Karooti fun igba otutu - awọn ohun elo ti o dara julọ ni awọn bèbe - ni Korean, lecho, awọn saladi ti a yan. Bawo ni lati tọju ohun elo ni ile

Die e sii ju ọdun 3,000, awọn Karooti ṣe awọn ọṣọ ṣe awọn ọṣọ ni awọn oriṣiriṣi ori ilẹ. Ni diẹ ninu awọn n ṣe awopọ o ti fi kun fun adun, ni awọn omiiran - fun iyọda ti awọ ti o da lopo. Ati diẹ ninu awọn ounje ati ki o ma ṣe ounjẹ lai iru iru eroja bẹẹ. Awọn ile-ile Slavic mọ pe awọn Karooti ni ibi idana le wa ni ọwọ ni gbogbo ọjọ ni eyikeyi akoko, nitorina wọn gbiyanju lati pese silẹ fun igba otutu fun lilo ọjọ iwaju. Ṣugbọn ti gbogbo awọn irugbin gbongbo, ibi ti awọn eniyan ti ooru gbe ni awọn igbero wọn, ti o nira julọ lati tọju fun igba otutu ni Karooti. Ohun elo ti o wulo ati itanna ti o wulo julọ nfa ọpọlọpọ awọn iṣoro fun awọn olubere. Kini isoro ti ikore ati bi o ṣe le tọju awọn Karooti fun igba otutu, ka ninu iwe wa. Awọn ilana ti o dara julọ fun awọn Karooti ni Korean, ti nmu pẹlu awọn beets, lecho pẹlu ata, saladi pẹlu alubosa ati eso kabeeji ati ọpọlọpọ awọn diẹ dun, wulo ati ilowo ...

Bawo ni lati tọju awọn Karooti fun igba otutu ni ile ni ipilẹ ile

Lati tọju awọn Karooti fun igba otutu ni ile ni cellar tabi cellar, o gbọdọ tẹle awọn ofin ni eyikeyi awọn ipo ti a ṣe akojọ:

Ikore

Awọn Karooti ti gba ṣaaju ọrọ naa, ko ni akoko lati ṣajọ ati ki o ṣafikun awọn sugars. Ṣiṣẹda awọn irugbin ti gbongbo ti kun pẹlu awọn amino acids ni afikun ati pe yoo ma fa awọn parasites nigbagbogbo. Nigbagbogbo awọn ẹlẹṣẹ isinmi ni itọsọna nipasẹ awọ ti foliage: ibẹrẹ ti yellowing - o le gba. Ṣugbọn fun dajudaju, o yẹ ki o wo akoko ti o dara julọ ti a tọka si package pẹlu awọn irugbin kan pato.

Gbongbo irugbin ikore

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigba, awọn oke pẹlu Karooti gbọdọ wa ni ge. Ilana naa ṣe ni awọn ipele meji: akọkọ kọ awọn ọya die diẹ ẹ sii ju ori karọọti, lẹhinna - ge oke eso naa pọ pẹlu ojuaye idagbasoke ti ọya. Iru eto yii ṣe idilọwọ awọn ifilọlẹ ati igbega ibi ipamọ to gun julọ ti awọn Karooti. Lẹhin ti o ti yan awọn Karooti ti wa ni sisun ni oorun fun awọn wakati pupọ ati ki o ṣetọju ọsẹ kan "ni quarantine" ni 10-14C.

Awọn Karooti ti a sọtọ

Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki ikore gbogbo awọn irugbin gbìngbo gbọdọ wa ni ayewo fun awọn dojuijako, rot ati awọn miiran bibajẹ. Eyikeyi awọn igbeyewo ifura yẹ ki o wa ni ifibọ fun fifẹ si lecho, fifun tabi saladi. Awọn iyokù - lati fipamọ fun igba otutu ni ipilẹ ile ọkan ninu awọn ọna to dara.

Ibi ipamọ ninu iyanrin

Lati mura ni ọna yii, o nilo iyanrin tutu ati apoti apoti kan. Sand dà ibusun kekere kan si isalẹ, lẹhinna tan awọn Karooti, ko ṣe deede awọn eso laarin ara wọn, lori oke ti itankale isẹlẹ ti iyanrin.

Ibi ipamọ ni awọn apo polyethylene

Ni idi eyi, ko ju 5 kg ti awọn Karooti ti wa ni sinu gbogbo apo ati awọn apo ti wa ni osi ìmọ ni cellar.

Ibi ipamọ ni sawdust

Ti a daabobo awọn Karooti ni apiti ti coniferous ti o ni awọn phytoncides, dena ifarahan ti elu ati mimu.

Ibi ipamọ ninu amọ

Awọn Karooti ti wa ni dasi sinu iyọ omi, ṣiṣẹda Layer ti o ni aabo lori gbogbo irugbin gbongbo fun igba otutu gbogbo.

Ibi ipamọ ni awọn saucepan

Awọn Karooti ti wa ni lẹsẹsẹ nipasẹ gbigbe awọn ẹfọ ti o to iwọn kanna. Lẹhinna gbe pẹlẹpẹlẹ wọn sinu awọn ti a ti pese silẹ, ati lori ideri oke pẹlu awọn ọpọn tutu. Awọn agbara pẹlu awọn Karooti ti wa ni ipamọ ninu apo cellar.

Ibi ipamọ ni awọn husks

Alubosa ati ata ilẹ husks jẹ o tayọ alabọde fun titoju awọn Karooti. Awọn ohun elo yii ni awọn eroja pataki ti o dẹkun gbigbe awọn irugbin gbongbo.

Nipa awọn onipò

Ni otitọ, fun ipamọ fun igba otutu ni o dara fun fere gbogbo awọn orisirisi. Ṣugbọn awọn diẹ ni diẹ, paapaa lezhkie, ti o ti fi ara wọn han ni ọna ti o dara julọ niwon igba Soviet. Lara wọn ni: Moscow igba otutu, Shantane, Nantsky, Queen of autumn, Cardinal, Grosso. Mọ bi o ṣe le tọju Karooti fun igba otutu ni ile ni ipilẹ ile, iwọ yoo pese ẹbun ẹda lati inu ọgba rẹ fun ọdun kan.

Karooti fun igba otutu pẹlu ata ilẹ ati thyme - awọn ohun elo ti o dara pupọ pẹlu fọto

Tesiwaju lati awọn ofin ti ikore awọn Karooti ti o dara julọ fun igba otutu, nikan ni ogbo, ni ilera, kii ṣe awọn ohun elo ti o dara ju ti awọn ọna ti o dara fun ibi ipamọ ninu cellar laisi ami ti rot. Awọn iyokù ti awọn irugbin na ti wa ni ti o dara ju ni kikun nipasẹ gbigbe tabi gbogbo awọn gbigbe, ti o nlo ni ile pẹlu awọn ẹfọ miiran, salting ni salads tabi lecho. Ati pe o le ṣe atokọ awọn akojọ ti itoju ti ohun mimu monocomponent alabapade - pirotti piquant, ti a gbe pẹlu ata ilẹ ati thyme.

Eroja fun ohunelo kan pupọ fun awọn Karooti fun igba otutu

Karooti, peeled - 2 kg
ata dudu Ewa - 8 PC.
carnations buds - 8 PC.
irugbin eweko irugbin - 1 tbsp.
Laurel - 4 PC.
ata ilẹ wa ni - 2 awọn olori
eka ti thyme - 6 PC.
tabili kikan - 200 milimita
epo ti a ti mọ - 100 milimita
iyo ti o wọpọ - 2 tbsp.
giramu granulated - 150 g

Itọnisọna nipase-igbasilẹ lori igbasilẹ pẹlu fọto ti awọn ẹdun oyinbo pupọ fun igba otutu

Mura awọn eroja ti a ṣe akojọ rẹ ninu ohunelo: peeli ati ki o ṣe iwọn awọn Karooti, ka awọn turari, awọn olutọju ati awọn omi miiran pẹlu gilasi kan.
Peeli awọn Karooti ti o ni awọn ifi-ọfin ti o nipọn 1 cm nipọn, gun - ni iga ti awọn le.
Tan awọn irugbin eweko eweko lori isalẹ ti eiyan ti o ni iyọda. Oke pẹlu awọn ọkọ iṣereti karọọti. Tan ni iṣere lori awọn cloves ti pọn ti ata ilẹ.
Sise omi naa. Fi turari, epo, kikan, suga ati iyọ si omi ti a fi omi tutu. Cook awọn marinade fun iṣẹju 3.
Pẹlu omi bibajẹ, kun awọn Karooti pẹlu ọkọ. Rii daju pe o wa to iye kanna ti turari ninu ekun kọọkan.
Pa awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn lids ni omi farabale. Tan-an titi yoo fi rọlẹ. Awọn Karooti ti o dun pupọ fun igba otutu lori iwe-ogun pẹlu awọn fọto šetan!

Lecho ti Karooti pẹlu awọn tomati fun igba otutu: ohunelo fidio

Lecho ti karọọti pẹlu tomati fun igba otutu - alejo gbigba kan lori awọn tabili Russia. Ilu abinibi ti Hungary, ti o ṣetan ni ọna Slavic, ko ni ọna ti o kere si atilẹba. Ni afikun, pẹlu afikun nọmba ti o pọju ti awọn apẹkọ oyinbo fun igba otutu jẹ paapaa diẹ sii kedere, dun ati wulo. Wo ohunelo fidio ti awọn ohun elo ti a fi le ṣaati awọn koriko lati awọn Karooti pẹlu awọn tomati fun igba otutu, ati pe iwọ yoo wa gbogbo alaye lori imọ-ẹrọ.

Karooti fun igba otutu ni awọn agolo pẹlu awọn ẹfọ - iwe-aṣẹ ti a fi silẹ pẹlu aworan kan

Ile itoju ile kọọkan ti o ba wa ni amateur ni o ni awọn igbelaruge ti awọn ilana ti o yanju mejila, ti a danwo fun ọdun. Ṣugbọn wakati kan lati wakati kan ṣe pataki lati ṣe awọn atunṣe ninu akojọ, ṣe afikun awọn ilana ti atijọ-rere pẹlu awọn ipilẹṣẹ titun. Karooti fun igba otutu ni awọn agolo pẹlu ẹfọ - ọkan ninu wọn. Lati ṣafihan ipọnju piquant ti o dun, o gba akoko diẹ, diẹ diẹ ninu sũru ati awọn ẹfọ kan ti o dagba ninu ọgba rẹ tabi ti a rà lati inu apo.

Eroja fun awọn Karooti ikore fun igba otutu ni awọn agolo pẹlu ẹfọ

Karooti nla - 5 PC.
alawọ ewe alawọ igi oyinbo - 10 PC.
cucumbers tobi - 2 PC.
alubosa boolubu - 1 PC.
ata Bulgarian pupa - 2 PC.
omi ti a wẹ - 800 milimita
tabili kikan - 100 milimita
irugbin eweko irugbin - 1 tbsp.
Apple vinegar - 50 milimita
dudu dudu - 0,5 tsp
Gbẹpọ granulated - 2 tbsp.
iyo - 0,5 tsp.
coriander - 1 tsp.

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo fun awọn Karooti pẹlu awọn ẹfọ ni idẹ fun igba otutu

Ṣe gbogbo awọn ẹfọ jọ. Pero oyinbo ṣaeli lati peeli, yọ pith lati ori ati igbọnsẹ, ge awọn ewa kuro awọn ewa, ati kukumba - awọn "kẹtẹkẹtẹ." Ge gbogbo awọn ẹfọ pẹlu igi kanna.
Sise omi naa. Fi turari, iyo ati suga, kikan si pan. Awọn ẹfọ ti a fi ge wẹwẹ ti o kún fun omi ti o ni mimu daradara, lẹhinna tan lori yinyin, nitorina wọn ko padanu awọ ti o ni imọlẹ.
Ṣe awọn agolo omi-oyinbo ti o lagbara pẹlu wiwa, omi ti n ṣabọ tabi iwọn otutu ti o ga julọ ninu lọla. Ni apo kọọkan, decompose nọmba kanna ti awọn ẹfọ.
Fọwọsi iṣẹ-ṣiṣe pẹlu marinade kan. Gbe awọn Karooti fun igba otutu ni awọn agolo pẹlu awọn ẹfọ labẹ awọn lids. Tan awọn olùtọju naa silẹ ki o si jẹ ki o tutu!

Saladi fun igba otutu lati eso kabeeji, ata, Karooti ati alubosa pẹlu kikan ati epo alabawọn: ohunelo fidio

Ọpọlọpọ salads ti awọn karọọti daradara fun igba otutu nilo ifihan awọn afikun eroja. Ni idi eyi o jẹ eso kabeeji, alubosa ati ata. Pẹlú iru ohun elo ti o ni imọran ti o ni imọran, billet naa kii ṣe itọju nikan ati imọlẹ, ṣugbọn awọn igba diẹ wulo: awọn Karooti ni ipa rere lori ojuran, eso kabeeji ṣe okunkun ajesara ati awọn itọju ailera, alubosa ṣe idilọwọ awọn avitaminosis ati ki o mu ki ipa ara ṣe lodi si awọn virus ati kokoro arun. Saladi karọọti pẹlu eso kabeeji, ata ati alubosa fun igba otutu, paapaa paapaa niwaju epo ati kikan, jẹ eyiti o jẹ iyọọda ni ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ. Mura saladi fun igba otutu lati eso kabeeji, ata, Karooti ati alubosa pẹlu kikan ati epo-epo ni ibamu si ohunelo fidio - ati lo awọn ohun ọgbin vitamin ti o jakejado ọdun.

Awọn Karooti kẹkẹ ni Korean fun igba otutu ni awọn bèbe - ohunelo ti o dara fun ikore

Awọn Karooti ti o ni kẹkẹ ni Korean ni awọn bèbe ti wa ni igba ikore fun igba otutu, awọn ti ko ni anfaani lati tọju ikore nla ni irisi alawọ. Lẹhin ti gbogbo, pẹlu iranlọwọ ti iru ohunelo bẹ, o le ṣaṣepo iye nla ti Ewebe wulo ninu apo, ati lẹhinna o le gbadun idẹdun piquant ti ipanu nla kan. Ni afikun, iru iṣawari naa jẹ wulo fun awọn iyawo ile, ti o ma nsaa saladi nigbagbogbo tabi ti wọn ṣe afikun pẹlu awọn Karooti Koria.

Eroja fun ohunelo ti igbaradi ti awọn Karooti to wulo ni Korean fun igba otutu

Karooti, peeled - 1 kg
ata ilẹ - 10 eyin
gbona ata - 0,5 PC.
omi ti a wẹ - 500 milimita
iyo ti okuta - awọn ohun kan ti l.
tabili kikan - 3 awọn ohun kan ti l.
granulated suga 6 tbsp.
epo ti a ti wẹ - 1 tbsp.

Itọnisọna nipase-igbesẹ lori ohunelo fun awọn Karooti gbona ni Korean ni awọn agolo fun igba otutu

Peeli awọn Karooti lori titobi nla kan, ati ata ilẹ - lori grater daradara. Mu awọn eroja meji ṣe daradara.
Ni isalẹ ti idẹ ti o ni ifoju gbe ohun kan ti o gbona ewe, oke awọn Karooti. Tú awọn ẹfọ pẹlu omi farabale fun iṣẹju 5-7.
Sisan omi, fi suga, epo, iyọ, kikan ati turari. Cook awọn marinade.
Pẹlu marinade farawe, ṣatunkun awọn Karooti ati ki o bo pẹlu awọn ohun elo ti o nipọn (fun firiji) tabi pẹlu awọn eeni ti o nipọn (fun igbadun kekere). Tan-iṣẹ naa kuro ki o fi fun wakati 10 lati tutu.
Iwadi ni abojuto ni ibi fun ibi ipamọ. Kọọti kẹkẹ ni Korean fun igba otutu ni awọn agolo ti šetan!

Fikun fun igba otutu pẹlu awọn beets ati awọn Karooti fun borsch - ohunelo ti nhu

Borsch nmu epo fun awọn igba otutu pẹlu awọn beets ati awọn Karooti jẹ ọkan ninu awọn aṣalẹ Ewebe julọ julọ loorekoore lori agbegbe ti Russia ati Ukraine. Pẹlu ọja atẹgun yii, iyara iyara ti awọn ounjẹ ounjẹ ojoojumọ jẹ mu lẹẹmeji. Ohun ti o ṣe pataki fun awọn ti o ṣiṣẹ nigbagbogbo, ọpọlọpọ awọn ṣiṣẹ ati, paapaa, awọn iya nla. Iduro wipe o ti ka awọn Ṣiṣe ti karọọti Beetroot fun igba otutu jẹ dara ko nikan fun igbadun borscht ati igbadun, ṣugbọn fun fifọ oyinbo, awọn saladi gbona ati paapa awọn ounjẹ ounjẹ.

Eroja fun igbaradi ti atunse borsch fun igba otutu pẹlu awọn beets ati awọn Karooti

Karooti, peeled - 1 kg
Gẹẹdi ti o nipọn - 1 kg
alubosa - 1 kg
awọn tomati - 1 kg
epo epo - 200 milimita
ilẹ dudu dudu - 0,5 tsp.
tabili kikan - 3 awọn ohun kan ti l.
iyo ti okuta - 2 awọn ohun kan ti l.
granulated sugar - 0,5 tbsp.

Awọn itọnisọna ni ipele-nipasẹ-igbesẹ lori ohunelo fun kikun awọn Karooti ati awọn beets fun igba otutu

Bibẹrẹ Peeled ati awọn beets grate lori kan grater nla. Bulbs ge sinu cubes kekere. Blanch awọn tomati, ati ki o ṣe nipasẹ awọn ẹran grinder.
Awọn Beets pẹlu ipẹ suga lori ina to dara fun iṣẹju 20.
Awọn alubosa pẹlu awọn Karooti, iyo ati ata din-din. Tú awọn tomati ṣii sinu apo frying ki o si ṣe gbogbo wọn papọ fun iṣẹju 7-10.
Darapọ gbogbo awọn eroja ti o ni nkan ti o wa ninu apẹrẹ jinlẹ, dapọ pẹlu kikan ati puff fun iṣẹju 3-5.
Tàn borsch refueling lori ni ifo ilera idaji-lita tabi "mayonnaise" pọn. Pa awọn ederi pada fun igba otutu.

Salad saladi pẹlu ata fun igba otutu: ohunelo fidio

Saladi karọọti pẹlu ata fun igba otutu - iṣẹ-ọnà ti o wa ni igbesi aye, eyi ti o jẹ die-die. Ṣugbọn aaye nigbagbogbo wa fun awọn igbadun ni sise. Orisirisi saladi karọọti pẹlu awọn ododo afikun awọn ẹfọ, awọn ọpọn ti o ni itọra ati awọn ohun elo turari - ati pe iwọ yoo gba satelaiti tuntun kan ati dani. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi awọn yẹ. Kini kii ṣe ni odiwọn - kii ṣe imọran!

Awọn Karooti ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa fun igba otutu - ohunelo pẹlu fọto

Níkẹyìn, a fun ọ ni ohunelo miiran ti a ko mọ tẹlẹ, eyi ti yoo di pe pearl ti gbigba ti awọn ọja ti a ṣe ni ile. Awọn Karooti ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa fun igba otutu yoo ṣiṣẹ bi awọn ohun itanna ti o ni imọlẹ fun awọn ounjẹ ti ounjẹ ati yoo ṣe iyanu gbogbo awọn alejo ati awọn ẹbi ẹgbẹ pẹlu itọwo ti ko ni idaniloju, irisi dida-ati irun aro.

Awọn eroja fun ikore ni awọn Karooti ti a ti gbe pẹlu alubosa fun igba otutu

awọn Karooti titun - 1,5 kg
alubosa - 3 PC.
awọn irugbin seleri - 1 tsp.
turmeric - 1 tsp
iyọ ti okuta - 0,5 tsp.
Gige ti a ge - 0,5 tsp.
coriander awọn irugbin - 1 tsp.
suga - 1 tbsp.
apple vinegar - 0,5 tbsp.
omi ti a wẹ - 2 tbsp.

Itọnisọna nipase-igbasilẹ lori ohunelo ti awọn Karooti ti a mu pẹlu alubosa fun igba otutu

Karooti, o dara fun ikore fun igba otutu, peeli ati ki o ge sinu awọn oruka oruka. Cook awọn ẹfọ fun iṣẹju meji ni omi ti o ni omi fifẹ rọra wọn.
Ni satelaiti ti o lọtọ, ṣe sisun marinade lati iye omi ti a sọ, iyọ, suga, awọn turari ati kikan. Fi awọn ẹja karọọti ti a ṣe sinu ati awọn alubosa diced sinu omi ti o gbona.
Ni awọn iyẹfun idaji-lita ni ifo ilera, gbe awọ ti o tutu tutu.
Fun ibi ipamọ ninu firiji, scald pẹlu omi farabale ju kapron lids. Fun pantry kan tabi cellar, sterilize irin.
Fi awọn Karooti ti a ti yan pẹlu alubosa fun igba otutu ati ki o fi ara pamọ lori ijinna ti o jinna kuro lati orun-oorun.

Awọn bọọti lati Karooti, le jẹ ti o kere julọ ni ipolowo si awọn cucumbers, awọn tomati ati zucchini, ṣugbọn si tun ni ẹtọ lati wa tẹlẹ. Lẹhinna, awọn Karooti fun igba otutu le jẹ ki o yatọ: wulo ni awọn saladi pẹlu eso kabeeji ati alubosa, ti o wulo ni wiwu pẹlu awọn beets, ti nhu ni lecho pẹlu ata ati awọn gbigbẹ ninu awọn ipanu ni idẹ pẹlu awọn ẹfọ miiran. Yan ohunelo kan fun itọwo rẹ ati tọju Karooti titi akoko ti o tẹle.