Bibẹrẹ Broccoli jẹ apakan ti ara kan ti ounjẹ ilera, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn antioxidants, amino acids ati okun ti ounjẹ. Awọn akoonu ti broccoli Vitamin A wa lori ile pẹlu elegede ati Karooti, ati Vitamin C, ti o jẹ idalo fun eto ailopin, elasticity ati odo ti awọ ara, o jẹ diẹ ẹ sii ju lẹmọọn ati awọn eso olifi miiran.
Iru eso kabeeji yii jẹ eroja to dara fun awọn saladi, nitori pe o darapọ mọ pẹlu eran, eja ati awọn ẹfọ miran. Lati ọdọ rẹ o le ṣe awọn saladi orisun omi pẹlu awọn cucumbers, awọn tomati ati ọya, idapọ ti o ni ẹfọ pẹlu adie ati warankasi, saladi didara pẹlu ẹja - egungun tabi eeka duro. Awọn ohun itọwo Unobtrusive, arorun titun ati ifẹkufẹ awọ aradara ṣe ọja yi ohun elo ti o tayọ ti eyikeyi satelaiti, ati akoonu inu caloric ti o jẹ ki o jẹun ni awọn iye ailopin ani pẹlu ounjẹ ti o din julọ. Idaniloju miiran ti ko ni idaniloju ti broccoli jẹ awọn anfani ilera rẹ. Lilo deede ti o - idena ti o dara julọ ti atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan miiran.
Saladi pẹlu broccoli ati awọn tomati
Nkan ti o ni igbadun ti o rọrun ni a gba lati awọn irugbin ti alawọ ewe alawọ ewe ti broccoli eso kabeeji, ṣa fun iṣẹju mẹta ni omi farabale, ati awọn tomati ṣẹẹri kekere. Epa ti jẹ ki o mọ wẹwẹ, pin si awọn inflorescences ati ki o ge awọn stems. Awọn tomati ti wa ni ge sinu halves ati immersed ni ekan saladi.
Imọran! Ni ibere lati ko awọn tomati kọọkan lọtọ, gbogbo awọn cherries ni a gbe ni oju kan, ti a tẹ ni rọpo laarin awọn meji lids lati inu awọn apoti ṣiṣu (ṣugbọn ko ṣe funni ki oje ko ni jade) ki o si mu ọbẹ ninu ofurufu ti o wa titi. Nitorina o wa ninu ẹgbẹ kan yoo ge idaji awọn tomati mejila ni ẹẹkan.
Akoko pẹlu oje lẹmọọn ati epo olifi 1: 1, o le fi iyọ, ata, ata ilẹ ṣe itọwo.
Saladi Broccoli pẹlu adie
Awọn apapo ti adie pẹlu broccoli jẹ eyiti o dara julọ fun gbogbo awọn ounjẹ ti o lagbara ati awọn kalori-giga, ati fun awọn ounjẹ onje. Lati ṣeto awọn kalori-kekere, ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ, amino acids ati okun ti saladi vitamin, ṣan igbi adie, ninu broth fun iṣẹju marun ṣaaju ki igbesoke lati fi awọn ewa alawọ ewe ati awọn inflorescences ti eso kabeeji ti ko ni nkan. A ge eran ni inu awọn cubes, fi eso kabeeji, Ewa, olifi tabi olifi laisi awọn irugbin ati akoko pẹlu ọra-ekan ipara kekere ni idaji pẹlu eweko.
Saladi pẹlu broccoli ati akan duro
Lati ṣeto sisẹ yii o nilo ori kan ti broccoli, 300 giramu ti awọn igi ibọbu ati awọn kekere Bulgarian ata, ti o dara ju awọn awọ oriṣiriṣi - nitorina saladi yoo dabi imọlẹ ati wuni julọ. Esoro eso kabeeji ti ṣajọpọ lori ilọsiwaju, awọn stems ti o nipọn ti wa ni pinya ti wọn si pọn fun iṣẹju meje ni omi ti a fi omi salọ. Igi ati awọn igi ideri ti wa ni ge sinu awọn ila kekere. Akoko pẹlu saladi ekan ipara tabi mayonnaise, fi iyọ ati ata lenu. Crab duro ninu ohunelo yii le paarọ rẹ pẹlu prawns tabi ti ṣe afikun pẹlu awọn eja miiran. Gẹgẹbi ọṣọ fun saladi, o le lo epo olifi ni idaji pẹlu oje ti lẹmọọn ati awọn spoons meji ti eweko Dijon. Awọn olifi ati awọn awọ ti yoo ṣe iranlọwọ lati tẹnumọ awọn ohun itọwo ti awọn shrimps.
Alabajẹ broccoli titun
Maa ni ilana ṣiṣe awọn eso kabeeji lati 3 si 7 iṣẹju ti o jinna ni omi ti a ṣafo tabi dà pẹlu omi farabale lati ṣe ifura diẹ sii. Ṣugbọn broccoli titun ti ko ni idaabobo tun ni itọwo tutu ati igbadun, lakoko ti o ni idaduro gbogbo awọn ohun ini rẹ. Awọn irugbin ikun ti broccoli titun le ni idapo pelu cucumbers, ododo ododo, awọn apples ati awọn tomati. Fọwọsi satelaiti pẹlu waini ọti-waini, olifi epo, lẹmọọn lemon tabi adalu ipara ati ọra oyin. Ti o dara ju obe ti a ṣe lati ipara oyinbo pẹlu afikun gaari, curry ati ata ilẹ ti a ge.