Roast ni Moldovan
Eroja:
Eran ti a ge sinu awọn ege 2 fun ijẹ ati ki o din-din pẹlu afikun afikun alubosa ati iyẹfun sauteed. Ge awọn poteto ati ki o din-din wọn. A darapo eran pẹlu awọn poteto, fi wọn sinu ikoko, o tú ninu egungun egungun ki o bo awọn ọja, fi awọn ohun elo, iyọ, itọdi tomati, alubosa ti o kọja. Ni opin ti ina, fi ọti-waini pupa gbẹ. Ṣaaju ki o to sìn, a fi ipẹtẹ jẹ pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ. Lọtọ lori awo kan a sin kukumba salted tabi awọn tomati titun.
Adie ni Moldovan
Eroja: adie, idaji gilasi ti waini ti o gbẹ, 4 tablespoons ti epo, 4 tabi 5 awọn olori alubosa, 1 gilasi ti obe tomati. Ati tun bunkun bay, suga, kikan, ata, iyọ, ata ilẹ, ọya lati ṣe itọwo.
Igbaradi. A sun awọn adie, yọ awọn ọṣọ, fi omi ṣan ni omi tutu, tẹ ẹ sinu awọn ege ati ki o din-din ni bota. Tún awọn adie, fi sii sinu saucepan, fi ata kun, bunkun bunkun, ata ilẹ grated, iyọ, waini ti o gbẹ, tomati obe, alubosa ti a da. Aruwo ati fun sise kan. Lẹhinna fi awọn saucepan sinu adiro, bo o pẹlu ideri ki o si ṣetẹ titi o fi ṣetan, fi broth naa ki o ko ni ina. Ni opin ina, fi awọn leaves leaves, suga, kikan ati ki o pa kuro lati iṣẹju 5 si 10. A sin adie, tú awọn obe rẹ ninu eyi ti o ti gbin, ti a fi wọn ṣe pẹlu ata ilẹ, parsley ati dill.
Adie ti adẹtẹ adie ti adie
Eroja: 2 ẹdọ-adẹtẹ, 4 awọn ọmọ inu adie, eyin 2, 6 ọdunkun ọdunkun ọdunkun, 4 awọn tablespoon Peas, awọn tomati pupa mẹrin, ata pupa, iyo, ọya lati lenu. 1 tablespoon ti iyẹfun, 5 tablespoons ti bota, 3 tablespoons ti akara.
Igbaradi. A yoo tọju adie, yọ awọn giblets, ki o si wẹ ọ daradara. Lati awọn iyẹ, a yọ awọn fillets kuro lati igbaya, lẹhinna a yọ awọn ọmọ kekere kuro, yọ awọn tendoni ati fiimu naa. Kekere ati tobi fillets otbem, a yoo nu soke egungun. Fi sinu aarin fillet nla, ẹran ti a fi sinu adalu. Lati ge daradara ati sisun ẹdọ adie, awọn ẹyin ti a fi finẹ daradara, parsley, ata ilẹ ilẹ pupa ati bota. Forcemeat a yoo bo pẹlu kekere fillet, ki o si pa awọn ẹgbẹ kan ti o tobi fillet. A ti fi awọn eegun pa pẹlu ata ati iyọ, a gbera ni iyẹfun, a ni isalẹ ninu ọṣọ oyin, a ma ṣafihan ni awọn akara oyinbo funfun, a fun wa ni isalẹ ati ni isalẹ ninu ọti oyin, a ma fi awọn iṣiro akara ti a fi silẹ, tẹ ọwọ wa ki o si fun apẹrẹ ti ẹyin ti o wa ni elongated.
A yoo din-din ti o ti ṣetan silẹ ni opoiye pupọ ti awọn ọra ti a kikan, ki o si fa ọ jade kuro ninu ọra ki o si fi sinu irọ-frying, ki o si fi sinu adiro fun iṣẹju 5. A sin gige kan pẹlu awọn tomati pupa pupa, awọn poteto sisun, awọn ewe Vitamini alawọ, pẹlu awọn itọpa pẹlu bota.
Ẹdọ ni ipara oyinbo
Eroja: 600 giramu ti ẹdọ, 1 gilasi ti ekan ipara, 8 ọdunkun ọdunkun, 4 tablespoons ti iyẹfun, 4 tablespoons ti sanra, alubosa 4, ọya, ata, iyo lati lenu.
Ayẹwo ẹwẹ, a yọ kuro ni epo, ge awọn ege, din-din ni epo, fi awọn alubosa a ge, ọṣọ dill, parsley, ata, iyọ ati fọwọsi ekan ipara, gbe fun iṣẹju 15 tabi 20 ni adiro ki o jẹ ki o lọ titi o fi ṣetan. A ṣe iṣẹ ẹdọ ti a ṣe pẹlu ti a ṣe pẹlu pati pasita tabi awọn ọmọ wẹwẹ poteto.
Ipẹ ni waini
Eroja: 600 giramu ti tenderloin, 10 tabi 13 ọdunkun isu, 4 tablespoons ti sanra, 2 tablespoons ti awọn tomati, 4 alubosa, ½ ife ti tabili waini. Ati awọn ọya, awọn ohun elo daradara ati awọn ewe pupa, leaves leaves, ata ilẹ, suga, iyọ, ọti kikan lati ṣe itọwo.
Ge faili naa kuro ni fiimu, ata ati ata pẹlu iyo, jẹ ki a dubulẹ fun iṣẹju 10 tabi 15 ni ibi ti o tutu. A ti gige awọn alẹpọ alubosa, din-din titi ti wura fi sanra, fi alawọ ilẹ ilẹ pupa, obe kekere kan, tomati puree ati fi jade fun iṣẹju 5. Nigbana ni a fi fillet ti a pese sile, ọti ti dill, kumini, bunkun bunkun, kekere eso-ajara ata. Bo ideri ki o fi sii ni adiro. Gbogbo iṣẹju mẹwa 10, tan-ara naa, ti o ba ti ṣẹbẹ broth, fi kun si 2 tabi 3 tablespoons diėdiė. Ni opin ina, fi gilasi kan ti ọti-waini pupa si ẹran, ti o wa ni ilẹ-ilẹ ati ki o ṣeun titi o fi ṣetan. Ṣe ipinnu idaradi ti onjẹ pẹlu abẹrẹ ajẹnu kan, ti o ba jẹ pe oje funfun kan n jade kuro ninu iho, lẹhinna fillet ti šetan. A fi fillet sinu ẹlomiran miiran, ki o si pa a ni ibi ti o gbona, ṣe asọ obe lati ṣe itọwo pẹlu iyo, kikan, ata, suga, ata ilẹ, ata, jẹ ki a ṣan ati igara. Nigbati a ba ṣiṣẹ awọn ọmọbirin lori tabili, ge awọn ege meji fun išẹ fun ẹgbẹ kọọkan awọn okun. Si awọn ẹṣọ, fi awọn poteto ti a ṣe, o tú awọn obe ti a pese silẹ, wọn pẹlu parsley ati dill.
Eso ẹran-ọbẹ ni batter
Eroja: 600 giramu ti loin, 8 poteto, 2 tablespoons ti iyẹfun, 4 tablespoons ti sanra. Ọkan ẹyin, ata ilẹ, ọya, ata, iyo lati lenu.
Igbaradi. Lati ibi ti ẹlẹdẹ kekere kan, a ge eran naa sinu awọn ege meji fun sisin, a lu ni pa, ata ati iyọ wọn. Nigbana ni a fi sinu ẹyin pẹlu ẹyin kan ati ki o din-din titi ti wura nmu ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna, a gbe ibẹ kuro fun iṣẹju 3 tabi 4 ni lọla, ṣe pẹlu pẹlu poteto sisun. Nigbati o ba npa ohun ọra-sanra pẹlu ọra, ninu eyiti o ti sun, sisun pẹlu ata ilẹ ti a fi ge wẹwẹ, parsley ati dill.
Eran pẹlu ata ilẹ
Eroja: 600 giramu ti eran, 10 ọdunkun ọdunkun ọdunkun, 1 tablespoon ti bota, ½ ìdìpọ parsley, 1 tabi 2 Karooti, ½ seleri root, ½ ife ti akara kvass. Awọn ori meji ti alubosa, ata, iyọ, ata ilẹ, ọya lati ṣe itọwo.
Igbaradi. Efa tabi eran malu ti a ti tu silẹ lati inu fiimu naa, a fi omi ṣan ninu omi tutu, gbe e sinu pan, fi alubosa, parsley, tú awọn Karooti pẹlu omi gbona ki o si fi si ori adiro naa. A yọ ariwo kuro pẹlu ariwo, ati nigbati õwo omi, fi pan naa sinu ina kekere ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1,5. Ni ipari, fi kvass akara ati iyọ ati ki o ṣeun titi o fi ṣe. Ti a ti pari eran ge kọja awọn okun, fi sori awo kan, ẹgbẹ gbe awọn poteto poteto, gbogbo awọn alakoso yo o bota, ti a fi omi ṣan ti a fi omi ṣan, ata ilẹ grated, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara.
Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji
Eroja: 600 giramu ti eran, idaji eso kabeeji, 4 tablespoons ti epo, 10 tabi 12 awọn ege ti plums marinated, 4 olori awọn alubosa. Ọkan tablespoon ti awọn tomati, ọya, ata ilẹ, kikan, ata, suga, iyo lati lenu.
Igbaradi. Pọki a yoo wẹ ninu omi tutu, a yoo fọ aṣọ tootọ ti o mọ, awa yoo gbẹ ata ati iyọ, a yoo fò soke si erupẹ ti wura. Nigbana ni a fi awọn n ṣe awopọ pẹlu ounjẹ ni adiro ati ki o tan gbogbo iṣẹju 10 tabi 15, o tú omi ti o fẹrẹ. Ti šetan lati pinnu eran nipa lilo abere oyinbo kan, ti o ba jẹ pe omi funfun kan jade kuro ninu ihò, lẹhinna ẹran naa ti šetan, ti o ba jẹ eso Pink, lẹhinna eran jẹ ṣibajẹ.
Ni opin frying, a fi eran naa ṣiṣẹ pẹlu ata ilẹ grated ki o jẹ ki o joko ni adiro fun iṣẹju 5. Lakoko ti a ti sisun ẹran, ekan tabi eso kabeeji titun, a yoo fọ ọ ati ki o ge o sinu awọn ọra, fi kun si iyọ, fi diẹ ninu awọn oṣupa, bota ati ipẹtẹ ti o wa labe ideri lori kekere ina. Ni opin ipara naa, fi alubosa ti o ni akoko, kikan, suga, ata, iyo kekere tomati ati ipẹtẹ titi di igba ti o ṣetan.
Ṣetan eran ge sinu awọn ege ege kọja awọn okun, fi sinu ekan kan, a fi eso kabeeji stewed ni ẹgbẹ, nfi omi ti a gba nigba ẹlẹdẹ frying, awọn paramu ti a ti gbe, ati sprinkling pẹlu parsley ati dill.
Awọn ẹran onjẹ Moldovan
Eroja: 600 giramu ti onjẹ, 4 tablespoons ti sanra, idaji gilasi waini, 1 ago ti tomati obe, alubosa 3, 1/2 ti parsley, 1 tabi 2 Karooti. Ata ilẹ, ata, kikan, suga, iyọ lati lenu.
Igbaradi. A yoo nu eran malu kuro ni fiimu naa, jẹ ki o wẹ, ge o sinu awọn ege kekere. Si eran, fi awọn ata ilẹ grated, ata, iyo, alubosa ati gbogbo ọna nipasẹ ẹran grinder. Awọn ohun elo ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni afẹfẹ, fifun kekere wara, fun meatballs awọn apẹrẹ ti awọn boolu. Awọn ounjẹ ni ao ṣe ni sisun ninu epo, fi sinu igbasilẹ ni awọn ipele 2 tabi 3, ti o kun pẹlu obe tomati pẹlu awọn ẹfọ sauteed. Fi awọn giramu 70 ti gilasi ti waini ti o gbẹ, akoko pẹlu gaari ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 25 tabi 30 lori kekere ooru. A sin meatballs ni awọn apẹrẹ jinlẹ, oke pẹlu ata ilẹ ilẹ, ọya.
Adie ni Moldovan
Eroja: adie, 1 gilasi ti obe tomati, 0,3 gilaasi ti waini ti o gbẹ, 100 tabi 150 giramu ti epo orun tabi margarine. Mẹrin alubosa, ọya, bunkun bunkun, ata, iyo, ata ilẹ.
Igbaradi. A ti fa o, ṣan o ati ki o fọ wẹwẹ adie, ge o ni awọn ipin, sisun ni margarine tabi epo epo, ki o si fi sinu igbasilẹ. Fi awọn alubosa ti a ti ge wẹwẹ, ata, iyọ, ata ilẹ, kekere waini ti o gbẹ, tomati obe ati ki o jẹ ki o ni puff. Lẹhinna a yi ayan sinu iyọn, gbe e jade titi o fi ṣetan. Fun iṣẹju 5 tabi iṣẹju 10 ṣaaju ki o to pa adiro, fi ọya kun, bunkun bunkun ki o jẹ ki ọti-waini ti o ku.
Tọki pẹlu apricots
Eroja: 500 tabi 750 giramu ti Tọki, alubosa 2 tabi 3, gilasi ti apricots laisi awọn olulu, 1 tablespoon ti parsley tabi dill. Ati tun 1 teaspoon ti waini kikan, Bay bunkun, idaji ori kan ti ata ilẹ, ½ teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun, ¼ teaspoon ata pupa, 1 teaspoon suga, ½ ago funfun waini funfun. Ya ½ ife ti oje tomati, ½ tablespoon ti iyẹfun, 2 tablespoons ti bota.
Igbaradi. A ti ge koriko pẹlu awọn ege ti 3 * 4 inimimita, din-din ni epo, fi sinu kọnkan. A ge alubosa, passivate. A darapọ pẹlu waini, ata, eso igi gbigbẹ, suga, oje tomati. A nmu turkey pẹlu awọn alubosa, ipẹtẹ fun idaji wakati kan. Fi awọn apricots apẹrẹ, iyẹfun ti a ti kọja, ti a fomi sinu ọti-waini ti ajara, iyọ, leaves leaves ati ipẹtẹ fun miiran 10 tabi 12 iṣẹju lori kekere ooru. Fun ọsẹ 1 tabi 2 šaaju ki o to opin itun, fi awọn ọṣọ ti a fi gbẹ, ata ilẹ ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 5 tabi 6.
Ewa pẹlu quince
Eroja: 500 giramu ti eran aguntan, 2 tabi 3 quinces, ½ teaspoon ata dudu, kan pinch ti ata pupa. 5 cloves ti ata ilẹ, seleri root, ½ teaspoon gaari, 2 tablespoons ti waini gbẹ, alubosa 4, 0,75 ago ti oje tomati, 4 tablespoons ti bota.
Igbaradi. A ge awọn ẹran-ara sinu awọn ege kekere, bi fun ipẹtẹ pẹlu awọn pits, ata pẹlu ata dudu, iyọ, din-din ninu epo titi o fi di brown. Lẹhinna fi alawọ ewe pupa, ṣededunri seleri, oje tomati, alubosa, sisun ninu epo, ati sise ni alabọde ooru lẹhin ti farabale, sise fun iṣẹju 10 tabi 15. Fi awọn ege ge, sisun ni quince epo, waini, suga, iyọ ati sise fun miiran 6 tabi 7 iṣẹju. Fun iṣẹju kan šaaju šišara lati tú ni ata ilẹ ti a fi finan.
Roast ni Moldovan
Eroja: giramu 800 ti eran malu, kan tablespoon ti ọṣọ dill gege daradara, ata dudu, bunkun bunkun, 3 cloves ti ata ilẹ, ati kan tablespoon ti tomati lẹẹ. 2 tablespoons ti epo-epo, apples 8 tabi 10 tabi 3 quinces, 1 karọọti, 5 tabi 6 Isusu.
Igbaradi. A ge eran eran ẹlẹde kọja awọn okun, ipin naa gbọdọ wa ni awọn ege meji tabi mẹta, din-din pẹlu awọn Karooti, alubosa, awọn ege cubic. A fi eran ti a ti ro ni kozanok, kun rẹ pẹlu broth ki o bo awọn ọja, fi alawọ ewe ilẹ ilẹ, bunkun bayi, iyọ, paati tomati ti o kọja ati simmer titi ti a fi jinna lori ooru kekere. Ni opin ti ipẹtẹ naa fi awọn ata ilẹ ti a fi itọlẹ kun. A fi awọn irun-ori lori satelaiti, pẹlu awọn ẹgbẹ ti a fi jade quince tabi awọn apples. Lati oke, kí wọn jẹ pẹlu ounjẹ dill daradara. Adie oyinbo, ẹranko, ẹran ẹlẹdẹ tun wa ni sisun, ṣugbọn nikan ni awọn ikoko seramiki.
Roast ni Moldovan pẹlu waini pupa
Eroja: 150 giramu ti eran malu, 5 giramu ti root parsley, 10 giramu ti alubosa, 40 giramu ti Karooti, 250 giramu ti poteto, 10 giramu ti sanra sanra,
Fun obe: 2 giramu ti ata ilẹ, 15 giramu ti pupa waini pupa, 5 giramu ti awọn tomati puree, 5 giramu ti iyẹfun alikama, iyo, turari.
Igbaradi. A yoo ge eran malu sinu awọn ege nla, a yoo lu ni pipa, a yoo salọ, ata, ati din-din. Ge awọn poteto sinu awọn ege ki o si din wọn pẹlu awọn alubosa, pasili, Karooti, ata ilẹ. Tutu eran fun iṣẹju 30 si 40 ni obe akọkọ pẹlu ọti-waini ati poteto. A yoo salivate ati ata lati lenu. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe ẹṣọ ọpọn pẹlu ọya. Pickles ti wa ni iṣẹ lọtọ.
Bayi a mọ igbaradi ti awọn n ṣe awopọ lati inu ẹran ounjẹ Moldovan. Gbiyanju lati ṣun awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ lati onjewiwa Moldovan, a nireti pe o fẹran wọn. O dara!