Pilaf pẹlu adie

Lojọpọ, a ṣe sisun yii pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ẹran malu tabi ọdọ aguntan, ṣugbọn ni awọn akoko ti o nira wa a ni lati fi diẹ pamọ diẹ sii ki o si mu ẹran ti o niyelori pẹlu iyatọ to din owo. Awọn ti din owo ko tumọ si buru julọ! Pilaf lati adie wa jade ko kere ju ati dun, ju iru pẹlu awọn ọmọde ọdọdekunrin naa!

Mura iru itọju iru bẹ lori tabili ajọdun ati ki o gba lati gba iyin ati ki o fa afikun.

Awọn ounjẹ pataki:

• iresi - 800 giramu
• adie fillet - 1 kg
• turmeric
• iyo
• alapọ ilẹ ata
• alubosa - awọn ege meji
• Karooti - awọn ege meji
• kumini
• "Heli-Suneli" igbagbọ tabi adalu fun pilafiti
• Bay bunkun
• ata didun

Ọna ti igbaradi:

1. Pilaf gbọdọ wa ni sisun nikan ni Kazanka. Ti o ba ni awọn ikoko aluminiomu nikan ni ipade rẹ, lẹhinna satelaiti ko ni tan-an ni kikun. Gbà mi gbọ, satelaiti lati Kazanka yatọ si eyikeyi miiran, eyi ti a lero ni itọwo mejeeji ati itfato. Nitorina, gige awọn ọmọ wẹwẹ adiye ni awọn cubes kekere pẹlu ẹgbẹ kan 3-4 cm. Nigbati o ba npa, fi igbona naa sinu ina ati ki o fi tọkàntọkàn tú epo epo.

2. Fi awọn ege adiye sinu epo ati ki o din-din titi o fi di irun.

3. Nigba ti eye jẹ frying, pe awọn alubosa ati awọn Karooti. Alubosa finely ṣinṣin pẹlu ọbẹ kan, ki o si ṣafọpọ karọọti lori titobi nla.
4. Nigbati a ba ti wẹ ounjẹ (ati pe adie ni kiakia), fi alubosa, Karooti ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Din ooru si alabọde, pa ideri, ki o jẹ ki awọn eroja ti o wa fun iṣẹju mẹwa 10.

5. Fi awọn akoko naa kun ati ki o dapọ awọn akoonu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ. Bo, ki o si jẹ ki gbogbo ipẹtẹ fun iṣẹju miiran 7-10.
6. Ni akoko yii, fọ iresi ni omi ṣiṣan titi o fi di mimọ. Ti awọn okuta kekere tabi awọn dudu dudu, yọ wọn kuro. Pilaf pẹlu adie yẹ ki o wa ko nikan ti nhu, sugbon tun lẹwa!

7. Fi irẹlẹ dubulẹ iresi lori eran pẹlu alubosa ati awọn Karooti ati ki o ṣe e mu pẹlu kan sibi.
8. Fi omi kun inu ikun ti o wa ni eti ki o má ba ṣe adehun iresi. Omi yẹ ki o bo iresi pẹlu awọn ika meji (2-3 cm).
9. Din ooru si kere, bo ideri pẹlu ideri kan. Igbaradi ti pilaf pẹlu adie yoo gba to iṣẹju 40. Ma ṣe dapọ rẹ nigba ti o ṣiṣẹ! Lẹhin iṣẹju 30-40, ṣii ideri ki o si yọ kuro ni pẹrẹpẹrẹ Layer pẹlu kan sibi lati rii boya gbogbo omi ti lọ. Ti omi ba wa, pa aafo naa ki o tẹsiwaju lati ṣun. Ti ko ba si omi, gbiyanju awọn irugbin pupọ fun imurasilẹ, mu wọn kuro ni oke.
10. Pa onise ounjẹ ki o jẹ ki o pin fun iṣẹju 15 labẹ ideri ideri.

Ohunelo fun pilaf pẹlu adie le jẹ oriṣiriṣi, ti o da lori awọn ohun ti o fẹ. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati fi awọn raini ati awọn prunes si satelaiti. Ẹnikan le ṣe oyimbo lai ṣe kumini. Ṣugbọn ṣe idaniloju lati fi koriko kekere kan kun, nitori pe o funni ni adun ti o ṣe pataki, n ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ ti yi dipo awoṣe ti o wuwo, o si fi awọ ṣe awọ rẹ ni iṣan awọ ofeefee.

Bi a ṣe le ṣe itọju pilaf: awọn italolobo

Ni imọran nipasẹ awọn italolobo wọnyi, iwọ yoo ma ṣawari pilafiti pipe lati adie tabi eyikeyi eran miiran:

• Maṣe fi omi pupọ pọ nigba sise. Ti iresi ba ngba omi pupọ, lẹhinna ọṣọ rẹ ti o dara julọ yoo yipada sinu idin-ọrọ;
• ti o ba fun diẹ idi kan ti o ko le gba iresi ti o gun gun-gun, o le ropo pẹlu barle pearl. O dabi ohun ti o ṣaniyan, ati awọn satelaiti ṣafihan lati wa ni ti o yatọ, ṣugbọn o kere ju o tọ lati gbiyanju;
• fun lilo nikan ni awọn irin-elo ti o nipọn-iron ti iron-iron. Ti ko ba si ẹlẹṣin ninu arsenal idana, lẹhinna apẹrẹ ibusun iron-iron jẹ ohun ti o dara;
• eran ti wa ni ge nikan ni awọn cubes!
• Iyọ yẹ ki o fi diẹ diẹ sii ju ti o dabi. Eyi ni, bi o ṣe pinnu lati lo lori iye awọn ohun elo ti a pese pupọ pẹlu diẹ diẹ sii. Otitọ ni pe awọn eeka iresi naa n fa iyọ ni kiakia, nitorina o nilo iyọ diẹ diẹ sii ju igba lọ;
• nigbati ina ba wa ni pipa, pilaf pẹlu adie ti šetan ati tẹlẹ beere fun tabili, ma ṣe rush. Šii ideri ati ọpa igi oparun ṣe awọn ihò jinle si isalẹ, ki o jẹ pe "ohun mimu" sita ki o jẹ ki õrùn naa dun.