- cucumbers - awọn kilo 10 (gbigba pẹ, ipari 8-12 cm)
- stems ati fennel blossoms - 300 Giramu
- iwonba ti leaves dudu currant - 1 nkan
- root root - awọn ege 4-5
- kan lapapo ti leaves horseradish - 1 nkan
- awọn olori ti ata ilẹ - awọn ege meji
- pupa Ata Ata - 1 nkan
- oyin - 2 aworan. awọn spoons
- iyo - awọn ohun kan 12. spoons (1 tbsp fun 1 lita ti omi)
Ni ibamu si awọn ohunelo, ọkan lita 12 lita ti salted kukumba leaves. 1. Ni akọkọ o nilo lati pese kadushku kan. Fi omi ṣan ni agbọn pẹlu adalu omi ti o gbona ati omi onisuga, ti a fi omi ṣan pẹlu omi ti o fẹrẹ ati gbẹ. 2. Soak cucumbers ni omi tutu, nigbagbogbo ṣe iyipada omi. Cook cucumbers nilo ko to ju wakati 8 lọ. Sisan omi, fi cucumbers sinu agbọn ki o si tú omi (lati eyi ti a yoo ṣe brine), o yẹ ki o bo cucumbers patapata. Tú omi yii sinu omi, fi iyo (1 tablespoon fun 1 lita ti omi) ati oyin. Ooru awọn adalu ati lẹhinna dara. 3. Gbẹ ata ilẹ lori ogiri ti ikoko. Fi si isalẹ ti agba 1/3 ti awọn leaves ti ata ilẹ, dill ati ẹṣin-radish. Pa ni wiwọ fi 1/2 gbogbo cucumbers. Nigbana ni apapo miiran ti ọya, ata ilẹ, Ata ati horseradish. Lori oke ti Layer ti awọn atẹle ti cucumbers. Bo pẹlu awọn iyokù akoko. 4. Tú cucumbers pẹlu brine tutu ati ki o bo pẹlu irun tabi asọ ọgbọ. Lati oke fi igbimọ kan ati irẹjẹ kan. 5. Yọ awọn cucumbers kuro ni otutu yara fun ọjọ mẹrin. Lẹhinna gbe agba si ibi ti o dara. Cucumbers gbọdọ wa ni immersed patapata ni brine - eyi ṣe pataki. Fi brine kun bi o ba jẹ dandan. Awọn Cucumbers yoo jẹ setan ninu osu kan ati idaji.
Iṣẹ: 12