Horseradish fun igba otutu: fifi gbongbo mulẹ
Wipe ọja naa to ni didasilẹ ati ki o tọju ohun-ini yii fun igba pipẹ, o ṣe pataki lati yan ohun elo ti o tọ ni ilosiwaju. Awọn didara horseradish root yẹ ki o wa sisanra ti, gbogbo, nipọn to, ko lati rot ati bibajẹ. A le tọju ohun ọgbin ni alabapade ni igba otutu gbogbo, o ṣee ṣe bi atẹle:
- Awọn ohun elo ti o tutu titun ti wa ni ti mọtoto lati ilẹ ati fi sinu apoti apoti, ti o nfi omi gbongbo odo odo. O ṣe pataki lati mọ pe iyanrin yẹ ki o jẹ ti o mọ ki o si ni fifọ.
- Ni ẹẹkan ninu ọsẹ, iyanrin ti wa ni ibomii mu, ki o jẹ sisanra ti o dara.
- Ṣaaju ki o to sin, a yọ kuro root kuro ninu apoti naa, a yọ peeli kuro ninu rẹ ati pe o wa ni erupẹ lori grater. Lẹhinna ọja naa ṣopọ pẹlu ekan ipara ati kekere podsalivayut kan.
Ntọju ọgbin naa ni ọna yii, o le jẹ ki o jẹ eso tutu tutu titi di ibẹrẹ ti ọdun keji, nigbati awọn rhizomes tuntun dagba.
Fun awọn ololufẹ ti mu: horseradish pẹlu beetroot
Agbegbe ti o gbajumo fun igba otutu ni a ṣe awọn ohun ti o ni eso oyinbo pẹlu beet tabi pẹlu oje oyin. Eyi ni o ni idapọpọ pẹlu tutu ati eyikeyi ohun-elo eran, ṣiṣe awọn ti o ni iriri ati diẹ ẹrun. Awọn ti o fẹ lati ṣe itunra ni ile, a n pese ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ.
Eroja fun horseradish pẹlu awọn beets:
- irun root radish - 1 kg
- beetroot - 0,5 kg
- apple vinegar - 30 g
- suga - 3.5 tbsp.
- iyo - 2 tbsp.
Igbese-igbesẹ-igbesẹ fun sise:
- Yan kan pọn ati sisanra ti root root, fi wẹ daradara labẹ omi ti n ṣan, fọn pẹlu ọbẹ, mu paeli ti o ni oke.
- Yi lọ si ọja ni oluṣakoso ẹran.
- Peeli beetroot ki o si kọja nipasẹ awọn juicer.
- Illa awọn eso beet pẹlu root root, fi gbogbo awọn eroja ti o kù silẹ: kikan, iyo ati suga.
- Sterilize awọn pọn pẹlu awọn lids. O dara julọ lati pa awọn wiwi ni awọn apoti kekere ti 0.2-0.5 liters.
- Ṣe apamọra lori awọn agolo, pa awọn lids mọ, ki o si sọ gbogbo wọn jọpọ ni omi ti a yanju. Ti o ba lo ohun elo ti o wa ni lita 0,5, akoko itọju naa jẹ nipa iṣẹju 15, o yẹ ki o ni awọn iyẹfun 1-lita fun sterilized fun o kere ju iṣẹju 20.
Egungun arorẹ: grasera horseradish pẹlu apples
Eyi ni ohunelo miiran ti o ṣe itọju fun horseradish fun igba otutu - akoko gbigbẹ pẹlu apples. Ngbaradi satelaiti ni ile jẹ ko gun, ṣugbọn ni igba otutu otutu kan o le ṣe itara ara rẹ pẹlu itọwo piquant ati itanna ti o dara julọ ti obe yii.
Akojọ ti awọn eroja ti a beere:
- titun root horseradish - 300 g
- apples - 100 g
- iyo - 0,5 tsp.
- Apple vinegar - 50 g
- suga - 1 tsp
- omi - 4 tsp
Igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ fun asiko:
- Gbongbo daradara ni omi mimọ ki o si yọ ideri oke kuro lati inu rẹ. Peeli apples lati peeli ati awọn irugbin.
- Fi awọn ọja naa ṣawe lori grater daradara.
- Ni ohun elo to dara, darapọ applee apple ati shredded horseradish, fi iyọ, suga, kikan ati omi, jọpọ ohun gbogbo daradara.
- Mura awọn ikoko kekere, fifọ wọn daradara ki o si tú omi ti o farabale. Ṣe kanna pẹlu awọn eeni naa.
- Gbe ikoko omi nla kan sori adiro naa ki o duro titi ti o fi dun diẹ.
- Tan awọn asun lori awọn agolo, pa awọn lids ati ki o fi omiran o ni omi gbona. Nigba ti awọn omi ṣan, fi okun ṣe sterilize fun iṣẹju 20.
- Jọwọ yọ awọn pọn ti horseradish ati itura. Tọju ọja ni aaye dudu ati ibi ti o tutu.
Akara korun fun ẹran: horseradish fun igba otutu ni Siberian
Siberian eleyi ti o ni arokeke jẹ afikun ati afikun afikun si awọn ounjẹ akọkọ. Ni afikun si root root, o tun ni awọn ẹfọ ati awọn turari, eyi ti o mu idaniloju ti ko ni nkan si igbadun ti o rọrun.
Akojọ ti awọn ọja fun sisun Siberian:
- root ti o wa ni erupẹ - 250 g
- awọn tomati - 3 kg
- dun ata pupa - 4 awọn awo nla
- ata ilẹ - 250 g
- iyo - 5-7 tsp
- suga - 3-4 tsp
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu
Awọn ipele ti sise:
- Wẹ tomati ati awọn ata didun nibe labẹ tẹ ni kia kia. Ṣẹ omi ikoko kan lori adiro, tẹ awọn ẹfọ sinu rẹ ki o si fi wọnlẹ fun iṣẹju meji. Lẹhinna yọ fiimu ti o kere julọ kuro lati awọn ọja.
- Horseradish w ati ki o mọ. Gbadun ata, awọn tomati, horseradish ati awọn ata ilẹ ti o wa ni ẹyẹ ni kan eran grinder.
- Ni apoti kan ti o yẹ mu ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu iyọ, suga ati ata dudu.
- Wẹ ki o si tú lori awọn iyẹfun idaji-lita ati awọn lids pẹlu omi farabale. Ṣeto awọn satelaiti gẹgẹbi awọn apoti.
- Fi apoti omi nla kan sori adiro naa. Pa awọn ọkọ ayokele wa nibẹ ki o si duro de omi lati ṣun. Sterilize awọn agolo pẹlu seasoning fun iṣẹju 20.
- Mura ounjẹ ti a fi sinu akolo ati tọju rẹ ni ibi gbigbẹ, ibi dudu ati itura.
Ṣetan fun akoko otutu otutu ni Siberia ko le ṣe iyatọ ni gbogbo, ti o ba gbero lati fipamọ ni firiji. Ni opo, a le pa itanna yii pẹ to, ṣugbọn ni ọsẹ akọkọ lẹhin ti o ṣiṣẹ o jẹ julọ ti o dun julọ. Nipa ọna, diẹ sii ata ilẹ ti wa ninu akoko asun, pẹ diẹ aye igbesi aye yoo jẹ.