- iwukara - 40 Giramu
- eyin - awọn ege marun (4-fun esufulawa, 1-fun glaze)
- suga - 1 gilasi
- powdered suga - 100 Giramu (fun glaze)
- wara tabi omi - 0,5 agolo
- iyẹfun - gilasi 3,5 (3 fun esufulawa, 2 tablespoons fun awọn sibi)
- Bọtini - 150 Giramu
- turmeric - 1 teaspoon
- vanillin - 1 nkan
- kan peeli ti ọkan lẹmọọn - 1 nkan
- iyo - 1 fun pọ
- raisins - 1 gilasi
- awọn ọmọ wẹwẹ tabi awọn almonds - 0,5 agolo
- brandy - 2 aworan. awọn spoons
A dagba iwukara ni omi gbona tabi wara. Rọra ninu suga iwukara ati iyẹfun ti o ni turari ati ki o fi silẹ titi irisi foomu. Nisisiyi lo awọn eso ti o ni itanna ati ki o fọ wọn si awọn ege pẹlu ọbẹ kan. Rinse awọn raisins ki o si tú sinu rẹ 2 tablespoons ti cognac. Brew turmeric, fọwọsi o pẹlu teaspoons meji ti omi farabale. A mu ẹyin kan. Ya awọn amuaradagba kuro ninu ẹṣọ. Yolk + 3 eyin miiran whisk pọ pẹlu gaari ni foomu to lagbara. Tú sinu adalu idapọ 1 ki o si dapọ pẹlu alapọpọ ni iyara kekere kan. Fikun bota ti a ti mu tutu si adalu, lẹmọọn lemon, iyo, vanillin ati turmeric. Whisk papọ titi ti o fi jẹ. Bayi tú awọn iwukara sinu esufulawa ati ki o illa. Tú miiran 1,5 agolo iyẹfun ati aruwo. Awọn ti pari esufulawa yẹ ki o tan lati wa ni asọ, duro si sibi, ṣugbọn rọọrun stirring. Agbegbe pẹlu idanwo naa ni a bo ati ni ibiti o gbona. Awọn esufulawa yẹ ki o lọ soke lẹmeji ni o kere. Nigbati awọn esufulawa ti sunmọ, a fi ninu rẹ raisins ati eso. Nigbana ni tú 0,5 agolo iyẹfun ati ki o illa ohun gbogbo pẹlu ọwọ eeled. Nigba igbiyanju, a dabi lati gbe soke, damu ati gbe esufulawa lẹẹkansi. Awọn ọna kekere meji fun sise girisi girisi pẹlu epo alabawọn ati ki o wọn pẹlu iyẹfun. Awọn isalẹ le ti wa ni gbe pẹlu parchment fun yan. A fi awọn esufulawa lori 1/3 ti iga ti m ati fi awọn mimu si ibi ti o gbona. Awọn esufulawa yẹ ki o lọ soke si egbegbe ti m. Ṣaju lọla si 170-180 ° C. Ṣeun lati iṣẹju 50 si wakati kan ati idaji. Gbogbo rẹ da lori iwọn awọn àkara. Ti akara oyinbo lori oke ba di tete lati ṣokunkun, bo o pẹlu bankan tabi iwe tutu, ki o si dinku iwọn otutu si 150-160. A ṣe atunyẹwo ti akara oyinbo pẹlu ọpa igi. Nigba ti a ti yan akara oyinbo naa, o ṣee ṣe lati ṣeto glaze. Mu awọn ẹyin ti o ku silẹ funfun ki o si fọ alagbẹpọ naa ni giga iyara. Diėdiė a tú gaari, ko duro ni fifun. Tun fi 1-2 tablespoons ti lẹmọọn oje fun adun ati ina acidity. O le ṣan omi gẹgẹ bi akara oyinbo kan, o si rọ. O dara!
Iṣẹ: awọn ege meji