- Ekuro elegede pẹlu iwuwo ti 1.5-2 kg - 2 ege
- Beer dudu - 1 Liti
- Bulb - 2 awọn ege
- Ata ilẹ - 6 Oun
- Bay bunkun - 3 Awọn ege
- Ẹjẹ - awọn ege 5
- Ewa ti o ni awọn eso kekere - 7 awọn ege
- Iyọ, ata ilẹ - - Lati lenu
- Sauerkraut - 500 Giramu
- Apple ekan - 1 nkan
- Cumin, coriander, suga - - Lati lenu
- Epo epo - 40 milliliters
- Honey - 1 teaspoon
- Eweko - 1 teaspoon
- Soy sauce - awọn ohun kan 3. awọn spoons
A fara wọọ bata bata. Nigbati gbẹ - iyo ati ata lati lenu. A mu awọ nla kan, tú kekere kan kere ju lita ti ọti-waini dudu ati lita ti omi sinu rẹ. Mu idapọ yii jọ si sise. Bayi o nilo lati ṣeto ipilẹ turari, eyi ti a nilo nigbati o ba nṣiwe sisun. O ti wẹ, ṣugbọn ata ilẹ ti ko ni alaibẹrẹ (ori), o ni alubosa, sinu eyi ti a fi awọn eekanna kan sii, bakanna bi bunkun bay ati peppercorn. Nigbati awọn irun ọti - a fi sinu ọbẹ owo inu ati ipilẹ turari wa. Lekan si tun mu sise. Rulk ṣeun ni ọti kan lori ooru kekere labẹ ideri fun wakati 2. Ni akoko bayi, jẹ ki a mura eso kabeeji. Fun eyi a yoo nilo taarakraut taara, apple, alubosa ati sisun. Fry ni epo epo kan titi di ti wura, awọn alubosa alikosa ti a ti ge wẹwẹ. Fi eso kabeeji kun si pan, dapọ ati din-din lori ooru alabọde fun iṣẹju 10. Igbesẹ ti n tẹle ni lati ṣaakiri awọn chunks kekere ti apple, coriander, kumini ati suga sinu pan-frying (nipa pin ti awọn eroja kọọkan). Nibi, a tú 2-3 awọn ọmọde ti ọti ọti, din ooru si kere ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20. A tun nilo obe kan ninu eyi ti a yoo beki awọn shank. Fun igbaradi rẹ a ṣanbọ eweko, oyin, soy obe ati kekere kekere ọti oyin. A dapọ rẹ daradara ati pe a ti ṣetan wa obe. A gba fọọmu fun yan, a tan sinu eso kabeeji ti a ṣe. Oke fi omi ti o wa ni opo. A tú gbogbo ohun ni idaji awọn obe ti a da. A fi sinu iwo adiro soke si iwọn 180 ati beki fun iṣẹju 30. Iyen ni gbogbo! Lakotan, awọn shank ti šetan. A sin sẹẹli wa pẹlu eweko ati epo-ọra. Ati, dajudaju, ọti oyinbo kan ti n bẹ. O ṣeun!
Iṣẹ: 4