Itan itan ti "Iskander-kebab" Gegebi ọkan ninu awọn iwe iroyin, orukọ "Iskander-kebab" ni a gba lati ọdọ Alakoso Giriki Alexander ti Macedon. Ninu ọkan ninu awọn ipolongo ogun rẹ ni Anatolia, duro ni ọkan ninu awọn abule, Alexander ti Macedon paṣẹ fun u lati ṣe ounjẹ ounjẹ fun u. Nigbati awọn iranṣẹ mu ounje wa, olori-ogun gba lati mu onjẹ ti o ti nra ti ẹran ti a mu, o fi si ori akara oyinbo kan, lẹhinna lati inu ẹẹkeji keji Aleksanderu mu awọn lentils ati awọn ẹran ti wọn da lori rẹ, lẹhinna, o mu ẹtan kẹta kan ti wara, o tú ọmọ-agutan kan pẹlu ọdọ-agutan. Lẹhin ti onje, Alexander ti Macedon sọ pe o fẹràn yi satelaiti ati ki o paṣẹ fun u pe ki a pe ni lẹhin rẹ. Ilana naa ṣe nipasẹ awọn olugbe agbegbe ati pe a sọ orukọ ẹrọ naa ni "Iskander".
Eroja:- Eran malu ti ko nira 500g
- Iyọ Iyọ 2
- Lavash Georgian 1 PC.
- Wara 250 milimita
- Ata dun 5 awọn piksẹli.
- Ata ilẹ 4 awọn ohun elo
- Alubosa 2 PC.
- Awọn tomati 4 PC.
- Sunflower ti refaini epo sunflower 100 milimita
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: eran malu, alubosa, awọn tomati, ata, yoghurt, akara pita ati epo epo.
- Igbese 2 Kun eran pẹlu omi ati ki o ṣetan fun wakati kan.
- Igbese 3 Ge eran naa sinu awọn ege.
- Igbese 4 Din-din awọn ege eran ni epo alubosa fun iṣẹju 20, eran iyọ ati ata.
- Igbese 5 Kọ awọn tomati lori grater.
- Igbese 6 Gbẹ alubosa ati awọn cloves meji ti ata ilẹ.
- Igbese 7 Fi awọn tomati sinu apo frying kan ki o si fọ wọn fun iṣẹju 20.
- Igbese 8 Nigbana fi awọn alubosa ati ata ilẹ kun awọn tomati, ati ipẹtẹ fun iṣẹju diẹ mẹwa.
- Igbesẹ 9 Fi ata naa sinu grate ati beki ni adiro fun iṣẹju 15-20 ni iwọn otutu 180 ° C.
- Igbesẹ 10 Gbẹ akara pita si awọn ege.
- Igbese 11 Fun pọ 2 cloves ti ata ilẹ sinu yorurt ati illa.
- Igbese 12 Jade eran, ata, lavash, tú wara ati obe tomati. Awọn satelaiti ti šetan!