peeli - lati inu oyun naa
- almondi--50 g
Whisk yolks pẹlu gaari ninu omi wẹ. Fi awọn gaari vanilla, lemon zest, ọti-waini ati tẹsiwaju lati lu ibi ti o wa si foomu afẹfẹ. Yọ Sabayon kuro lati wẹ omi ati fi itanna almondi si rẹ. Ninu awọn agolo ti o ni ẹyẹ fi eyikeyi titun tabi awọn ẹfọ tutu (awọn raspberries, strawberries, blueberries) ati ki o kun wọn pẹlu sabion. Beki fun iṣẹju 3.
Apple oruka
- apples - 4 PC.
- iyẹfun - idaji gilasi
- suga - 2 adalu
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1h. kan spoonful
- ọti - 3 tbsp. awọn spoons
- ikun omi fun esufulawa - 1h. kan spoonful
- eyin - 2 PC.
- ọti - 2 tbsp. awọn spoons
- suga suga - 2 tbsp. awọn spoons
- epo ewebe - fun irọ-frying
- iyo lati lenu
Peeli apples lati ara ati awọn irugbin, ge sinu awọn ege. Wọ diẹ ninu awọn suga adalu pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, awọn aaye ọti ati ki o jẹ ki duro fun ọgbọn išẹju 30. Fun batter, dapọ iyẹfun pẹlu iyẹfun yan, fi iyọ kun, awọn ẹyin yolks, 2 tablespoons ti epo-eroja, diėdiė tú ninu ọti ki o si fi awọn ọlọjẹ ti a fi sinu. Awọn apples ti a gbaradi fibọ sinu esufulawa ati ki o din-din ni sisun-jinna ni iṣẹju 8 ni ẹgbẹ mejeeji titi di brown ti nmu. 4. Awọn ohun orin ti a ti pari pariwo ariwo ki o jẹ ki sisan kuro ni epo. Gbona apples fọwọsi pẹlu powdered suga.
Awọn omi ṣuga oyinbo
- Ile kekere warankasi - 800 g
- Karooti - 300 g
- Bota - 20 g
- semolina -1 tbsp. kan spoonful
- eyin -1 PC.
- suga - 2 adalu
- iyẹfun -1-gilasi
- ghee - 50 g
- ekan ipara - 200 g
1. Karooti ati awọn iṣuu sẹẹli lori grater daradara. Jẹ ki o ni fun iṣẹju 15 ni kekere iye omi pẹlu afikun epo, lẹhinna pẹlu itọlẹ ti semolina kan ati ki o dawẹ fun iṣẹju mẹwa miiran. 2. Tura ibi naa, dapọ pẹlu warankasi ile kekere, ẹyin, 2/3 ti iyẹfun, suga, dapọ daradara. 3. Lati ibi-ipari ti o pari, ṣe "awọn boolu". Fi wọn sinu iyẹfun ti o ku ki o si din-din ni pan-frying ti o gbona ni awọn ẹgbẹ mejeeji titi kan brown brown.
Saladi lati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ
- ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ - 1600 g
- Bean pods - 400 g
- awọn tomati ṣẹẹri - 320 g
- pupa alubosa -135 g
- seleri -135 g
- Bay leaves -1 PC.
- Karooti -135 g
- Parsley - 30 g
- ata ilẹ - 30 g ati lẹmọọn-270 g
- Basil-135 g
- Pine awọn eso - 30 g
- Parmesan -135 g
- olifi epo - 400 g
1. Oludasile weld pẹlu iyo, ata, leaves leaves, Karooti, seleri ati alubosa (o yẹ ki o jẹ asọ). 2. Tikọri ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ninu omi gbona, ge si awọn ege. 3. Awọn oniwa ṣan ni salted omi gbona, o jabọ sinu apo-ọgbẹ kan. 4. Dẹpọ ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ pẹlu awọn ewa, awọn alubosa pupa, pasili, ata ilẹ, awọn tomati ṣẹẹri. Awọn aaye pẹlu epo olifi, wọn wọn pẹlu oje lẹmọọn.
Tagliatelle pẹlu awọn shrimps ati zucchini
- Tagliatelle barilla - 320 g
- shrimps - 40 PC.
- zucchini -1.5 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves
- Bota - 60 g
- Rosemary 1 ẹka
- waini ti o gbẹ (masi, antinori) - 70 milimita
- eja oja - 80 milimita
- olifi epo - 40 g
- lemon peel -1 g
- iyo, ata lati lenu
1. Ni itanna pupa kan ti o pupa, din-din ni epo olifi ti a fa italẹ ata ilẹ ati rosemary, fi ede kun. Tú ninu ọti-waini, bo ati okú fun 2-3 iṣẹju. 2. Fikun iyọ ati bota. Tú omi jade si ẹgbẹ ti alawọ ewe 1/3-fi ti a fi sinu awọn ege ṣiṣu. Aruwo, fi iyọ ati ata lenu. 3. Gbẹ tagliatelle ni omi salted. 4. Ṣapọ awọn obe ti o gbona pẹlu tagliatelle ti a ṣe apẹrẹ, fi awọn zest ati ki o fi i sinu igbadun jinlẹ. 5. Ṣaaju ki o to saa iṣẹ pẹlu epo olifi, ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ewebe tuntun.