Wọn wá si ipinnu kan: awọn aṣoju ti igbesi aye pataki kan yoo wulo fun gbogbo awọn ti o bikita nipa nọmba naa. Lori 90% wọn ni omi, idaji ohun ti o gbẹ ninu wọn fun awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates. Ninu awọn olu ko ni diẹ diẹ ninu awọn ara - vitamin (fun ọpọlọpọ apakan ti ẹgbẹ B, ati D), awọn eroja ti a wa kakiri (pẹlu calcium, irawọ owurọ, irin, iodine, magnẹsia), amino acids. Dipo sitashi, o jẹ glycogen. Idi miiran ti wọn ti sọ ni ijọba ọtọtọ. Lilo awọn olu, awọn oogun ti oogun - koko-ọrọ ti article.
Tun fi okun - chitin. O ni okun sii ju cellulose, ati pe o dara lati ṣe igbadun awọn igbadun, ṣiṣe iṣeduro titobi ni a ṣe iṣeduro (o kere ju - lilọ kiri ni kikun). Boya, ọpọlọpọ igba ni awọn ilana han awọn olu (fun akopọ ti awọn amino acids pataki, wọn ni o wọpọ pẹlu awọn eyin adie). Diẹ sẹhin si wọn ni ibamu si ipo igbohunsafẹfẹ ti awọn olu gbigbona (wọn jẹ awọn ege oyiri). Awọn abẹrin Abẹrin, awọn olu, awọn olu, awọn ohun ti o ni irun, awọn olu, awọn ẹbun diẹ ṣe iyipada tabili wa. Kini inherent ni awọn olu, nitorina o jẹ arokan didara. O fun ni awọn epo pataki, awọn olori ninu akoonu ti eyi ti akọkọ jẹ ẹja. Ni afikun si jijeye fun awọn gourmets, njẹ o dinku ewu osteoporosis ati ẹjẹ. O jẹ apẹrẹ lati ṣe afikun wọn pẹlu Italia Pasita. Ibẹrẹ ti eyikeyi olu ni fọọmu gbẹ yoo fun ẹbun nla ti bimo. Awọn olutumọ otitọ mọ ọna oriṣiriṣi meji ti n ṣe awọn ohun alabọde: alabapade, pickled, ti gbẹ, akolo, ni irisi akọkọ akọkọ ti awọn ounjẹ akọkọ tabi awọn kikun nkan - adun gbigbona si omi. Awọn aṣayan ko le ṣe akiyesi.
Ṣugbọn ti o ba coronate, lẹhinna otitọ boletus naa. O jẹ agbọnri funfun kan. A fun un ni orukọ fun ohun ini funfun ti o ku, paapaa nigba ti o ba n ṣiṣẹ. Ara rẹ ko yi awọ pada lori ge. Ni gbogbo eyi ni ifihan ti o ga julọ ti iṣakoso ti Iseda, ti o ni ounjẹ ti ko ni ipasẹ ati awọn ohun itọwo ti o ni. Awọn akoko ti ripening ati ikore ti olu ṣubu lori ooru ati Igba Irẹdanu Ewe. O rorun lati jẹun. O le sin aṣeji lọtọ tabi ni saladi, kekere kan ti o ṣafa epo olifi, ti a fi irun balsamiki mu, iyo ati ata. Lati wa boya boya idẹ fun funfun kan dara, o jẹ ki o tẹẹrẹ sọtọ lori fila tabi ẹsẹ. Rirọpo yoo dahun iridescent, o rọrun ati ki o dun. Nibi, fungus jẹ ninu ipolowo aye. Ti awọn ika ba fi kan silẹ, aṣayan yii ko ba ọ dara - ibi ni lati gbe awọn ọmọ-borovit dagba. Fun awọn idijẹ ti ojẹ, gba awọn adakọ fresher. Awọn olu funfun jẹ si itọwo awọn ẹranko ati kii ṣe nikan. Kokoro, wọn tun wa ninu. Ni ita, ko ṣee ṣe lati ṣe idaniloju awọn eniyan wọnyi ti ko ni imọran. Ṣugbọn ti o ba gbe ọpẹ naa, wo awọn ihò kekere, rii daju - iwọ kii ṣe akọkọ ti o pinnu lati jẹ wọn.
Wọn sọ pe boletus gbooro dara julọ nigba ojo nla, ati pe igbagbọ yii jẹ nitosi otitọ. O ṣe pataki lati wo inu igbo ti o sunmọ julọ fun ọjọ keji lẹhin igbasilẹ lati rii daju. Ṣugbọn o le dawọ ati ki o jabọ ero inu agbọn kan nikan ti o ba ye wọn. Ati nisisiyi o to akoko lati lọ si ibi ti ẹwà ti itan - awọn ilana lati ọdọ Oluwanje. Ma ṣe ka awọn ọna ile ti awọn igbeyewo igbe: ṣiṣe lati ọdọ awọn ti o fi iyemeji silẹ
Igba Irẹdanu Ewe Polenta
• 100 g boletus
• 20 g ti bota
• 100 g ti awọn igi oyinbo kekere
• 1 lita ti omi
• 3 cloves ti ata ilẹ
• 2 tbsp. epo olifi epo tablespoons
• iyo, ata
Ge awọn olu sinu awọn adari ti o fẹrẹ, din-din ni olifi ati bota. Muraa polenta: sise koriko ni omi salted. Fi awọn ata ilẹ ṣan, awọn sisun olu; akoko pẹlu iyo ati ata.
Mushroom risotto
• 280 g ti iresi
• 200 g ti ida
• 500 milimita ti broth ewebe
• 20 g ti bota ati kekere kan fun awọn rosing roasting
• 1 tbsp. sibi ti epo olifi
• 2 cloves ti ata ilẹ
• 1 tbsp. ge Parsley ti a ge ge
• Anisi, iyo ati ata
Mura awọn iresi ni saucepan. Lo awọn orisi epo mejeeji lati ṣe eyi. Fi awọn ata ilẹ kun, iyọ ati ki o maa tú awọn broth, saropo nigbagbogbo. Din-din ni bota ti o ṣan awọn irugbin adiro, fi wọn si risotto. Akoko pẹlu aniisi ati ata. -
Bọchetta ti o tutu
• 100 g olu
16 ege akara
• 6 tbsp. awọn orisun ti epo olifi
• Parsley
Wẹ ati ki o ge awọn farahan pẹlu olu. Dipẹ diẹ diẹ ninu awọn ororo olifi lori ikaramu kọọkan ati ki o yara-din-din ni pan pan tabi adiro titi ti wura fi pupa. Bi won ninu, gbona, pẹlu ata ilẹ. Top pẹlu awọn olu, iyo ati girisi pẹlu epo olifi. Wọpirin pẹlu parsley ti o dara.
Odi igbo
• 200 g ti ida
• 1 tbsp. sibi ti apple cider kikan
• 2 tbsp. epo olifi epo tablespoons
iyo, ata
Ge awọn olu sinu awọn apẹrẹ, kí wọn pẹlu epo olifi ati apple cider vinegar. Akoko.